Como Fazer Creme De Leite Caseiro Fácil e Saudável

Kinax

O creme de leite é um ingrediente base para diversas receitas. Por vezes seu uso se torna imprescindível devido às suas características. Ele ajuda a combinar sabores, dar espessamento e consistência. No entanto, muitas vezes a utilização de ingredientes caseiros é muito melhor e mais saudável. Sendo assim, que tal aprender Como Fazer Creme De Leite em casa?

Como Fazer Creme De Leite Caseiro e Suas Variedades

Como Fazer Creme de Leite Caseiro

Receita de Creme de Leite Básico

  • 200 gramas de manteiga;
  • 250 gramas de leite integral;
  • 2 colheres de açúcar.

Modo de Preparo:


A primeira coisa a fazer é cortar a manteiga em pedaços. Depois coloque o leite e os pedaços de manteiga em um vasilhame. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter, mas não deixe o leite ferver.

Se quiser fazer no micro-ondas, o tempo seria de aproximadamente 3 minutos. No entanto, também tome cuidado para que o leite não ferva.

Quando a manteiga derreter, retire do fogo ou do micro-ondas e leve para um processador de alimentos ou liquidificador. Misture na velocidade máxima por 1 minuto.

Depois do tempo, você notará que a mistura irá adquirir uma textura moderadamente espumosa. Coloque-a em um vasilhame e leve a preparação para a geladeira durante a noite ou por pelo menos 5 horas.

No dia seguinte, tire a mistura da geladeira. Na superfície haverá uma camada densa e um líquido embaixo. Adicione o açúcar e bata com uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.

E pronto! Você aprendeu Como Fazer Creme De Leite para usar em preparações diferentes.

Receita de Creme de Leite Com Caramelo

Essa é uma forma diferente de Como Fazer Creme De Leite. Está dentro das variações incríveis que prometemos apresentar. Siga a receita e se delicie com o sabor.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite;
  • 12 colheres de chá de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 4 colheres de maisena;
  • 2 colheres de farinha;
  • 3 colheres de baunilha;
  • Canela a gosto;
  • 3 colheres de açúcar para fazer o caramelo.

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes, menos o açúcar. Em seguida, mexa em fogo baixo até ferver. Queime o açúcar em outra panela até que se torne caramelo.

Em um refratário, coloque o creme e jogue o açúcar caramelizado por cima. Sirva dessa forma ou misture para dar um sabor diferente às suas receitas.

Receita de Creme de Leite Requintado

Como Fazer Creme de Leite

Ingredientes:

  • 2 colheres de maisena;
  • 2 colheres de açúcar comum;
  • 2 xícaras de leite;
  • 1 colher de margarina.

Modo de Preparo:

Adicione uma xícara de leite e açúcar a uma panela. Leve ao fogo baixo. Acrescente a margarina e mexa até derreter.

Na segunda xícara de leite, adicione a maisena e misture em fogo baixo. Continue mexendo o creme até engrossar. Deixe esfriar e aproveite essa delícia. Não tem jeito mais fácil de Como Fazer Creme De Leite do que esse!

Receita de Creme de Leite Vegetal

Ingredientes:


  • 2 colheres de óleo neutro;
  • 1/2 limão espremido;
  • 250 gramas de tofu;
  • 2 colheres de amido de mandioca;
  • 2 colheres de maisena;
  • Água.

Modo de Preparo:


Adicione o tofu não cozido no liquidificador juntamente com o óleo. Acrescente o suco de limão, o sal e a água em pequenas porções até ficar cremoso, mas líquido.

Por fim, adicione o amido e a maisena e volte a liquefazer. Reserve em geladeira até usar.

Receita de Creme de Leite Vegano

Como Fazer Creme de Leite Vegano

Ingredientes:

  • 1 xícara de maisena;
  • 3 xícaras de leite de soja;
  • Adoçante ou açúcar;
  • 1 colher de baunilha líquida;
  • Óleo de calêndula (girassol).

Modo de Preparo:

Coloque o leite de soja e o adoçante em uma pequena panela e deixe ferver. Adicione a maisena diluída em um pouco de água fria. Abaixe para um fogo baixo, mexendo até engrossar.

Desligue o fogo e deixe esfriar. Leve ao liquidificador com um pouco de óleo vegetal e bata por cerca de um minuto.

Se você quiser um creme líquido para outros tipos de preparações, adicione apenas 4 colheres de maisena para não engrossar muito.

Receita de Creme de Leite Com Limão

Ingredientes:

  • 1 limão;
  • 2 colheres de açúcar;
  • 300 ml de leite evaporado.

Modo de Preparo:

Para poder fazer o creme de leite com a textura igual ao industrializado é necessário que o leite evaporado permaneça na geladeira por pelo menos duas horas.

Uma vez que esteja muito frio, despeje-o em uma tigela ou qualquer outro recipiente fundo e comece a bater. Para ter Como Fazer Creme De Leite da forma correta com essa receita, recomenda-se o uso de uma batedeira elétrica para realizar essa etapa, pois ela será muito mais rápida e eficiente.

Quando observar que as bolhas se formaram e o leite começar a tomar forma, esprema o limão e adicione seu suco pouco a pouco sem parar de bater. Com o suco de limão pode-se dar sabor e, acima de tudo, engrossar e tornar o creme compacto.

Uma vez que o suco de limão esteja totalmente integrado e o creme com leite evaporado começar a engrossar, é hora de adicionar o açúcar. Coloque duas colheres, mas experimente para verificar a quantidade que deseja adicionar.

Pronto! Depois de alguns minutos batendo, já se terá a consistência certa, podendo usar o creme em suas receitas.

Receita de Creme de Leite de Leite em Pó

Como Fazer Creme de Leite Com Leite em Pó

Ingredientes:

  • 250 ml de água;
  • 3 colheres de açúcar;
  • 4 colheres de leite em pó;
  • 1 colher de maisena;
  • 1 ovo;
  • Baunilha.

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes em um vasilhame de vidro ou plástico. Coloque 30 segundos no micro-ondas. Misture e repita o mesmo passo até engrossar. Geralmente tem que se repetir por 5 a 6 vezes dependendo da potência de seu eletrodoméstico.

Aguarde esfriar, uma vez que assim ele vai engrossar ainda mais.

Se você quiser, pode conservar o creme de leite preparo em qualquer uma das formas apresentadas acima em um pote hermeticamente fechado na geladeira por alguns dias.

No entanto, recomenda-se adaptar qualquer receita para a quantidade de seu uso imediato. Assim não se corre o risco de estragar e ainda se mantém a qualidade necessária.


Viu como essas receitinhas de Como Fazer Creme De Leite são fáceis e práticas? Tente reproduzir alguma para incorporar nas suas sobremesas e pratos salgados.

Só não se esqueça de compartilhar o artigo em suas redes sociais para que muitas pessoas possam conhecer essas praticidades caseiras.