Está sem ideias do que fazer para oferecer no lanche da tarde aos seus familiares, amigos ou em uma reuniãozinha? Que tal aprender Como Fazer Empadão com receitas práticas e super rápidas?
Preparar um desses empadões não vai tomar muito do seu tempo e ainda ficará delicioso! Ah, e o melhor: você não precisa servir somente no lanche.
Tem Como Fazer Empadão e consumi-lo como prato de acompanhamento no almoço ou jantar. Ficam perfeitos com batatas salteadas e uma saladinha. Confira!
Como Fazer Empadão: Receitas Deliciosas e Fáceis
Receita de Massa Básica de Empadão
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha;
- ½ xícara de leite;
- 1 colherzinha de fermento;
- ½ xícara de óleo;
- 1 colher rasa de sal;
- Pimenta ao seu gosto.
Modo de preparo:
Adicione os ingredientes em uma tigela, misturando bem. Amasse até que ganhe consistência de um pão. Deixe descansando por cerca de 30 minutos antes de esticar e colocar na forma.
Essa receita é a mais simples de Como Fazer Empadão com uma massa deliciosa e prática.
Receita de Empadão de Presunto e Milho Cremoso Com Frango
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos;
- 150 gramas de presunto;
- 150 gramas de mussarela;
- 50 gramas de milho;
- 1 gema de ovo;
- 1/2 xícara de molho branco;
- 2 colheres de cream cheese;
- Sementes de gergelim e chia (opcional);
- Sal e noz-moscada;
- Massa de empadão.
Modo de preparo:
Processe o frango e o milho junto com o cream cheese. Coloque em uma tigela e adicione o molho branco quente e os temperos, misturando bem.
Forre uma assadeira com massa de empadão e espalhe o recheio em abundância. Coloque o queijo e o presunto por cima. Cubra com outra parte de massa e pincele com a gema. Polvilhe com as sementes.
Deixe assando no forno a 180º C, previamente aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco antes de servir.
Receita de Empadão de Frango e Ovo Cozido
Ingredientes:
- 1/2 quilo de farinha com fermento;
- Sal à gosto;
- 3 colheres de óleo;
- Água morna;
- 1 colher de açúcar;
- 1 gema de ovo para besuntar;
- 4 ovos cozidos para recheio;
- 2 peitos de frango cozidos;
- 1 cebola média;
- 1 tomate;
- 1 pimentão;
- Orégano ou outros temperos à gosto.
Modo de preparo:
Misture a farinha, o sal, o açúcar e o óleo. Adicione água morna aos poucos até dar o ponto de amassar. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Em seguida, reparta a massa em duas partes e forre a assadeira com uma delas.
Desfie o frango que já está cozido. Pique o tomate, a cebola e o pimentão, levando ao fogo para que fique dourado. Acrescente os temperos de sua preferência, juntamente com o frango e refogue. Corte os ovos cozidos em pedaços médios e mexa.
Recheie a massa, colocando a outra parte para cobrir. Pincele com gema batida e um pouco de açúcar. Leve ao forno que esteja pré-aquecido a 180º C por cerca 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Empadão de Frango e Abobrinha Verde Com Queijo
Ingredientes para a massa:
- 15 colheres de farinha;
- 1 colher de fermento;
- Sal à gosto;
- 1 pitada de açúcar;
- 1 fio de óleo;
- Água morna.
Ingredientes para o recheio:
- 1 cebola roxa;
- 1/2 pimentão vermelho;
- 1/2 pimentão verde;
- 1/2 pimentão amarelo;
- 150 a 200 gramas de bacon;
- 1 abobrinha grande;
- 1 cenoura ralada;
- 1 tomate grande;
- 1 fio de óleo;
- Sal, orégano, pimenta branca, condimentos à sua escolha;
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 300 gramas de mussarela ralado;
- 1 gema.
Modo de preparo do recheio:
Para fazer o recheio, a primeira coisa será cortar a cebola e os pimentões, levando-os ao fogo com um pouco de óleo para dourar. Adicione o bacon em cubos e deixe fritar um pouco.
Em seguida, acrescente os outros ingredientes: abobrinha, cenoura ralada e tomate. Tempere à gosto, cobrindo com água e deixando cozinhar. Adicione frango, refogando tudo por um tempo.
Modo de preparo da massa:
Misture os ingredientes secos, adicione o óleo e a água. Amasse até formar uma espécie de pão macio. Deixe descansar alguns minutos. Estique a massa quando estiver pronta e forre uma forma com uma parte dela.
Antes de rechear, misture a mussarela no recheio já preparado. Cubra com a outra parte da massa, pincele com a gema e asse em forno que esteja pré-aquecido a 180º C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
Uma boa dica é polvilhar mussarela por cima da massa. Dá uma crocância e fica delicioso!
Receita de Empadão de Couve-Flor, Abobrinha, Batata e Frango
Veja Como Fazer Empadão usando legumes, fácil, prático e saboroso!
Ingredientes:
- 1 couve flor pequena;
- 3 batatas médias;
- 1 abobrinha pequena;
- 1 cebola grande;
- 1 peito de frango previamente cozido e desfiado;
- 2 tomates maduros e sem casca;
- 2 dentes de alho;
- 125 gramas de pão ralado ou torrada ralada;
- 125 gramas de queijo cremoso;
- 60 gramas de queijo parmesão;
- 1/2 xícara de leite;
- 4 ovos;
- 1 colher de vinagre;
- Azeitonas;
- Pimenta, sal e condimentos à gosto;
- Massa para empadão.
Modo de preparo:
Cozinhe a couve flor no vapor com vinagre e sal. Assim que estiver macia, pique-a em pequenos pedaços. Cozinhe as batatas picadas em pedacinhos até que fiquem al dente.
Pique a cebola branca, o alho, a abobrinha, o pimentão, o tomate sem casca, dourando tudo com um pouco de azeite, sal e pimenta. Acrescente a couve flor, a batata, as migalhas de pão, os ovos, a azeitona, o queijo ralado e o leite. Deixe ferver até que adquira a consistência desejada.
Forre uma assadeira com a massa de empadão, recheie, cubra com mais massa e asse em forno previamente aquecido a 180º C por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado na superfície.
Como Fazer Empadão Simples Com Frango
Ingredientes:
- 3 xícaras de frango previamente cozido e desfiado;
- 6 fatias de presunto;
- 2 ovos cozidos;
- 1 ovo cru;
- ½ xícara de parmesão ralado;
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de manteiga;
- 3 colheres de farinha;
- Massa de empadão.
Modo de preparo:
Pique o presunto e os ovos em pedaços pequenos. Prepare um molho branco, aquecendo a manteiga em uma caçarola. Quando ferver, acrescente a farinha até que fique leve. Adicione os temperos à gosto e o leite.
Em um refratário, misture o molho branco com os ingredientes picados (frango, ovo e presunto). Adicione o ovo cru e mexa bem.
Forre uma assadeira com massa de empadão, recheie, cubra com parmesão ralado e asse em forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja gratinada. Sirva quente.
Gostou das receitinhas de Como Fazer Empadão? Por que não tenta uma delas agorinha mesmo?
