Como Fazer Almôndegas Com Receitas Deliciosas Rápido e Fácil

Kinax

Quer aprender Como Fazer Almôndegas de um jeito fácil e não errar a receita? Siga as dicas e prepare deliciosas receitas de almôndegas para acompanhar um delicioso espaguete ou outro tipo de massa.

Como Fazer Almôndegas Tradicional

Como Fazer Almôndegas

Essa receita de Como Fazer Almôndegas tradicional é muito simples. Além da carne moída, que é a base da receita, os demais ingredientes são simples, baratos e fácil de encontrar.


Ingredientes:

  • Meio quilo de carne moída;
  • 1 xícara de cebola;
  • 150 g de farinha de rosca;
  • 2 colheres de azeite de oliva;
  • 1 ovo;
  • 395 g de molho de tomate;
  • pimenta do reino;
  • sal a gosto.

Como Fazer:

O primeiro passo de Como Fazer Almôndegas tradicionais é colocar em uma bacia a carne moída, o ovo e misturar. Em seguida adicione o azeite de oliva, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, a cebola picada e misture todos os ingredientes da bacia.

Na sequência, após a mistura, acrescente  farinha de rosca e misture com a mão até se juntarem todos os ingredientes e ficar uma mistura firme.

Após essa etapa faça pequenas bolas com a mistura, em forma de bolinho de carne, porém um pouco menores. Coloque um pouco de azeite de oliva em uma panela, espere esquentar por 8 minutos  frite as bolinhas de almôndegas, porém, cuidado para não fritar demais e passar do ponto.

Em uma outra panela, coloque o molho de tomate e esquente por 10 minutos. Acrescente as almôndegas e deixe cozinhar por 15 minutos. Após esse tempo estão prontas para servir, a dica é servi-las com macarrão.

Almôndegas de Micro-Ondas

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de rosca;
  • 500 g de carne moída (preferência patinho);
  • 2 colheres de molho inglês;
  • 1 cebola picada;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara de leite;
  • sal a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes, faça as bolinhas de almôndegas. Em seguida coloque em uma travessa marinex própria para micro-ondas e cozinhe em potência alta durante 3 minutos, vire as almôndegas e cozinhe por mais 6 minutos. Sirva com o molho que ensinaremos a seguir:

Ingredientes Para o Molho:

  • 1 xícara de tomate picado;
  • 2 colheres de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de salsinha;
  • 1 colher de cebolinha;
  • 3 colheres de óleo;
  • 3 xícaras de água
  • Extrato de tomate a gosto;
  • Alho, sal e pimenta a gosto.

Como Fazer:

Em uma panela refogue no óleo a cebola, o alho e o tomate. Acrescente a água, o extrato de tomate espere ferver.Após a fervura acrescente a salsinha, cebolinha o sal e a pimenta a gosto.

Almôndegas Que Derretem na Boca

Como Fazer Almôndegas

Ingredientes:

  • 500 ml de leite;
  • 45 g de pão torrado e triturado no liquidificador (Estilo farinha de rosca);
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sal;
  • 45 g de queijo mussarela ralado;
  • 2 colheres de salsinha;
  • 450 g de carne moída (suína, bovina ou frango);
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho.

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque a carne escolhida, o sal, a cebola picada, o alho amassado e a mussarela. Misture tudo até ficar bem envolvido. Em seguida acrescente o pão triturado, o ovo batido e o leite.

Misture novamente, envolva bem os ingredientes, faça as bolinhas de almôndegas e em seguida faça cozida ou assadas. Para cozinhar coloque as almôndegas em uma panela, cubra com o molho de tomate de sua preferência, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 30 minutos.

Como Fazer Almôndegas Assadas

Forre a forma (de preferência anti-aderente) com papel vegetal e coloque as almôndegas. Preaqueça o forno a 180º C e asse por 25 a 30 minutos.

Essa receita rende em média de 25 a 30 almôndegas.

Almôndegas de Peixe e Camarão

Uma outra ótima opção de Como Fazer Almôndegas, é substituir a carne por peixe. Confira a receita passo a passo:

Ingredientes:

  • 500 g de salmão;
  • 300 g de camarão;
  • 600 g de pescada;
  • 2 copos de vinho branco;
  • 2 pães francês;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres de azeite;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Água a gosto;
  • Farinha de trigo a gosto.

Modo de Preparo:

Em um processador de alimentos passe o salmão, a pescada, a salsinha, o sal, a pimenta e o pão francês amolecido em água. Numa panela com óleo doure o alho e misture todos os ingredientes do processador e os que ficaram de fora.


