Gostaria de aprender Como fazer Cebola Caramelizada? Esse tipo de cebola está em alta nos últimos anos. Ela começou a ser saboreada juntamente com os chamados Hambúrgueres Gourmet’s.
A cebola caramelizada é uma invenção norte-americana, a terra dos hambúrgueres. Foi criada para dar um toque adocicado e mais sofisticados aos lanches comuns. Vamos aprender a fazê-la?
Como Fazer Cebola Caramelizada Com Vinho e Manteiga
É possível fazer uma deliciosa cebola caramelizada com vinho e manteiga, sabia? Acompanhe o passo a passo dessa receita e o que será necessário para colocá-la em prática.
Ingredientes:
- Vinho tinto;
- Manteiga;
- Sal a gosto;
- Pimenta moída;
- Cebola cortada em rodelas.
Modo de Preparo:
Cozinhe as rodelas de cebola por cerca de 40 minutos na manteiga. Depois, as tempere com a pimenta e o sal a gosto.
Embeba as rodelas de cebola cozida no vinho tinto e deixe apurar por cerca de 20 minutos.
Essa cebola caramelizada pode ser usada não somente em lanches, como também em outros pratos, dando um toque especial e bem diferente a receita.
Açúcar Mascavo e Molho Inglês
Para essa receita de Como Fazer Cebola Caramelizada você usará os seguintes ingredientes:
- Manteiga;
- Molho inglês;
- Açúcar mascavo;
- Cebola em rodelas.
Como Preparar:
Refogue a cebola na manteiga até que ela fique com uma tonalidade transparente. Em seguida, ainda com o fogo ligado, adicione aos poucos o açúcar mascavo e, depois, o molho inglês a gosto.
Para finalizar, mexa todos os ingredientes até todo o líquido da panela secar e a cebola ficar bem escura. Com esse processo, a cebola soltará fios, portanto, não precisa cortá-la antes, ok?
Cebola Caramelizada no Azeite
Para essa receita de cebola, você irá usar, além das cebolas:
- Azeite;
- Água e
- Sal a gosto.
Modo de Fazer:
Corte as cebolas em forma de meia lua. Refogue os pedaços de cebola no azeite e no sal, até que as meias luas fiquem douradas. Agora, adicione água até que a mistura tome forma de um caramelo.
Essa é uma das versões mais simples e usadas para fazer cebola caramelizada.
Cebola Caramelizada no Micro-Ondas
Receita fácil e prática de Como Fazer Cebola Caramelizada no micro-ondas. Para isso use:
- Cebolas fatiadas;
- 2 colheres de azeite;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher de sobremesa rasa de sal.
Como Fazer:
Coloque as cebolas em um recipiente que possa ir ao forno de micro-ondas, acrescente o azeite, o açúcar mascavo e o sal. Coloque os ingredientes no forno de micro-ondas por cerca de 4 minutos em potência alta. Pronto! Muito rápido e fácil, não é?
Cebola Caramelizada Com Mel
Para entender Como Fazer Cebola Caramelizada com mel, siga a receita passo a passo:
- Cebola;
- 1 colher de molho tipo shoyu;
- 1 colher de azeite;
- 1 colher de mel.
Como Fazer:
Corte as cebolas em rodelas finas e as refogue em 1 colher de sopa de azeite até começar a dourar. Agora, abaixe o fogo e adicione o mel e molho shoyu. Mexa mais um pouco para misturar os ingredientes.
Está pronta a cebola caramelizada, para você colocar no hambúrguer ou em outros pratos.
Cebola Caramelizada Com Vinagre Balsâmico e Limão
Para preparar essa cebola caramelizada, você usará:
- Cebola;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo;
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
- 1 pedaço pequeno de gengibre sem casca;
- 1 colher de chá de páprica;
- 1 colher de chá de tomilho;
- Pimenta preta a gosto.
Corte as cebolas em rodelas e as distribua em uma assadeira. Jogue por cima das cebolas todos os outros ingredientes de forma uniforme. Deixe a assadeira com os ingredientes cozinhando em forno baixo por cerca de 40 minutos.
Está pronta uma cebola caramelizada, com o sabor de temperos bem marcantes. Essa Receita de cebola é para quem gosta de sabores fortes.
Como Fazer Cebola Inteira Caramelizada Com Açúcar
Essa receita, diferentemente das outras, não é para ser saboreada com lanches.
Ingredientes:
- Água;
- Vinagre;
- Açúcar;
- Manteiga;
- Cebola inteira.
Reúna todos os ingredientes, com a cebola inteira e descascada no meio e embrulhe com papel manteiga. Leve ao forno médio.
Fique de olho e quando perceber que a cebola dourou, pode retirar do forno. Está pronta a sua cebola caramelizada inteira.
Ela pode ser servida como prato de entrada para outras receitas. É uma opção diferente para agradar a família ou as visitas.
Cebola Caramelizada Com Canela e Vinho
Para essa receita de cebola caramelizada, você precisará de:
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- ½ xícara de chá de vinho tinto;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Canela em pó a gosto.
Fatie as cebolas em rodelas. Refogue-as com o azeite. Depois que as rodelas da cebola estiverem douradas, acrescente o açúcar. Continue com os ingredientes no fogo e acrescente, agora, o vinho tinto e a canela em pó a gosto.
Vá mexendo até que a cebola ganhe uma coloração de vinho, mas com aspecto transparente. Está pronta a sua cebola caramelizada.
Receita de Hambúrguer de Fraldinha, Cheddar e Cebola Caramelizada
Agora que você já sabe Como Fazer Cebola Caramelizada, que tal uma receita de um lanche delicioso?
Ingredientes para o Hambúrguer:
- 800 g de Carne tipo fraldinha bem moída;
- 1 colher de sopa de óleo para grelhar a carne;
- 4 fatias de queijo tipo cheddar;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Fazer o Hambúrguer:
Faça bolinhas achatadas com a carne moída, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. No total, serão 4 hambúrgueres de 200 g cada.
Agora, embale cada um dos hambúrgueres em papel filme e leve para o refrigerador por cerca de 1 hora. Providencie uma grelha e unte com o Óleo.
Assim que a grelha estiver bem quente, coloque os hambúrgueres, sempre virando para que ele cozinhe de maneira uniforme, de ambos os lados.
Montagem do Lanche:
Corte os pães para hambúrguer ao meio, passe um pouco de manteiga e de uma breve fritada na grelha.
Em cada pão, coloque uma fatia de queijo cheddar, um hambúrguer, alface e tomate temperados com sal e 2 colheres de sopa de cebola caramelizada (use uma das receitas acima para preparar a cebola).
Ofereça maionese, catchup e mostarda para quem desejar, adicionar no lanche.
Sugestão: se quiser, frite fatias de bacon e adicione nos lanches.
Cebola Caramelizada em Outras Receitas
Viu só como cebola caramelizada pode ser preparada de diversas formas e, assim, ganhar sabores diferentes e surpreendentes? Além disso, como já mencionado, a cebola caramelizada não precisa ser saboreada apenas em hambúrgueres.
Ela pode compor outros pratos, dando ares requintados a receitas variadas. Teste todas as nossas receitas e decida qual é a preferida pelo seu paladar e passe a incorporá-la em seus pratos prediletos.
