Como Cozinhar Pinhão – Dicas e Receitas Com Praticidade e Sabor

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Kinax

Antes de começarmos com as dicas de Como Cozinhar Pinhão, é necessário saber escolher o fruto. Selecione os pinhões sem furos, que possuem a casca com tons de marrom e brilhantes.

Para dar início ao cozimento, corte as pontinhas e verifique se a polpa está branca, caso esteja escura descarte, pois passou do ponto de consumo. Depois é só seguir as receitas passo a passo.


Como Cozinhar Pinhão – Dicas e Receitas

Não sabe Como Cozinhar Pinhão? Confira nossas dicas e receitas com pinhão para preparar esse fruto com praticidade e sabor.

Como Cozinhar Pinhão na Pressão

Como cozinhar Pinhão na Pressão

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água;
  • 1 xícara de pinhão;
  • 1 colher rasa de sal.

Como Cozinhar:

Coloque o pinhão na panela de pressão, adicione a água, o sal, tampe e espere a panela pegar pressão. Depois disso deixe ferver por meia hora. Sirva.

Como Descascar Pinhão

Além dos descascadores que já existem no mercado, algumas dicas caseiras podem lhe ajudar nessa parte. Siga o passo a passo:
  • Corte os pinhões cozidos com uma faca de ponta. Faça o corte horizontal, retirando assim a polpa para o consumo;
  • Outra opção é colocar 30 segundos no micro-ondas após o cozimento, assim a casca ficará mole e fácil de sair.

Pinhão na Manteiga e Alho

Uma excelente maneira de Como Cozinhar Pinhão e aproveitá-lo em uma receita diferente, é preparar com manteiga e alho. Fica uma delícia!

Ingredientes:

  • 250 g de pinhão cozido e descascado;
  • 2 colheres de sal;
  • 3 colheres de manteiga;
  • 2 dentes de alho;
  • Salsinha a gosto.

Modo de Preparo:

Com os pinhões cozidos e descascados, coloque a manteiga em uma frigideira, pique o alho e doure. Na sequência adicione o pinhão, a salsinha, refogue e sirva ainda quente.

Arroz de Forno Com Pinhão

Como Cozinhar pinhão - Arroz de Forno

Aprendeu Como Cozinhar Pinhão e cozinhou além da quantia? Reaproveite fazendo um deliciosos arroz de forno. Experimente!

Ingredientes:

  • 5 xícaras de arroz branco cozido;
  • 2 xícaras de carne bovina cozida e desfiada;
  • 2 xícaras de pinhão cozido e picado;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 1 cebola;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1 tomate;
  • Meio pimentão vermelho;
  • Meia xícara de cheiro verde picado;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de requeijão cremoso;
  • Margarina;
  • Batata palha;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Pique a cebola, o pimentão, o tomate sem pele e sem semente. Aqueça a manteiga em uma panela, coloque os ingredientes picados, a carne, o pinhão, o milho, o sal, o cheiro verde e refogue.


Unte um refratário com margarina, e faça uma camada com metade do arroz, outra camada com o refogado e outra com o restante do arroz.

Em um recipiente, misture os ovos, o requeijão e coloque por cima do arroz. Pré-aqueça o forno e deixe o arroz durante 20 minutos. Espalhe a batata palha e sirva na sequência.

Frango Ensopado Com Pinhão

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa;
  • 4 colheres de óleo;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 4 tomate;
  • 1 xícara de água;
  • 3 xícaras de pinhão cozido cortado em rodelas;
  • 2 colheres salsinha picada;
  • 2 colheres de cebolinha picada;
  •  sal a gosto e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Pique a cebola, amasse o alho e doure no óleo aquecido.

Depois, adicione o frango e refogue, até que fique bem douradinho. Acrescente o tomate sem pele e sem semente, a água e deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando o frango já estiver macio, coloque o pinhão, a salsinha, a cebolinha e sirva em seguida.

Entrevero de Pinhão

Como Cozinhar pinhão - Entrevero

Aprenda a fazer esse prato que tem como protagonistas o pinhão e uma variedade de carnes. O tempero e o sabor vai te surpreender!

