Toda dona de casa, provavelmente, sabe Como Fazer Farofa. Mas que tal aprender outras receitas, de farofas com ingredientes diferentes para servir com comidas, churrasco, entre outros pratos?
Se você está procurando Como Fazer Farofa com ingredientes diferentes e inusitados, está no lugar certo. Daremos diversas receitas para você, nosso leitor/a!
Farofa de Banana
Ingredientes:
- 2 bananas maduras, porém firmes;
- 2 colheres de sopa rasas de manteiga ou de margarina;
- Sal a gosto;
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada;
- 1/2 cebola picada em pedaços pequenos;
- Salsinha picada a gosto.
Modo de Fazer:
Primeiramente, descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos, em formato de quadradinhos. No fogo, refogue a manteiga ou margarina e os pedacinhos da cebola até começarem a dourar.
Acrescente ao refogado as bananas picadas e mexa rapidamente, até que a mistura adquira uma coloração avermelhada. Abaixe o fogo e adicione a salsinha picada e o sal. Não pare de mexer
Ainda mexendo os ingredientes que estão na panela, adicione a farinha de mandioca torrada e mexa para misturar os ingredientes. Retire do fogo. Deixe esfriar e pode servir a sua farofa de banana!
Farofa Com Legumes
Que tal aprender Como Fazer Farofa usando legumes cozidos? Confira a receita a seguir.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de óleo;
- 1 cebola picada em pedaços bem pequenos;
- 1 abobrinha cortada em tirinhas;
- 1 cenoura grande picada;
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço e picadas;
- 1 xícara de chá de farinha de milho amarela;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 maço de cheiro-verde picado em pedaços bem pequenos.
Modo de Fazer:
Em uma frigideira, esquente o óleo por cerca de 2 minutos, em fogo alto. Acrescente a cebola picada, mexendo até que ela doure.
Adicione a cenoura picada, refogando por mais uns 5 minutos. Acrescente a abobrinha em tiras e as azeitonas picadas e continue refogando, até que todos os legumes estejam cozidos e macios.
Retire a panela do fogo e adicione a farinha de milho, o cheiro-verde, o sal e misture bem. Está pronta a farinha de legumes!
Dica: sirva a farofa de legumes como acompanhamento para lombo ou frango assado. Fique uma delícia!
Farofa Com Bacon
O bacon dá um sabor fantástico para a farofa. Vamos aprender?
Ingredientes:
- 60 g de bacon cortado em formato de cubo;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua;
- 1 colher de sobremesa de azeite;
- Sal e pimenta-do-reino;
- 1 colher de sopa de salsinha picada.
Modo de Fazer:
Primeiramente, corte o bacon em cubinhos pequenos. Em uma panela, refogue o bacon cortado com o azeite. Mantenha a gordura que irá se formar na panela, em decorrência do azeite e do bacon.
Ao refogado, acrescente a cebola picada e refogue mais um pouco, até a cebola começar a dourar. Sem deixar de mexer, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca.
Misture bem para todos os ingredientes se misturarem, além de evitar que a receite grude na panela ou queime. Vá mexendo a farofa até que a farinha de mandioca fique dourada.
Retire do fogo, acerte a quantidade de sal e de pimenta-do-reino. Está pronta a farofa de bacon!
Como Fazer Farofa Light
Está de dieta ou apenas quer ter uma forma de Como Fazer Farofa com ingredientes de baixa caloria. Então, confira a receita abaixo.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas raladas;
- 2 cenouras médias raladas;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola média ralada;
- 1 colheres de sopa do óleo de sua preferência;
- 1 envelope de tempero de legumes em tablete;
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
- Salsinha picadinha e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue no óleo os 3 dentes de alho amassados, até que eles comecem a dourar. Coloque o óleo em uma panela e frite o alho até dourar.
Em seguida, acrescente a cebola picada, a cenoura picada e a abobrinha picada. Continue mexendo, caso contrário a receita pode queimar.
Quando os legumes estiverem ficando dourados, acrescente o caldo de legumes em tablete. Depois, acrescente a farinha de mandioca.
