Aprenda Como Cozinhar Batata Doce da Forma Correta

Aprenda Como Cozinhar Batata Doce  da forma correta para que ela não perca os nutrientes. São várias as formas de cozimento que você pode usar e também algumas receitas irresistíveis para aproveitar a batata doce da melhor maneira possível e absorver todas as suas vitaminas.

Como Cozinhar Batata Doce na Água

Esse é o método de Como Cozinhar Batata Doce é o mais usado, porém não é o mais recomendado, isso porque se perde muitos nutrientes, pois eles se soltam do alimento e ficam todos na água. Mas para usar esse processo de cozimento a dica é cozinhar a batata com casca, usar pouca água e não deixar cozinhar por muito tempo.

Como Cozinhar:

Para isso, corte a batata ao meio ou coloque inteira na panela, sem retirar a casca. Acrescente água até as batatas e cozinhe em fogo médio durante 25 minutos.

Retire aquelas que estiverem macias, tempere do seu modo e consuma, lembrando que, as fibras e vitaminas irão para o lixo, já que estão presentes na casca. A dica é consumir sempre o produto orgânico.

Pressão:

Deixe a batata doce com casca, coloque na panela em fogo alto e quando começar a chiar deixe cozinhando em média de 6 a 8 minutos. Não abra a panela para perder a pressão, deixe que isso aconteça naturalmente.

Como Cozinhar Batata Doce no Vapor

Uma maneira de Como Cozinhar Batata Doce e fazer com ela mantenha os minerais e as vitaminas, é cozinhar no vapor. Para esse procedimento use uma panela a vapor ou algum recipiente que sirva de base para colocar em cima de uma panela com água fervente.

Como Cozinhar:

Ferva 1 litro de água, lave bem a batata para higienizá-la, corte em pedaços pequenos e coloque no recipiente que vai em cima da panela.  Deixe no vapor durante 25 minutos ou até ficar macia, faça o teste usando um garfo. Se já estiver cozida pode servir como preferir.

Cozimento no Forno

O método mais eficiente e fácil de Como Cozinhar Batata Doce e manter os nutriente é fazê-la assada.

Como Assar:

Corte a batata doce em rodelas, fatias ou cubos, coloque em uma forma e leve ao forno a 190º C. Asse por mais ou menos 20 a 25 minutos até que fique bem douradinha. Você pode também, assá-las inteiras.

Como Cozinhar Batata Doce No Microondas

Está com pressa e quer fazer uma refeição rápida? Aprenda como Cozinhar Batata Doce no microondas, ela fica macia e não perde seus nutrientes pois é cozida com a casca.

Como Fazer:

Lave a batata doce, faça furos com o garfo e enrole em um papel toalha (guardanapo) umedecido. Coloque no microondas em potência alta por 8 minutos, se nesse tempo ela não estiver bem cozida, deixe mais alguns minutos até que amoleça bem. A batata doce de microondas irá ficar estilo a assada no forno.

Batata Doce Caramelizada

Outra forma de Como Cozinhar Batata Doce é fazê-la caramelizada. É fácil, prático e fica uma delícia.

Ingredientes:

• 4 batatas doces;
• Meia xícara açúcar refinado;
• 1 xícara de água;
• Cravo e canela em rama.

Como Fazer:

Em uma panela queime o açúcar até formar um caramelo. Descasque a batata doce, corte em pedaços pequenos, coloque na panela com o caramelo, adicione a água, o cravo e canela.

Tampe e deixe ferver, a batata cozinhará no vapor, por isso coloque água apenas até a metade da panela. Acompanhe o cozimento, se secar depressa e as batatas não estiverem macias acrescente mais um pouco de água.

Batata Doce Frita

Ingredientes:

Doce de Batata Doce

Existe doce mais doce que o doce de batata doce? Esse ditado fará sentido agora, pois você verá como Cozinhar Batata Doce e fazer o doce que é tão falado na gíria popular.

Ingredientes:

• 2 kg de batata doce;
• Meia xícara de coco ralado;
• 100 ml de leite de coco;
• 1 xícara de açúcar
• Meia xícara de água.