Ingredientes:


  • 500 g de alcatra;
  • 500 g de carne de porco;
  • 500 g de calabresa;
  • 100 g de bacon;
  • 500 g de pinhão cozido;
  • 2 cebolas;
  • 8 dentes de alho;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 1 cenoura;
  • 3 tomates;
  • Óleo;
  • Salsinha;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:


Corte todas as carnes em cubinhos, refogue com um pouquinho de azeite e reserve. Em uma panela separada, coloque o bacon e a calabresa picadinhos em cubos e refogue.

Acrescente a cebola cortada, os pimentões picados e refogue. Em seguida junte o alho amassado e deixe dourar.

Quando tudo estiver dourado, junte a carne, o tomate em cubos sem pele e sem semente, misture, acerte o sal, salpique a salsinha e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.

Sopa de Pinhão

Outra super receita de Como Cozinhar Pinhão é fazer uma deliciosa sopa. Experimente, é muito fácil de fazer!

Ingredientes:

  • 1 kg de pinhão cozido;
  • 300 g de peito de frango;
  • 100 g de bacon;
  • 1 linguiça calabresa;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de molho de pimenta;
  • 1 folha de louro;
  • 1 litro de água;
  • 2 batatas cozidas;
  • 200 g de ervilha;
  • 2 colheres de óleo;
  • Meia cebola.

Modo de Preparo:

Doure o frango em uma panela com um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho batidos no liquidificador, acrescente a calabresa, a folha de louro e frite. Adicione o molho de pimenta e sal a gosto.

Prepare o caldo verde: Bata no liquidificador as batatas cozidas, a ervilha e água. Misture esse caldo com a mistura do liquidificador, coloque o pinhão cozido e cortado ao meio, o bacon frito e ferva por 50 minutos. Sirva em seguida.

Farofa de Pinhão Com Bacon

Como Cozinhar com pinhão - Farofa

Ingredientes:

  • 100 g de bacon picado;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 100 g de pinhão cozido;
  • 1 xícara e meia de farinha de mandioca;
  • 3 colheres de manteiga;
  • Cebolinha e salsinha;
  • Pimenta moída;
  • Sal.

Modo de Preparo:

Refogue o bacon numa frigideira até dourar. Adicione a manteiga, a cebola picada e refogue.

Na sequência coloque o pinhão picado, o alho amassado, refogue, junte a farinha de mandioca, o sal e refogue mais um pouco, até ficar bem tostadinha.

Salpique com a pimenta, coloque a salsinha e cebolinha, misture bem e sirva como preferir.

Como Cozinhar Pinhão – Creme de Pinhão

Ingredientes:

  • 1 kg de pinhão cozido;
  • 2 litros de leite;
  • 1 litro de creme de leite;
  • 150 gramas de cogumelo shitake;
  • 200 mililitros de vinho branco seco;
  • 100 g de manteiga;
  • 100 g de farinha de trigo;
  • 1 colher rasa de noz moscada.
Modo de Preparo:

Coloque a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e mexa até fazer um purê. Na sequência (continue com o fogo ligado) coloque o leite, a noz moscada, o sal e mexa até formar uma massa cremosa.

Adicione o vinho, espere ferver, coloque o pinhão, o creme de leite e continue mexendo até levantar fervura novamente. Acerte o ponto do sal e finalize decorando com shitake.

Salada de Pinhão

Como Cozinhar pinhão - Salada

Aproveite essa delícia, salada de pinhão, uma opção saudável e prática!

Ingredientes:

  • 4 xícaras de pinhão cozido;
  • Folhas de alface a gosto;
  •  1 bandeja de tomate cereja;
  • Meia xícara de salsinha e cebolinha picadas.

Molho:

  • 2 colheres de suco de laranja e raspas de laranja;
  • 2 colheres de azeite;
  • 1 colher de mostarda;
  • 1 colher de mel;
  • 2 grãos de pimenta rosa;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes do molho em uma vasilha, misture até ficar um molho consistente. Em seguida, corte os pinhões como preferir, coloque em uma tigela com a alface, regue com o molho e sirva.

Além de saboroso,o pinhão é muito versátil. Por isso, coloque em prática nossas receitas e saboreie o melhor dessa semente.