Você sabia que é possível aprender Como Fazer Donuts em casa? E o melhor, de forma fácil, com ingredientes simples e deliciosos! Separamos as melhores receitas e formas de Como Fazer Donuts.
É uma ótima opção para servir para à família e visitas. E, até mesmo, vender essas delícias e ganhar uma renda extra. Mas, atenção: siga as receita de Como Fazer Donuts em casa à risca, certo? Qualquer “passo em falso” pode estragar o seu trabalho.
Vamos agora mesmo aprender Como Fazer Donuts de diversos sabores e tipos? Não perca!
Como Fazer Donuts – Receita I
Ingredientes:
- 3 ovos grandes;
- 300 ml de leite integral;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 1 copo de açúcar refinado;
- 5 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Açúcar refinado para decorar;
- Chocolate ao leite picadinho;
- Um pouco de óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Basta que você misture todo o açúcar, mais 3 xícaras de farinha de trigo, a margarina e o fermento em pó. Vá adicionando aos poucos os ovos e o leite, bem devagar.
Quando você estiver mexendo os ingredientes e a massa estiver grudando em sua mão, basta adicionar mais farinha, até que a massa esteja desgrudando da sua mão.
Toda a massa precisa descansar pelo menos 20 minutos. Depois deste período, basta que você abra a massa. Você precisa cortar em formato redondo de diversos diâmetros. Forme uma rosquinha.
Para ficar crocante deixe o óleo bem quente, só cuidado para não se queimar. Basta que você coloque o chocolate picadinho e o derreta e você pode rechear os Donuts, ou usar como cobertura.
Caso você não goste de chocolate, pode fazer do açúcar refinado, uma cobertura. Pode misturar com canela, também. Fica muito gostoso.
Como Fazer Donuts de Goiabada
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 3 xícaras de leite morno;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de chá de sal;
- Um pouco de essência de baunilha;
- 6 xícaras de farinha de trigo, dê uma peneirada, nessa farinha;
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente;
- Açúcar refinado para polvilhar;
- Óleo para fritar.
Recheio:
- Uma lata ou pote de goiabada.
Modo De Preparo:
Dissolva o fermento em leite morno, reserve por 5 minutos. Vá colocando o sal, o açúcar, os ovos e um pouco de essência de baunilha. Misture tudo muito bem. Acrescente aos poucos a farinha peneirada, logo após a manteiga deve ser misturada. Reserve esta mistura e cubra a tigela com plástico-filme. Guarde tudo na geladeira por até 4 horas.
Escolha uma superfície lisa e jogue farinha, para que você possa esticar a massa. Abra a massa com um rolo, deixe essa massa com até 2,5 cm de altura, nem mais grossa, nem mais fina. Corte a massa em discos e deixe estes descansando por pelo menos uma hora em temperatura ambiente. Em dias mais quentes, você pode adiantar o processo. Cubra com plástico, pois ao deixar os discos abertos, eles podem ressecar.
Agora, você vai fritar seus Donuts, em um óleo no fogo médio, após retirá-los do fogo, basta que você coloque-os em uma vasilha com papel toalha. Este processo serve para escorrer o excesso de óleo. Depois, basta que você coloque o recheio dentro dos Donuts.
Modo de Rechear:
Esse processo é muito simples: basta colocar o recheio de goiaba em um saco de confeitar, com um bico menor. Coloque de maneira delicada a ponta em umas das laterais dos Donuts.
Quando você terminar, basta polvilhar o açúcar refinado e servir seus Donuts bem quentinhos.
Donuts Assado De Minutinhos
Que tal uma receita de Como Fazer Donuts assado e que leva alguns minutos apenas? Vamos aprender:
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo (4 xícaras);
- 15 g de fermento biológico seco ( 3 tabletes de fermento fresco);
- 5 colheres de sopa de margarina;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de sal;
- 16 colheres de sopa de leite;
- 1 xícara chá de creme de leite fresco;
- 400 g de chocolate ao leite picadinho.
