Aprenda Como Fazer Panquecas Maravilhosas – Massa e Receitas

Kinax

A missão de hoje é bem clara: aprenderemos Como Fazer Panquecas maravilhosas, não só para o lanche matinal, mas também para o lanche da tarde ou refeição principal.

Sabe aquelas panquecas que aparecem nos filmes ou comerciais americanos? Aquelas onde as pessoas jogam calda doce por cima ou as que recheiam como um rocambole?


Ah, essas maravilhas mesmo estão prestes a compor a sua mesa com as receitas maravilhosas que temos nesse artigo.

Fazer panquecas é uma aventura que você pode compartilhar com seus familiares e amigos. Além disso, a versão caseira é geralmente mais saudável e fresca, pois os ingredientes podem ser escolhidos a dedo.

Coloque literalmente as suas mãos na massa e aprenda Como Fazer Panquecas de lamber os beiços.

Como Fazer Panquecas Gostosas Rápido e Fácil

Como Fazer Panquecas

Elas podem ser comidas doces ou salgadas, grossas ou finas e com recheios super diversificados. A verdade é que essas opções de lanche são multifacetadas e muito fáceis de preparar.

Os ingredientes são muito básicos e você não precisa de implementos especiais para ter Como Fazer Panquecas. O passo a passo é muito simples e você pode finalizar com pouco mais de 30 minutos.

Receita Básica de Massa De Panqueca

Ingredientes:

  • 2 xícaras cheia de farinha;
  • 2 xícaras rasas de leite;
  • 2 colheres de manteiga macia e quantidade adicional;
  • Sal à gosto.
  • 6 ovos.

Modo de preparo:

Primeiramente é preciso bater o ovo e adicionar gradualmente a farinha, misturando bem. Em seguida, coloque o leite aos poucos e continue misturando para que não se formem grumos. Coloque o sal e a manteiga derretida.

Deixe a preparação descansando por pelo menos 30 minutos antes de usá-la.

Receita de Massa de Panqueca Sem Glúten

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 200 gramas de pré-mistura sem glúten (ensinaremos a receita em seguida);
  • 250 ml de leite;
  • 1 colher de óleo.

Modo de preparo:

O primeiro passo é bater os ovos e adicionar lentamente o leite e a pré-mistura. Mas você tem que ir acrescentando esses ingredientes pouco a pouco. A ideia é conseguir uma massa semilíquida que pode ter um “ponto de colher”.

Uma vez que este ponto é alcançado, adicione uma colher de óleo, continuando a bater devagar. Quando a preparação estiver pronta, você terá Como Fazer Panquecas em pequenas quantidades fritas em uma panquequeira ou em uma panela untada.

Como Fazer Panquecas - Massa

Receita De Pré-Mistura Sem Glúten

Em muitas receitas de alimentos sem glúten, a pré-mistura é mencionada como um dos ingredientes, mas muitas pessoas não sabem o que é.

Se você é uma dessas pessoas, não se preocupe ou se sinta mal. Temos a descrição do que fazer nesses casos e de como preparar.

Como seu nome indica, a pré-mistura é uma mistura de farinhas diferentes. Ela torna-se um produto uniforme que permite preparar variadas receitas sem glúten.


O que a pré-mistura contém? Basicamente, farinhas. As mais utilizadas, embora não sejam as únicas, são:


  • Farinha de milho;
  • Farinha de soja;
  • Farinha de batata;
  • Amido de mandioca;
  • Maisena (Amido).

A receita simples de pré-mistura deve ser preparada com três componentes: maizena, amido de mandioca e farinha de arroz. As proporções são:

  • 400 gramas de maizena;
  • 300 gramas de amido de mandioca;
  • 300 gramas de farinha de arroz.

Como se faz? Muito fácil! Misture tudo, peneire e use. Mas preste atenção no armazenamento. Guarde em um vasilhame que mantenha a preparação sem umidade. Assim não tem Como Fazer Panquecas e errar!

Recheios Deliciosos Para Panquecas

Recheio de Ricota e Acelga

Ingredientes:

  • 1 cebola;
  • 3 folhas de acelga;
  • 500 gramas de ricota;
  • Pimenta e sal à gosto.

Modo de preparo:

Corte a cebola em cubos, refogando-a com óleo vegetal em uma panela.  Adicione a acelga, mexa e acrescente a pimenta e o sal. Uma vez que tudo estiver cozido, recheie a panqueca e sirva.

Recheio de Panqueca de Queijo e Atum

Como Fazer Panquecas - Recheio de Atum

Não adianta aprender Como Fazer Panquecas sem um bom recheio, não é? Pois aqui está um de atum que é de lamber os beiços.

Ingredientes:

  • 1 lata de atum natural (130 gramas);
  • 1 cebola média;
  • 1/2 pimentão vermelho;
  • 1 dente de alho;
  • 5 galhos de coentro;
  • 1/2 limão espremido;
  • 2 colheres  de queijo branco sem gordura.

Modo de preparo:

Observação: Este recheio é o suficiente para fazer de 5 a 6 panquecas, mas vai variar conforme o tamanho.

Corte a cebola, o pimentão e o alho em pequenos cubos. Doure tudo em uma panela com 1 colher de óleo. Em seguida, desligue o fogo. Adicione o atum e queijo branco.

Por fim, acrescente as folhas de coentro e polvilhe com limão. Divida o recheio em partes iguais dentro das panquecas, enrole-as e pronto! Você pode consumir quente, mas devido ao atum é aconselhável que seja consumido frio.

Recheio de Panqueca Doce

Como Fazer Panquecas - Recheio Doce

Ingredientes:

  • 100 gramas de natas batidas;
  • 3 morangos;
  • 1/2 pêssego;
  • Chocolate derretido.

Modo de preparo:

Recheie a panqueca com a nata, os morangos e os pêssegos, mas guarde um ou dois pedaços para decorar. Enrole-as e cubra com o chocolate derretido. Decore com os pedaços de frutas e leve à geladeira por uma hora.


E pronto! Viu que não tem segredos em nenhuma receita de Como Fazer Panquecas? Tudo é simples, rápido e prático. Seus lanches não só têm garantia de sucesso, mas também carregam a praticidade e comodidade para você.

Se quiser comer como refeição principal também não tem problema algum nisso. Faça, refaça, mas não se esqueça de compartilhar essas receitas de Como fazer Panquecas em suas redes sociais para que todo mundo possa aprender também!

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