Hoje é o dia em que você vai aprender Como Fazer Algodão Doce em Casa. Você pode vender, ou, simplesmente agradar e divertir a criançada, pois, eles podem ajudar no preparo, usando a criatividade para moldar e colorir.
Como Fazer Algodão Doce Caseiro
Não tem mais desculpas! A partir de agora você vai aprender o passo a passo de Como Fazer Algodão Doce em casa, apesar de ser meio demorado, o resultado vai valer a pena. Aproveite!
Algodão Doce Colorido
Aprenda Como Fazer Algodão Doce colorido em casa sem usar máquina, apenas com uma panela e um fuet – que é um batedor manual, estilo de batedeira – você prepara uma deliciosa receita.
Ingredientes:
- 4 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de glucose de milho;
- 1 xícara de água;
- 1/4 de colher de sal;
- 1 colher de essência de baunilha;
- Corante na cor desejada.
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela, o açúcar, a glucose, a água, o sal e leve ao fogo médio e misture bem até o açúcar se dissolver por completo, nessa etapa, o açúcar vai formar cristais durante a fervura.
Depois, aumente o fogo para ferver em 160 graus, para isso, use um termômetro para fazer a medição. Depois desligue o fogo, adicione a essência, o corante e misture.
Na sequência, cubra uma superfície lisa com papel manteiga, pode ser a pia ou uma mesa e mármore caso tenha.
Mergulhe a ponta do fuet na calda do açúcar, segure por um tempinho em cima da panela para escorrer o excesso e depois coloque sobre o papel manteiga, balançando para frente e para trás, formando fios finos de açúcar.
Repita esse processo, até que se forme tipo um ninho de açúcar. Depois, enrole esse ninho em volta de um palito de madeira, porém, não demore muito para que o açúcar não endureça demais e não quebre.
Faça esse processo até o algodão ficar do tamanho que você deseja e está pronto.
Como Fazer Algodão Doce Tradicional – Na Máquina
O algodão doce tradicional é feito apenas de açúcar, por isso, sua cor é branca. O modo de preparo é muito fácil, porém, é necessário ter a máquina e saber manuseá-la corretamente para que o açúcar fique no ponto certo.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar cristal;
- 1 máquina algodoeira profissional ou caseira;
- palito de churrasco.
Como Fazer:
O primeiro passo é ligar a máquina em potência média 25 minutos ante de iniciar o preparo do algodão, para que ela esquente e possa produzir e moldar o algodão corretamente.
Após esse tempo, com a máquina já quente, desligue-a e despeje o açúcar na região central da bacia. Em seguida, ligue a máquina novamente, aguarde alguns minutos até a bacia voltar a esquentar.
Em alguns minutos você vai notar que o açúcar vai começar a derreter e formar fios bem finos, que serão empurrados para as laterais da bacia.
Por isso, quando isso começar acontecer, pegue o palito de madeira e encoste nas laterais da bacia, para que o açúcar grude em sua estrutura.
Para moldar e dar volume ao algodão, gire o palito para que o açúcar fique em cima dos outros fios que já estão fixados. Repita o processo até o algodão ficar do tamanho desejado.
Depois disso, estará pronto para ser consumido. Caso queira comercializar, compre embalagens plásticas apropriadas para embalar. Depois disso, boa apetite e/ou boas vendas.
Obs.: Se quiser que ele fique colorido, coloque algumas gotas de corante da cor de sua preferência junto com o açúcar.
