Preparar seu próprio milho verde é muito melhor do que consumir o industrializado. Nessas dicas ensinaremos Como Cozinhar Milho Verde e ajudaremos a facilitar o seu trabalho na cozinha.
Saber Como Cozinhar Milho Verde e deixá-lo no ponto certo apesar de parecer fácil não é não. Algumas técnicas são essenciais para deixá-lo saboroso. Acompanhe!
Como Cozinhar Milho Verde
Embora pareça simples demais muita gente não sabe Como Cozinhar Milho Verde ou tem alguma dúvida durante o processo para deixar saboroso. Para ajudar a esclarecer vamos ensinar as técnicas e receitas para preparar esse grão.
Panela Comum
Numa panela grande coloque as espigas de milho, cubra com água, adicione sal a gosto e deixe ferver por 40 minutos. Durante o cozimento você pode ver o ponto de cozimento.
Panela de Pressão
O modo de Como Cozinhar Milho Verde na panela de pressão é super rápido. Coloque as espigas na panela, adicione água, porém, não deixe a água ultrapassar o limite de segurança da panela.
Com a panela tampada espere iniciar a fervura, pegar pressão e logo em seguida abaixe o fogo, deixando cozinhar por 10 minutos e desligue.
Deixe que a pressão saia naturalmente, ferva por mais 5 minutos com a panela destampada e sirva em seguida..
Microondas
Coloque as espigas em uma vasilha apropriada para microondas, cubra com um plástico filme, porém não deixe encostar no milho.
Faça pequenos furos no plástico e cozinhe na potência alta por 5 minutos. Esse tempo pode variar conforme o seu microondas. Após o milho estar cozido passe manteiga, sal a gosto e sirva.
Outra dica de Como Cozinhar Milho Verde no microondas é deixá-lo com a casca (palha), porém deve ser cozido uma espiga por vez. Faça o mesmo processo acima.
Dica: Se quiser dar um toque de chef em seu milho verde cozido, acrescente creme de ricota e uma pitada de páprica defumada. Adicione também uma pitada de açúcar na hora de cozinhar.
Milho Verde Cozido Com Queijo Parmesão
Confira Como Cozinhar Milho Verde com queijo parmesão e preparar essa receita deliciosa.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de salsinha fresca picada;
- Meia xícara e queijo parmesão ralado;
- Meia xícara de azeite de oliva;
- Meia colher de sal.
Como Preparar:
Coloque o azeite em uma frigideira, refogue o alho, retire a frigideira do fogo, espere esfriar. Deixe reservado duas colheres de parmesão e coloque o restante no azeite com o alho, adicione o sal, a salsinha.
Em uma oura panela cozinhe o milho com água fervente e sal até que fique macio, cerca de 10 minutos.
Coloque as espigas cozidas em um refratário, pincele a mistura de queijo da frigideira, salpique com aquelas duas colheres de parmesão que estão reservadas e sirva ainda quente.
Como Cozinhar Milho Verde – Grelhado
Fugindo do tradicional, veja Como Cozinhar Milho Verde e fazê-lo grelhado com um toque de tempero especial.
Ingredientes Para o Milho:
- 4 espigas de milho descascadas;
- 2 colheres de sopa de ghee;
- Sal, pimenta do reino páprica defumada a gosto;
- 1 limão cortado em quartos;
- 100 g de maionese de tofu (receita a seguir).
Maionese de Tofu:
- 200 g de tofu;
- Suco de meio limão;
- 3 colheres de azeite de oliva;
- 1 colher rasa sal;
- Meio dente de alho.
Modo de Preparo da Maionese de Tofu:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira em um potinho e reserve.
Como Preparar o Milho
Coloque água em uma panela, sal, as espigas de milho, deixe ferver por 15 minutos e escorra em seguida. Passe um pouco de ghee (ou manteiga) nas espigas, tempere com pimenta e sal a gosto.
Coloque as espigas numa grelha de ferro e espere cozinhar até tostar. Logo após passe a maionese de tofu nas espigas, espalhe a páprica defumada e sirva em seguida acompanhada do limão cortado.
Milho Verde na Brasa