Modo de preparo:
Como Fazer Donuts assado também é simples. Tenha em mãos uma tigela para misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Coloque nesta mistura seca, o leite morno, os ovos e a manteiga (que deve estar líquida). Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea, este processo deve durar uns 5 minutos.
Reserve esta massa por até 30 minutos, ou até que ela dobre de tamanho. Por isso é importante que você coloque tudo em uma vasilha bem grande.
Jogue mais farinha em uma superfície lisa e sove a massa até que essa não grude mais em suas mãos. Agora é só abrir a massa, não deixe essa muito grossa, o ideal é apenas 1 cm. Corte em discos do tamanho de sua preferência e coloque em uma assadeira para assar por 20 minutos em fogo médio.
Agora, você já pode preparar o recheio, coloque o chocolate para derreter em banho-maria. Baste que você coloque o creme de leite fresco e misture com vitalidade até que obtenha um creme consistente. Deixe reservada esta mistura.
Após assar os Donuts, deixe-os esfriar; para que você possa recheá-los sem se queimar. Tente encontrar uma maneira de afastar a massa para que se forme uma cavidade, ali você coloca o seu recheio. Tenha em mãos um saco de confeitar com bico pequeno.
Para finalizar, você ainda pode passar seus Donuts em manteiga derretida e logo após no açúcar de confeiteiro. Aqui, você pode usar sua criatividade. Colocar coco, canela ou confeitos, tudo para deixar seus Donuts mais lindos e saborosos.
Como Fazer Donuts Light e Diet
É diabético ou está fazendo uma dieta com restrição calórica? Não precisa abrir mão de saborear essas delícias. Aprenda Como Fazer Donuts sem açúcar e com baixas calorias. Veja a seguir:
Ingredientes da Massa:
- 15 g de fermento em pó ou em massa;
- 2 ovos;
- Meia xícara de chá de leite de soja (veja como fazer em casa) ou desnatado;
- 2 colheres de sopa rasas de margarina light;
- 4 colheres de sopa cheias adoçante em pó de uso para culinária;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo ou de farinha integral fina.
Ingredientes do Recheio:
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho;
- 2 xícaras de chá de leite desnatado ou de leite de soja;
- 1 colherinha de chá de essência de baunilha;
- Meia xícara de chá de creme de leite com baixo teor de gordura (light);
- Meia xícara de chá de geleia sem açúcar (diet) de sabor de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, etc).
Ingredientes para Polvilhar:
- 1 colher de chá de pó de canela;
- 2 colheres de sopa cheias de leite desnatado em pó;
- 1 colher de chá de adoçante em pó próprio para o uso culinário em pó.
Modo de preparar a Massa:
Dissolver o fermente no leite amormado (não deixar ferver o leite).
Acrescente os ovos inteiros, o adoçante em pó, a margarina light e misture tudo muito bem.
Aos poucos, já acrescentando a farinha de trigo ou integral até formar uma massa firme. Deixar repousar por 15 minutos.
Agora, abra essa massa em cima de uma superfície higienizada e enfarinhada.
Com um cortador redondo, corte 16 rodelas de massa. Use um outro cortador um pouco menor que o primeiro e retire a parte central das rodelas já feitas, para modelar os Donuts.
Arrume os Donuts em assadeira untada, de forma que fiquem afastadas umas das outras. Deixar crescer por cerca de 1 hora, ao ar livre.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque os doces no forno e deixe assar por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e espere esfriar. Reserve.
Forma de Preparar o Recheio e Montar:
Misturar o leite, a baunilha e o amido de milho. Mexa sob o fogo até engrossa. Retirar a mistura do fogo e acrescentar o creme de leite. Misture e deixe esfriar.
Depois, acrescente a geleia, misturando. Reserve. Cortar os Donuts em 2 partes. Rechear os docinhos com o creme de geleia.
Polvilhar os Donuts com a ajuda de uma peneira o leite em pó com a canela e o adoçante.
Dica: Acrescente chocolate granulado sem açúcar ou aveia por cima dos Donuts. Fica ainda mais saboroso!
