Aprender Como Fazer Moela é muito fácil. Basta seguir uma das receitas que colocamos nesse post e aproveitar o sabor desse prato delicioso que combina bem com polenta, pão e arroz branco.
Receitas Práticas de Como Fazer Moela
Escolha uma receita de Como Fazer Moela e prepare uma deliciosa refeição para sua família já nos próximos dias.
Como Fazer Moela Simples em Molho
Ingredientes:
- 500g de moela (já limpa);
- 1 tomate (sem pele picado);
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 xícara (chá) de água fervente;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Preparo:
Na panela de pressão, em fogo baixo, colocar o alho, a cebola e o azeite de oliva. Refogar até que estejam dourados. Adicionar a moela, o tomate, o sal e a pimenta do reino. Refogar bem por cerca de 8 minutos.
Despejar a água fervente. Fechar a panela e deixar cozinhando na pressão por 30 minutos. Contar o tempo a partir do momento que a panela começar a apitar.
Depois desse tempo, desligar o fogo, aguardar a pressão terminar e abrir a panela para ver a textura da carne e o molho.
Caso queira um molho mais grosso, deixar fervendo (sem pressão) de 5 a 10 minutos. Experimentar o sal, desligar o fogo e servir.
Como Fazer Moela Com Batata
Ingredientes:
- 500g de moela limpa;
- 4 batatas médias (sem casca, cortadas em cubos grandes);
- 4 dentes de alho bem picados;
- 1 cebola bem picada;
- 1 colher (sobremesa) de colorau;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada;
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
- Sal a gosto.
Preparo:
Cortar as moelas limpas em pedaços menores e reservar. No liquidificador, bater o alho, a cebola, metade da cebolinha, o sal e metade de uma xícara (chá) de água.
Colocar o óleo na panela de pressão, esquentar um pouco e logo em seguida colocar a moela. Refogar a moela no óleo por 2 minutos.
Em seguida, colocar na panela o tempero batido no liquidificador. Refogar a moela com o tempero por 5 minutos.
Adicionar 1 xícara (chá) de água fervente e o colorau. Misturar bem.
Fechar a panela e deixar cozinhando por 20 minutos (assim que a panela começar a chiar). Desligar o fogo e esperar que a pressão termine.
Verificar se a moela está macia. Caso não esteja, cozinhar sem pressão por mais 5 minutos.
Assim que a moela estiver macia, adicionar as batatas picadas, colocar a tampa novamente e deixar cozinhar por 5 minutos (na pressão).
Desligar o fogo, aguardar a pressão terminar, abrir a panela, experimentar o sal e verificar a textura do caldo. Para engrossar um pouquinho mais, deixar fervendo (sem pressão) por mais 3 minutos.
Desligar o fogo e servir em seguida, ainda quente.
Como Fazer Moela Com Pimentão
Ingredientes:
- 1kg de moela (já limpa)
- 1 cebola média bem picada;
- 3 dentes de alho bem picados;
- 5 tomates (sem pele e picados em cubos);
- 1 pimentão verde picado em cubos;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada;
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
- 1 litro de água;
- Sal, cominho em pó e pimenta do reino a gosto.
Preparo
Colocar a água para ferver. Na panela de pressão, colocar o óleo, o alho, a cebola, o pimentão e o tomate. Refogar por 5 minutos.
Adicionar a moela, o sal, a pimenta e o cominho e refogar novamente por mais 5 minutos. Fechar a panela e deixar cozinhando na pressão por 30 minutos.
Desligar o fogo, aguardar a pressão terminar, abrir a tampa e verificar se a moela está macia. Para deixar o caldo engrossar, deixar cozinhando (sem pressão) de 5 a 10 minutos.
Experimentar o sal e finalizar com salsinha e cebolinha. Desligar o fogo e servir em seguida ainda quente.
Como Fazer Moela Com Legumes
Ingredientes
- 200g de moela (limpa);
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 cenoura cortada em cubos;
- 3 tomates (sem pele e cortados em cubos);
- 2 dentes de alho cortados;
- 1 cebola cortada em cubos;
- 2 tabletes de caldo de galinha;
- 2 colheres (sopa) de salsinha;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha;
- 1 colher (chá) de colorau;
- 1 folha de louro;
- 500ml de água;
- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto.
Preparo
Na panela de pressão, colocar a cebola, a cenoura, o tomate, o alho e a moela. Deixar refogando por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicionar todos os demais ingredientes, misturá-los e deixar cozinhando na pressão por 1 hora. Desligar o fogo, esperar a pressão terminar, abrir a panela, experimentar o sal e ver o caldo.
Caso prefira um caldo mais espesso, deixar cozinhando sem pressão por mais 15 minutos. Servir em seguida.
Como Fazer Moela Cozida Com Caldo de Galinha
Ingredientes
- 1kg de moela limpa e cortada em pedaços menores;
- 2 dentes de alho bem amassados;
- 1 cebola bem picada;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
- 1 colher (sobremesa) de colorau;
- Sal a gosto;
- 1 xícara (chá) de água.
Preparo
Numa panela de pressão, colocar o alho, a cebola e o alho. Refogar bem até que eles fiquem douradinhos.
Adicionar o caldo de galinha (dissolvido em meia xícara de água) e o colorau. Mexer bem. Colocar a moela, o sal e a água.
Fechar a panela e cozinhar na pressão durante 20 minutos. Desligar o fogo, esperar a pressão terminar e ver se a moela está macia.
Caso não esteja, deixar cozinhando na pressão por mais 5 minutos. Caso a moela já esteja macia, testar o sal e deixar cozinhando (sem pressão) por mais 5 minutos para que o caldo ganhe mais consistência.
Desligar o fogo e servir ainda quente.
Todas essas receitas de Como Fazer Moela combinam muito bem com polenta mole, arroz branco ou temperado, fatias de pão francês e purê de batata.
Receita de Moela Fit
Ingredientes:
- 200 gramas de moela de frango;
- 500 ml de água;
- 2 dentes de alho;
- 2 caldos de galinha light;
- 1 cebola;
- 5 colheres de cheiro verde;
- 1 colher de colorau;
- 1 folha de louro;
- 1 xícara de molho de tomate;
- 2 colheres de azeite;
- Sal, orégano e pimenta a gosto.
Como Fazer:
Pegue uma panela de pressão, doure a cebola picada e o alho em um pouco de azeite. Doure a moela até soltar toda a água.
Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por 1 hora na pressão. Em seguida, retire a tampa e a pressão, cozinhe por meia hora até engrossar o caldo. sirva em seguida.
Depois de aprender Como Fazer Moela com essas deliciosas receitas, compre logo os ingredientes e prepare essa refeição quanto antes. Sua família vai adorar.