Não pare de mexer até que todos os ingredientes estejam bem misturados e os legumes, cozidos. Por fim, retire a farofa do fogo e coloque a salsinha picadinha.
Dica: algumas pessoas acham que essa farofa fica sem muita cor. Se você quiser, acrescente um pouco de colorau à farofa.
Farofa Vegana
Essa receita de Como Fazer Farofa foi especialmente desenvolvida para os adeptos do veganismo. Veja a receita a seguir.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca;
- 4 cogumelos frescos cortados em lâminas;
- 1/2 cebola picadinha;
- Azeitonas verdes picadas a gosto;
- 2 colheres de sopa de molho inglês ou molho tipo shoyu;
- Cebolinha verde picadinha;
- Pimenta à gosto;
- 1 colher de sopa de azeite.
Modo de Fazer:
Comece picando a cebola em pedaços bem pequeninos, os cogumelos em lâminas e as azeitonas verdes em pedacinhos. Em uma panela ou frigideira, coloque o azeita e refogue a cebola cortada em pedacinhos, até que ela ganhe um aspecto transparente.
Ainda mexendo bem, para os ingredientes não queimarem, adicione o molho inglês ou o molho shoyu. Acrescente a pimenta à gosto e continue mexendo.
Agora, acrescente os cogumelos em lâminas, as azeitonas e frite durante uns 5 minutos. Agora acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca. Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem misturado. Pode retirar do fogo.
Acerte no sal. Caso considere que a farofa ficou muito seca, acrescente 1 ou 2 fios de azeite e mexa. Por fim, com a farofa já fora do fogo, adicione a cebolinha verde picadinha e misture.
Sugestão: sirva a farofa light com lentilha cozida, bife de soja, arroz branco e uma saladinha.
Farofa Com Ameixa Preta
Mais uma receita diferenciada de Como Fazer Farofa. O diferencial fica por conta do gosto levemente adocicado da ameixa preta.
Ingredientes:
- 250 g de ameixas secas pretas sem caroço, picadas;
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- 1 e ½ xícara de chá de água morna;
- 1 cebola picada em pedaços bem pequenos;
- 3 ovos cozidos e picados;
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes descaroçadas e cortada em rodelas;
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de rosca;
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Fazer:
Corte as ameixas pretas em pedaços pequenos e os coloque em um refratário. Cubra os pedacinhos da ameixa com água morna e deixe de molho por uns 15 minutos – para que eles fiquem mais macios.
Em seguida, escorra a água da ameixa e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga ou a margarina e dissolva em fogo médio ou baixo.
À manteiga ou margarina frita, acrescente a cebola em pedacinhos e refogue até que ela doure levemente.Retire do fogo.
Adicione, agora, a ameixa preta em pedaços, as azeitonas em rodelas, os ovos picados, o cheiro verde picadinho, o sal e pimenta a gosto. Misture tudo.
Agora coloque a farinha de mandioca e mexa até que todos os ingredientes se misturem. Coloque mais sal, se precisar e sirva.
Farofa Doce
Que tal servir sorvete ou outras sobremesas e doces acompanhados por uma deliciosa farofa doce? Veja a seguir, então, Como Fazer Farofa doce.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 xícara de chá de castanha de caju;
- 1 xícara de xícara de chá de nozes;
- 100 g de açúcar cristal;
- 1 xícara de chá de farinha láctea;
- 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
Triture em um liquidificador ou processador a castanha de caju e as nozes levemente. Reserve.
Em um recipiente que possa ser tampado, misture todos os outros ingredientes. Apenas isso, está pronta farofa doce.
Para terminar, Posso Guardar a Farofa?
Sim, a farofa pode ser guardada em um recipiente que possa ver vedado, ou seja, bem tampado – caso contrário, os ingredientes murcharão.
Quando for usar a farofa e ela estiver muito seca, acrescente 1 colher de sopa de óleo ou azeite e dê uma leve fritada. A farofa ganhará a sua consistência ideal!
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