Como Fazer:

Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse em seguida. Em uma outra panela coloque a água, o açúcar e cozinhe até formar uma calda. Adicione o leite de coco, a batata doce amassada e o coco ralado.

Cozinhe até se soltar do fundo da panela, esse processo de cozimento demora entre 5 e 10 minutos. Após esse tempo, retire da panela, coloque em um recipiente e está pronto seu doce de batata doce.

Salada de Batata Doce Com Frango

Além de aprender Como Cozinhar Batata Doce, você vai descobrir como usá-la depois de cozida em diversas receitas, inclusive feito salada.

Ingredientes:

•  1 kg de batata doce;
• 1 peito de frango;
• 1 cebola em rodelas;
• 1 dente de alho;
• Salsinha;
• Cebolinha;
• Coentro;
• 2 folhas de louro;
• Alface;
• Rúcula;
• 4 tomates;
• Suco de meio limão;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer:

Em uma panela cozinhe o peito de frango com água,  sal, a cebola em fatias, o alho picado, a pimenta, o louro a salsinha e a cebolinha. Após o cozimento, desfie e reserve.

Corte a batata doce em rodelas e cozinhe, porém, não deixe que amoleça demais. Coloque um fio de azeite na frigideira e toste a batata doce.

Em uma travessa monte a salada colocando primeiro as folhas de alface e rúcula e o tomate cortado em rodelas. Em seguida, coloque em cima das saladas verde e do tomate, o frango desfiado e a batata doce. Acrescente cebolinha picada, coentro e tempere usando o sal, azeite e suco de limão.

Batata Doce à Mineira

Ingredientes:

• 1 kg de batata doce;
• 1 cebola;
• 3 colheres de óleo;
• 2 tomates;
• 1 colher de salsinha picada;
• 2 cubos de caldo maggi;
• 1 xícara de queijo ralado.

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata doce sem retirar a casca. Depois que estiver cozida descasque e corte em rodelas não muito finas. Doure a cebola, coloque o tomate picado sem pele e sem semente, a salsinha picada, o caldo maggi dissolvido em 1 xícara de água quente.

Refogue durante alguns minutos e acrescente as batata doce em rodelas deixando cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Polvilhe com queijo ralado (de preferência grosso) e pode servir em seguida.

Bolinho de Batata Doce Frito

Aquele lanche da tarde merece ser especial correto? Aprenda como Cozinhar Batata Doce para fazer um delicioso bolinho.

• 300 g de batata doce cozida e amassada;
• 100 g de farinha de trigo com fermento;
• 1 pitada de sal;
• Salsinha, cebolinha, cebola e pimentão a gosto
• 1 ovo

Modo de Fazer:

Em uma tigela misture todos os ingredientes, deixando a farinha de trigo para colocar por último. Modele os bolinhos com a colher e frite no óleo bem quente.

Batata Doce Com Salmão Grelhado

Usufrua das receitas exóticas e aprenda como Cozinhar Batata Doce com salmão grelhado, uma receita que é um sucesso para aquele almoço especial.

Ingredientes:

• 100 gramas de salmão;
• pitada de sal;
• Suco de meio limão.
• 3 batatas doces;
• 5 dentes de alho;
• alecrim a gosto;
• tomilho a gosto;
• sálvia a gosto;
• 3 colheres de azeite;
• sal a gosto;
• pimenta branca moída a gosto.

Como Preparar:

Corte as batatas em pedaços compridos e cozinhe com 1 colher de sal por 5 minutos depois que iniciar fervura. Em seguida, coloque em uma assadeira, salpique as ervas por cima, acrescente o alho e azeite, a pimenta, o sal e asse por 40 minutos até que fiquem crocantes. Em seguida tempere o salmão, grelhe a gosto e sirva com a batata doce.

Aproveitar nossas dicas de Como Cozinhar Batata Doce e faça o uso frequente desse alimento, que ajuda a diminuir o estrese e fornece muita energia para o organismo.