Como Fazer Feijão tropeiro – Receitas Autênticas

Kinax

Sabe aqueles dias que você quer fazer um feijão diferente? Aprenda Como Fazer Feijão Tropeiro, um prato simples de fazer e que não demanda muito trabalho.

A vantagem dessas receitas, é que você pode reutilizar as sobras para evitar o desperdício. Dentre os ingredientes que você pode reaproveitar está o feijão, a farofa que sobrou do churrasco, e a linguiça.


Quer saber como transformar esses ingredientes em uma refeição saborosa? Então acompanhe as receitas e veja Como Fazer Feijão Tropeiro com facilidade e sabor.

Como Fazer Feijão Tropeiro – Receitas Autênticas


Existem diversas versões desse prato típico brasileiro. Confira uma seleção de receitas de Como Fazer Feijão Tropeiro e aproveite.

Autêntico Feijão Tropeiro de Minas Gerais

Como Fazer Feijão Tropeiro Mineiro

Confira a culinária mineira e veja Como Fazer Feijão Tropeiro com a autenticidade de Minas Gerais.

Ingredientes:

  • 150 g de bacon;
  • 300 g de feijão carioca cozido;
  • 150 g de linguiça de porco;
  • 200 g a 300 g de farinha de mandioca branca;
  • 2 cebolas;
  • 7 ovos;
  • 1 maço de cheiro verde;
  • 2 dentes de alho.

Modo de Preparo:

Pique o bacon em cubinhos, a linguiça e frite bem. Em seguida junte o alho picado, a cebola e refogue até que fiquem bem douradinhos.

Adicione os ovos, mexa até que eles fiquem firmes, junte o feijão, sal a gosto (colocar aos poucos, pois a linguiça e o bacon geralmente são salgados) e afarinha d mandioca. Desligue o fogo, salpique o cheiro picado e sirva em seguida.

Dica do Chef: Sugerimos servir o feijão tropeiro acompanhado de arroz branco, couve, torresmo e bife de porco.

Feijão Tropeiro Capixaba

Veja Como Fazer Feijão Tropeiro na versão capixaba. Nessa receita será usado o feijão preto, porém, nada impede que você use qualquer outro de sua preferência.

Ingredientes:

  • 500 g de feijão preto;
  • 4 linguicinhas defumadas;
  • 1 maço de couve;
  • 3 ovos;
  • 3 bananas;
  • 1 cebola;
  • 300 g de bacon;
  • Farinha de mandioca;
  • 2 sachês de sazón para feijão;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão até ficar al dente. Em seguida, frite o bacon, acrescente a cebola, a linguiça e frite mais um pouco. Coloque os ovos, mexa bem até fritar e reserve.

Frite as bananas separada e em seguida misture com os demais ingredientes. Misture o feijão escorrido, pique a couve e adicione junto, coloque a farinha, o sazón, mexa bem, acerte o sal e sirva.

Feijão Tropeiro Nordestino

Como Fazer Feijão Tropeiro Nordestino

Esse prato é uma refeição forte, e combina bem com carne suína e arroz. Saiba Como Fazer Feijão Tropeiro nordestino e aprecie essa culinária.


Ingredientes:

  • 500 g de feijão fradinho cozido à vapor (industrializado);
  • 300 g de linguiça;
  • 1 gomo de paio picado;
  • Meio pacote de carne curada cozida e desfiada;
  • 1 cebola;
  • 1 tomate;
  • 1 cuscuz feito com flocos pré-cozidos de milho;
  • 6 colheres de óleo;
  • 3 ovos cozidos;
  • 2 dentes de alho;
  • Coentro e cebolinha a gosto;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o óleo, a cebola picada, o alho amassado, o pimentão, o tomate, o coentro e refogue. Adicione a carne desfiada, o paio picado e deixe dourar.


Coloque o feijão, acerte o sal e a pimenta, adicione o cuscuz amassado e mexa para que não grude no fundo da panela. Após 5 minutos retire do fogo, transfira para uma travessa, decore com os ovos cozidos, salpique a cebolinha e sirva.

Feijão Tropeiro Vegano

Para quem não consome carne, separarmos uma receita de Como Fazer Feijão Tropeiro vegano, para que ninguém fique sem provar esse prato delicioso.

Ingredientes:

  • 1 xícara de feijão cozido;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1/4 de xícara de farinha de mandioca;
  • 4 colheres de cebolinha picada;
  • 2 colheres de salsinha picada;
  • 1 colher de páprica defumada;
  • 2 colheres de óleo vegetal;
  • Sal e pimenta do reino à gosto;
  • Caldo do feijão.

Modo de Preparo:

Pique a cebola, o alho, refogue no óleo com a páprica e uma pitada de sal. Adicione a metade da cebolinha, espere fritar um pouquinho, junte o feijão, espere fritar um pouco os temperos, acerte o sal.

Acrescente a farinha de mandioca, o caldo de feijão aos poucos, até ficar no ponto. deixe ficar a seu gosto, se quiser mais seco deixe ir refogando, se quiser mais úmido coloque o caldo aos poucos, cozinhe por 5 minutos, salpique com a salsinha, o que sobrou d a cebolinha e sirva em seguida.

Feijão Tropeiro na Panela de Pressão

Como Fazer Feijão Tropeiro

Nessa receita vamos ensinar Como Fazer Feijão Tropeiro na panela de pressão, aqui o feijão é cozido antes do preparo. Aprecie esse prato nutritivo.

Ingredientes:

  • 500 g de feijão;
  • 250 g de toucinho;
  • 250 g de linguiça;
  • 1 colher de óleo;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 pimentão vermelho;
  • Sal, pimenta do reino e salsa a gosto;
  • 1 xícara de farinha de mandioca;
  • 2 ovos cozidos.

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão na panela de pressão e depois de cozido escorra o caldo. Frite o toucinho, na sequência refogue a linguiça na mesma gordura e panela do toucinho e quando já estiver bem dourada reserve.

Em uma frigideira (pode ser na mesma que você fritou o toucinho) coloque o óleo e refogue: a cebola, o alho, o pimentão e salsa (todos picados e o pimentão sem a semente). Tempere com sal e pimenta a gosto, coloque o feijão, a farinha de mandioca, misture bem até obter o ponto desejado, decore com os ovos cozidos e sirva em seguida.

Feijão Tropeiro Com Pernil

Como Fazer Feijão Tropeiro Com Pernil

As variações das receitas são diversas, e o detalhe é que cada uma tem um ingredientes diferente que dá um sabor especial ao prato. Saiba Como Fazer Feijão Tropeiro com pernil suíno e deixe sua refeição com um toque especial.

Ingredientes:

  • 2 copos de feijão cru;
  • 200 g de bacon;
  • 200 g de linguiça defumada;
  • 150 g de pernil defumado;
  • 2 colheres de margarina;
  • 1 xícara e meia de farinha de mandioca;
  • 3 ovos cozido;
  • 1 cebola;
  • Alho, sal, tempero a gosto;
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão até ficar al dente. Logo em seguida frite o bacon, o pernil, a linguiça e reserve.

Em uma panela adicione a margarina, a cebola picada, os temperos e espere dourar um pouquinho. misture o feijão, o bacon, a linguiça, o pernil, junte a farinha de mandioca até formar o ponto desejado, salpique com cheiro verde, decore com os ovos cozidos e sirva.

Aproveite essas receitas infalíveis de Como Fazer Feijão Tropeiro e dê aquela repaginada no feijão cozido do dia anterior ou até mesmo aquele que foi cozido exclusivamente para a receita, deixando-o com um tempero e sabor especial.

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