Em seguida, faça as bolinhas de almôndegas, passe na farinha para selar e frite. Após a fritura, refogue no vinho branco o camarão. Misture as almôndegas, experimente se está bom de sal, polvilhe com a salsinha e sirva em seguida.


Almôndegas Com Legumes

Como Fazer Almôndegas Com Legumes

Aprenda Como Fazer Almôndegas usando legumes para acompanhamento.

Ingredientes:

  • 150 g cebola;
  • 400 g couve;
  • 300 g abóbora;
  • 400 g almôndegas pré-preparadas;
  • 4 colheres de farinha de trigo;
  • 4 colheres de azeite;
  • 2 pés de tomilho
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta a gosto;
  • 600 g purê de batata;
  • 1 litro de leite.

Como Preparar:

Passe as almôndegas na farinha e doure em uma panela com azeite. Pique a cebola, a couve em tiras, descasque e corte a abóbora em cubinhos e junte com o tomilho. Tempere com sal  e a pimenta, coloque na panela com leite e deixe cozinhar durante 25 minutos.

Após cozidas coloque as almôndegas em uma vasilha, polvilhe com folhas de tomilho e sirva com o purê de batata.

Almôndegas Low Carb

Para você que está em uma dieta e não pode consumir carboidratos, aprenda Como Fazer Almôndegas low carb.

Ingredientes:

  • 700 g de carne moída;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 ovo;
  • 200 gramas de mussarela em cubo;
  • pimenta a gosto;
  • sal a gosto;
  • molho inglês a gosto.

Dica: Caso queira fazer almôndega low carb com mostarda, acrescente durante o processo de tempero grãos de mostarda.

Como Fazer:

Em uma tigela coloque a carne moída e misture com o ovo. Tempere com alho picado, sal, pimenta e molho inglês. Misture bem e faça as bolinhas de almôndegas.

Em seguida, recheie as almôndegas com os cubinhos de mussarela, coloque em uma assadeira, asse em fogo médio até que elas fiquem douradas e sirva com o seu molho favorito.

Como Fazer Almôndegas de Frango

Como Fazer Almôndegas de Frango

Para fugir da receita tradicional com carne moída, aprenda  Como Fazer Almôndegas de frango. A dica dessa receita é que você pode fazer as almôndegas assadas ou fritas, como preferir.

Ingredientes:

  • 400 g sassami de frango;
  • 1 cebola;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de manjericão;
  • 1 pão francês;
  • 1 colher de leite;
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres de salsinha;
  • 1 colher de suco de limão (espremer na hora);
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 pitada de páprica doce;
  • sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer:

Cozinhe o sassami de frango e em um processador de alimentos, bata e reserve. Após processar o frango esprema o suco de limão, umedeça o pão sem casa no leite e adicione os demais ingredientes e misture bem.

Após essa etapa de tempero, faças as bolinhas  de almôndegas e frite em óleo quente ou asse por 40 minutos em forno preaquecido a 200º C. Em seguida prepare o molho de tomate.

Ingredientes Para o Molho:

  • 1 lata molho de tomate;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • meia colher de óleo;
  • sal, pimenta e orégano a gosto;
  • 1 pitada de açúcar;
  • manjericão.

Modo de Preparo do Molho:

Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente os demais ingredientes (menos o manjericão) e deixe cozinhar levemente. Por último coloque o manjericão picado, retire as almôndegas do óleo (frita) ou do forno (assada) e coloque no molho, esquentando por 5 minutos. Em seguida estão prontas para servir.

Como Fazer Almôndegas Vegetariana

Almôndegas Vegetariana

Para você que não come carne de nenhum tipo, temos uma receita especial de Como Fazer Almôndegas vegetariana e não deixar de consumir essa delícia.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de proteína de soja;
  • 2 colheres de cebola ralada;
  • 2 ovos;
  • 6 colheres de farinha de trigo;
  • 6 colheres de aveia em flocos;
  • 6 colheres de farinha de rosca;
  • 4 colheres de shoyu;
  • sal, pimenta e glutamato monossódico a gosto.

Modo de Preparo:


Coloque a soja para hidratar em 2 litros de água durante 30 minutos. Em seguida, misture todos os ingredientes, faça as bolinhas de almôndegas, passe na farinha de trigo, frite em óleo bem quente e congele. Quando for servir, pode usar o molho de sua preferência.

Coloque em prática uma de nossas dicas de Como Fazer Almôndegas e aproveite fazer aquela jantinha ou almoço em família com uma clima acolhedor e um sabor delicioso.

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