Esse é um prato em toda cozinha. Aprenda Como Fazer Bolinho de Arroz , que são uma ótima opção para petisco, café da manhã e da tarde e até mesmo para acompanhar as refeições.
Como Fazer Bolinho de Arroz – Receitas
Veja a seguir deliciosas maneiras de Como Fazer Bolinho de Arroz frito ou assado, e o melhor, reaproveitar aquele restinho de arroz que sobrou do almoço. Aproveite!
Bolinho de Arroz Simples
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido;
- 2 ovos;
- Cheiro verde a gosto;
- Farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Coloque o arroz em uma tigela, os ovos, o sal, o cheiro verde picado e misture bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e amasse bem, até ficar o ponto de fazer bolinho, em que, você amassa o bolinho na mão e a massa não quebra.
Faça as bolinhas, em média uma colher de massa, esquente bem o óleo e frite até que os bolinhos fiquem dourados.
Retire da panela, coloque em uma travessa forrada com papel toalha para sair o excesso de óleo e sirva em seguida.
Bolinho de Arroz Delícia
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido;
- Meia xícara de leite;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 colher de molho inglês;
- 2 colheres de queijo parmesão ralado;
- Meia xícara de cheiro verde picado;
- 1 colher de fermento em pó;
- Pimenta do reino e sal a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, com exceção da farinha de trigo o fermento.
Quando já estiverem misturados, adicione a farinha de trigo aos poucos, e vá misturando, até obter uma massa homogênea.
Em seguida, deixe a massa coberta com um papel filme por meia hora no refrigerador.
Após esse tempo, acrescente o fermento, esquente bem o óleo e coloque os bolinhos para fritar, em pequena quantidade, eu uma colher para moldar.
Frite até dourar, retire do óleo, coloque em uma vasilha forrada com guardanapo para escorrer o excesso de óleo, sirva em seguida.
Bolinho de Arroz Fofinho
Essa receita te ensina Como fazer Bolinho de Arroz e deixa-lo bem fofinho. Além de ser econômica, não tem como dar errado. Comprove!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido;
- Meia xícara de maisena;
- Meia xícara de farinha de trigo;
- Meia xícara de queijo ralado;
- Meia xícara de leite;
- 2 ovos;
- Cheiro verde a gosto;
- Sal a gosto
- 1 colher rasa de fermento químico.
Modo de Preparo:
Acrescente em uma vasilha todos os ingredientes, com exceção do fermento químico, e misture bem, até obter uma massa bem homogênea.
Na sequência junte o fermento químico, misture até misturar bem, esquente o óleo, e com uma colher coloque a massa aos poucos para fritar.
Quando os bolinhos estiverem dourados, retire da panela, coloque numa travessa forrada com guardanapo, espere escorrer o excesso de óleo e sirva.
Bolinho de Arroz Com Calabresa
Quando a receita é clássica, ela merece um toque especial. Aprenda Como Fazer Bolinho de Arroz com calabresa, um sabor único e delicioso. Aproveite!
Ingredientes:
- 1 xícara calabresa moída e frita
- 2 xícaras e meia de arroz cozido;
- Meia colher de alho picado;
- 2 dentes de alho amassados;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 1 ovo;
- 1 gema;
- 2 colheres de farinha de trigo;
- 3 colheres de salsinha picada;
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela, amasse bem até ficar uma massa firme, modele os bolinhos e frite no óleo bem quente, até dourar.
Em seguida, retire os bolinhos da panela e transfira para uma travessa forrada com guardanapo, quando sair o excesso de óleo ode servir.
Bolinho de Arroz Com Curry e Queijo
Aprenda Como Fazer Bolinho de Arroz com curry e recheio de queijo. Esse bolinho é um pouco diferente dos demais, pois você cozinha o arroz na hora do preparo e pode congelar por 30 dias.
Detalhe: Na hora de fritar ele é empanado.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco (cru);
- 2 xícaras de água;
- 1 xícara e meia de farinha de trigo;
- 1/4 de xícara de leite de coco;
- 1 cebola;
- 1 colher de azeite;
- Meia colher de curry
- Sal a gosto;
- Salsinha picada a gosto;
- Queijo cortado em cubinhos.
Modo de Preparo:
Numa panela acrescente o óleo, pique e doure a cebola, coloque o arroz, a água, o curry, o sal e cozinhe o arroz até ficar macio.
Em seguida junte o leite de coco, a salsinha e misture. Coloque a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea e que desgruda do fundo da panela.
Transfira a massa para uma bancada e abra, espere ficar morna, não deixe esfriar muito, somente até o ponto em que você consiga manuseá-la sem se queimar.
Modele os bolinhos, recheio com os cubinhos de queijo e empane com farinha de rosca, passe no leite e na farinha de rosca novamente.
Frite em óleo bem quente até eles ficarem douradinhos. A sugestão é assá-los também, caso não queira consumir fritura.
Sugestão: Caso queira usar outro recheio fique à vontade para inovar.
Como Fazer Bolinho de Arroz Assado
Esse é um petisco perfeito e pode ser usado as sobras de arroz. Além disso, é assado, por isso é mais saudável do que a fritura.
Aprenda Como Fazer Bolinho de Arroz assado e descubra as melhores receitas.
Bolinho de Arroz Assado Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara de sobras de arroz cozido;
- 1 ovo;
- 2 colheres de farinha de trigo;
- 1 colher de cebola ralada;
- 1 pitada de fermento químico.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Modele os bolinhos, para facilitar use duas colheres para isso.
Coloque numa forma untada, coloque os bolinhos, se preferir pode achatá-los com uma colher, e asse por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida acompanhado de um molho de sua preferência.
Bolinho de Arroz Com Abobrinha – Assado
Essa receita de Como Fazer Bolinho de Arroz assado, além de ser deliciosa e fácil de fazer, ela pode ser adaptada com abobrinha. Experimente!
Ingredientes:
- 6 colheres de arroz cozido;
- 1 abobrinha ralada;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 2 ovos;
- 2 colheres de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de fermento químico;
- 1 colher de azeite
- Salsinha picada;
- Pimenta moída à gosto;
- 2 colheres de molho shoyu
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Em uma travessa misture o arroz, a cebola picada, a abobrinha ralada, o alho picado. Bata os ovos e coloque junto com o arroz.
Misture bem até incorporar a massa, coloque a farinha de trigo, o fermento químico, a pimenta, o azeite, o shoyu e misture bem novamente.
Em seguida, transfira essa mistura para forminhas individuais (pode usar forminhas de fazer empada), e asse em forno pré-aquecido em 240º durante 25 minutos.
Dica: A sugestão é servir acompanhado de um molho de pimenta.
Sugestão do Chef
Para todas essas receitas de Como Fazer Bolinho de Arroz você pode inovar e incrementar novos ingredientes.
Escolha qualquer receita e adicione na massa:
- Bacon;
- Queijo;
- Legumes ralado;
- Etc.
Escolha uma das receitas para iniciar, mas não deixe de fazer todas. Afinal, sempre sobra um pouquinho de arroz cozido, então é a hora de evitar o desperdício. Boa apetite!
