Pode até parecer impossível, mas tem muitas pessoas que não sabem Como Fazer Arroz. Principalmente aquelas que não são muito fãs de cozinhar.
Praticamente todos os dias nas nossas refeições, consumimos o brasileiríssimo arroz com feijão. Como fazer feijão talvez fique para outra oportunidade.
Como Fazer Arroz Branco
Agora vamos dar a receita básica de Como Fazer Arroz!
Para fazer o arroz branco tradicional, porém, bem saboroso, você precisará de:
- 1 xícara de chá de arroz lavado;
- 1 dente de alho amassado;
- 2 xícaras de chá de água fervente;
- 1/4 de uma cebola picada em pedaços pequenos;
- Azeite e Sal a gosto.
Como Fazer Arroz – Forma de Preparo
- Providencie um recipiente que possa ir ao fogo, ou seja, uma panela de metal;
- Nesta panela, coloque o azeite, o sal, o dente de alho amassado e os pedacinhos de cebola;
- Refogue todos os ingredientes mencionados acima, até que eles comecem a dourar;
- Coloque o arroz e deixe que ele doure um pouquinho, por uns 2 minutos. Não ultrapasse esse tempo, pois os grãos de arroz podem queimarem;
- Quando eles já estiverem ficando dourado, abaixe o fogo, despeje a água e deixe ferver por alguns minutos;
- Agora mantenha a panela meio tampada e deixe sob o fogo por cerca de 20 minutos, para cozinhar bem o arroz e ele pegar o sabor dos temperos;
- Está pronto o arroz branco tradicional – caso deseje fazer mais ou menos do que a quantidade indicada é só mudar as quantidades dos ingredientes que usamos para ensinar você sobre Como Fazer Arroz.
Arroz Com Açafrão
Além da forma tradicional, você pode elaborar diferentes pratos e com sabores incríveis. Aprenda Como Fazer Arroz com açafrão e dar um toque especial em sua refeição.
Ingredientes:
- 3 xícaras de água;
- 1 xícara e meia de arroz crú;
- 1 cebola pequena;
- 2 colheres de azeite;
- 1 colher de açafrão;
- 1 pitada de sal.
Em uma panela, coloque as 2 colheres de óleo e adicione a cebola para refogar. Quando já estiver transparente, acrescente uma colher de açafrão, misture com a cebola e acrescente o arroz crú. Espere fritar um pouco, coloque as 3 xícaras de água e a pitada de sal.
Espere começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar 20 minutos. Desligue o fogo e espere o cozimento acabar como calor da panela e está pronto para servir.
Arroz Cremoso
Sobrou arroz do almoço ou da janta? Não jogue fora! Saiba Como Fazer Arroz cremoso com a sobra e não desperdice mais comida. Confira a receita passo a passo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz já cozido (sobra de ontem);
- 1 lata de creme de leite;
- meia xícara de leite;
- 1 colher de manteiga;
- meia xícara de queijo parmesão ralado;
- 3 gemas;
- Cebolinha verde a gosto.
Modo de Preparo
Misture em uma panela o creme de leite, as gemas, a manteiga, o leite e leve em fogo baixo, mexendo sempre. Em seguida acrescente o queijo parmesão, misture e coloque o arroz. Deixe ferver por alguns minutos, misture a cebolinha verde picada e sirva quente.
Receitas Que Usam Sobras de Arroz
Você errou na quantidade sobre Como Fazer Arroz e o alimento acabou sobrando? Não se desfaça dele. Há receitas incríveis e muito saborosas que utilizam sobras de arroz. Vamos a elas?
- Arroz Gratinado: coloque ingredientes que você aprecia, como presunto, bacon e outros nas sobras do arroz. Por cima, coloque fatias de queijo muçarela e queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.
- Arroz Frito: dê uma leve fritada nas sobras de arroz, usando um pouco de manteiga ou azeite. O sabor ficará diferenciado e pode ser usado para acompanhar carnes, aves e peixes.
- Bolinhos de Arroz Com Carne: misture as sobras do arroz com a carne que você tiver na geladeira. Misture bem os dois ingredientes e faça bolinhas. Asse ou frite os bolinhos.
- Dadinhos de Arroz Com Chutney de Tomate: modelo as sobras de arroz em um formato quadrado. Por cima de cada quadradinho de arroz, coloque um pouco de molho chutney de tomate e deixe mais dele a disposição das pessoas que quiserem colocar mais do molho nos dadinhos. É uma receita simples e fácil de fazer com sobras de arroz e ideal para servir para visitas de última hora!
- Arroz Enformado: providencie uma forma de buraco. Coloque todos os ingredientes que você tem na geladeira, misturando com as sobras do arroz, como: presunto, bacon, linguiça, queijos, etc. Misture tudo e arrume na forma de buraco. Leve ao forno para esquentar e depois desenforme. É uma opção muito saborosa para o dia a dia, para oferecer para toda a família.
- Arroz Doce: ótima opção deliciosa para sobremesa ou para degustar durante o dia. Utilize cerca de duas xícaras de chá de sobras de arroz, 1 litro de leite, açúcar e canela a gosto e 1 lata ou caixinha de leite condensado. Basta misturar todos os ingredientes, colocando por último o leite condensado e a canela por cima. O doce pode ser saboreado quente ou frio. Caso queira, pode colocar paçoca esfarelada, doce de leite, canjica cozida e outros ingredientes que combinem com o arroz doce!
Arroz Congelado
Por fim, você sabia que é possível congelar o arroz branco cozido? Coloque em uma vasinha e descongele quando precisar usar. Mas, atenção, o arroz só pode ser descongelado uma única vez – mais do que isso ele costuma azedar, ok?
Para descongelar, coloque o arroz no microondas em deixe-o descongelando naturalmente em um local que possa ser molhado, pois o processo de descongelamento faz o alimento congelado soltar água. Dica: coloque o arroz para descongelar em cima da pia da cozinha.
Aproveite as dicas de Como Fazer Arroz e faça deliciosas receitas, tanto com arroz “novo” como com sobra de arroz.
