Como Fazer Esfiha – Tipos e Sabores Para Aprender a Fazer

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Kinax

Hummm… Você quer saber Como Fazer Esfiha para preparar em uma ocasião especial ou num final de semana para a galera? Aprenda agora Como Fazer Esfiha aberta e fechada em com sabores diversos para provar.

Como Fazer Esfiha Fechada de Carne

Como Fazer Esfiha

Este preparo rende até 20 porções e 1h para ficar pronto e a Dona Dicas vai te passar a receita de Como Fazer Esfiha fechada de carne, mas você pode trocar o recheio se quiser para outro de sua preferência.


Ingredientes Para a Massa:

  • 250 ml de leite morno;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1/2 kg de farinha de trigo;
  • 30 g de fermento de pão;
  • 1/2 colher de sal;
  • 1 colher de açúcar;
  • Gema para pincelar.

Ingredientes Para o Recheio:

  • 500 g de carne moída;
  • 1 tomate picado sem sementes;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 3 colheres de hortelã picada;
  • Pimenta do reino;
  • Sal.

Modo de Preparo:

Tempere a carne moída com sal, pimenta, hortelã e acrescente o tomate e a cebola para misturar tudo e deixar descansando por 1 hora.

Dissolva o fermento em um pouco de leite em um recipiente e coloque a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e o fermento e aos poucos, coloque o leite e envolva até a massa desgrudar do recipiente. Deixe descansar por 1 hora.

Pegue um rolo, abra a massa e faça moldes redondos para colocar o recheio. Feche o círculo apertando as bordas para formar um triângulo e pincele a parte de cima da esfiha com a gema.

Leve ao forno por 40 minutos até dourar e depois sirva.

Como Fazer Esfiha de Cenoura

Já pensou como a cenoura pode ficar saborosa em uma esfiha? Se você nunca experimentou, essa é a hora de saber Como Fazer Esfiha de cenoura para surpreender o paladar de todos.

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 fermento;
  • 50 ml de óleo;
  • 1 colher de sal;
  • 1/4 de xícara de leite;
  • 200 ml de água morna;
  • 1 colher de açúcar granulado;
  • 1/2 xícara de cenoura cozida em cubos.

Ingredientes Para o Recheio:

  • Gemas com azeite para pincelar;
  • Carne moída refogada;
  • 100 g de queijo a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela, cozinhe a cenoura inteira para cortá-la depois e no liquidificador coloque o ovo inteiro, o óleo, o açúcar e o sal para bater tudo junto com o fermento e o leite.

Feito isso, transfira os ingredientes para uma tigela e mexa com 120 ml de água. Caso você use o fermento, coloque água fria. Depois disso, faça bolinhas com a massa, abra para recheá-la e deixe as esfihas descansarem por 40 minutos.

Quando finalizar, pincele a massa com gema por cima e asse em forno a 200º C.

Como Fazer Esfiha Fechada de Frango

Como Fazer Esfiha de Frango

Depois da esfiha de carne, a de frango é a segunda predileta das pessoas e nós não podíamos deixar de ensinar você Como Fazer Esfiha fechada desse sabor…

Rende até 50 porções no tamanho pequeno. Caso queira mais, basta aumentar a quantidade de ingredientes ou o tamanho, se gostar de maior.

Ingredientes Para a Massa:

  • 600 g de farinha de trigo;
  • 25 g de fermento;
  • 1 colher de açúcar;
  • 1/2 colher de sal;
  • 1/2 copo de óleo;
  • 2 copos de água morna;
  • 1 tablete de caldo Knorr;
  • 1 ovo.

Ingredientes Para o Recheio:


  • 1 kg de peito de frango;
  • Creme de leite de caixinha;
  • Cebola, alho e tempero a gosto;
  • Maionese.

Modo de Preparo da Massa:


Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar, o sal e o caldo Knorr com a mão até dissolver e virar líquido. Coloque 2 copos de água e 1/2 copo de óleo e a farinha de trigo, se a massa não tiver dissolvido. Sove a massa até desgrudar das mãos e depois faça as bolinhas e reserve.

Modo de Preparo do Recheio:

Na panela de pressão, refogue o peito de frango com óleo, alho e cebola e tempero a gosto e depois do frango ficar bem dourado, cubra-o com água deixando ferver por 50 minutos até pegar pressão.

Quando atingir o tempo, desligue o fogo e tire a panela do fogão, tire a pressão e o frango para desfiar (reserve o caldo).

Depois de desfiar o frango, refogue-o com margarina e outros temperos a gosto. Coloque a maionese para ficar cremoso e o creme de leite para deixar bem recheado.

Modo de Preparo Para a Montagem:

Pegue a massa que deixou reservada, abra as bolinhas e com uma colher recheie a esfiha. Quando terminar a quantidade desejada, unte a forma para colocar as esfihas deixando um pequeno espaço entre elas para não haver riscos de grudar.

Antes de colocar para assar, pincele a gema sobre as esfihas e em seguida coloque por 40 minutos no forno. Quando estiver pronta é só saborear!

Como Fazer Esfiha de Brigadeiro

Se esfiha salgada é bom, imagina só a doce…

Quem gosta de comer doce não abre mão de experimentar coisa nova, não é mesmo? Pensando nisso, que tal aprender Como Fazer Esfiha de brigadeiro para montar um festival? Confira a receita que a Dona Dicas trouxe para você e comece já a cozinhar.

Ingredientes:

  • 3 gemas;
  • 1 colher de sal;
  • 1/3 xícara de leite;
  • 2 colheres de margarina;
  • 1 ou 1/2 colheres de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 lata de brigadeiro;
  • Chocolate granulado;
  • Fubá para polvilhar;
  • 1 tablete de fermento fresco para pão.

Modo de Preparo:

Misture a farinha, o sal, o açúcar, as gemas, a margarina, o tablete de fermento e o leite, amasse tudo até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe-a descansar por 10 minutos.

Depois disso, divida a massa em pedaços pequenos e faça bolinhas envolvendo-as no fubá e deixando descansar por 5 minutos. Após esse processo, abra as bolinhas de acordo com o tamanho que deseja e coloque o recheio de brigadeiro.

Leve ao forno médio, pré-aquecido por mais ou menos 8 minutos, retire do forno e polvilhe com chocolate granulado. Depois é só saborear!

Como Fazer Esfiha de Banana

Como Fazer Esfiha Banana

Para preparar esta esfiha você vai precisar de 1h45 min. Esta receita rende até 20 porções, porém se você quiser preparar mais é só dobrar os ingredientes.

Agora… Como Fazer Esfiha de banana saborosa? Descubra agora!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 300 g de mussarela ralada;
  • 12 bananas nanicas cortadas;
  • 500 g de farinha de trigo;
  • 250 ml de água morna;
  • 50 g de fermento;
  • 1 colher de sal;
  • 1 colher de açúcar;
  • 150 ml de óleo;
  • 2 limões;
  • Canela em pó.

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, dissolva o fermento com açúcar e acrescente a água, o óleo e o sal e aos poucos vá colocando a farinha de trigo mexendo até que a massa se desprenda das mãos.

Em seguida, cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar até que dobre o volume e quando isso acontecer, faça bolinhas com a massa, coloque-as em uma assadeira untada e deixe descansar por 20 minutos.


Corte as bananas (ou caso já estejam cortadas), arrume as rodelas de bananas sobre a mussarela e regue-as com o leite condensado. Quando der o tempo da massa, abra as bolinhas e coloque o recheio.

Para finalizar, salpique canela em pó e coloque no forno a 250º C para assar até ficarem douradas. Depois de prontas, pode servir!