1º Passo – Antes de Congelar
1) O cuidado com a carne vermelha começa antes mesmo de congelá-la, lá no supermercado. Quando você estiver fazendo suas compras, já comece a pensar no tempo e na organização. Deixe para escolher as peças de carne, sejam elas resfriadas ou congeladas, no final das compras. Assim, você impede que elas fiquem muito tempo no carrinho, o que pode prejudicar o estado do alimento.
2) Se você vai de carro até o mercado, leve uma bolsa ou caixa térmica para transportar a carne até a sua casa.
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