Camadas de biscoito, creme de manteiga, chocolate, caramelo e amendoim, por vezes. É só o paraíso! Mas, você sabe Como Fazer Pavê?
O Que É Um Pavê?
O pavê é uma sobremesa que lembra um tiramisu, mas muito melhor. São maravilhosas camadas, geralmente feitas com uma combinação de biscoitos, diferentes cremes, frutas ou chocolate.
Ao contrário do tiramisu, o pavê geralmente não tem café e tem apenas um toque de bebida (quando sim). Há muitas formas diferentes de fazer, algumas mais simples outras mais sofisticadas.
Aqui traremos as melhores receitas de Como Fazer Pavê que incluem a adição morangos, chocolate, sorvete… Leia o artigo até o final e fique com água na boca!
As deliciosas Maneiras de Como Fazer Pavê
Receita de Pavê de Amendoim
Ingredientes:
- 1 punhado de amendoim torrado;
- 100 gramas de manteiga amolecida;
- 120 gramas de açúcar refinado;
- 4 gemas;
- 1 colher de extrato de baunilha;
- 1 colher de cacau em pó;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 pacote de biscoitos maisena;
- 400 gramas de caramelo.
Modo de preparo:
Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela até ficarem bem integrados e pastosos. Bata as gemas uma de cada vez, misturando-as em seguida com a baunilha, o creme de leite e o cacau.
Em um refratário, cubra o fundo com biscoitos maisena. Organize os biscoitos ao redor também para que as laterais fiquem decoradas.
Despeje um pouco da mistura de chocolate. Crie outra camada com biscoitos e acrescente o restante do creme.
Termine com uma terceira camada dos deliciosos biscoitos antes de espalhar uma camada do caramelo. Coloque os amendoins por cima antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva em seguida.
Viu que não tem segredos em Como Fazer Pavê?
Receita de Pavê Com Biscoitos Champanhe
Ingredientes:
- 1/2 xícaras de creme de leite;
- 3 colheres de açúcar;
- 1 colher de baunilha;
- 2 caixas de biscoitos champanhe, sendo um de baunilha e o outro de chocolate;
- 1 pacote de bolacha maisena;
- 1 e ½ xícaras de leite;
- 1 e ½ colheres de rum (ou conhaque);
- 1 e 1/2 xícaras de morango.
- 1/2 xícara de mini gotas de chocolate;
- 3 e ½ colheres de maizena;
- 2 xícaras de leite (integral);
- 2 ovos;
- 1 gema de ovo;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 colher de baunilha;
- 4 colheres de manteiga;
- 3 e ½ colheres de maisena;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 e 1/2 xícaras de leite (integral);
- Sal (pitada);
- 1 colher de baunilha;
- 1 e 1/2 xícaras de cacau;
- 2 colheres de nutella.
Modo de Preparo Passo a passo
Prepare o creme de confeiteiro de baunilha. Misture a maisena com 1/2 xícara de leite. Acrescente os ovos, a gema, o açúcar e um pouco de sal, misturando bem.
Ponha o leite restante numa panela pequena e leve ao fogo médio. Aos poucos, acrescente o leite quente à mistura de ovo/açúcar, mexendo sempre. Coloque a mistura feita anteriormente de volta para a panela e leve ao fogo baixo até engrossar.
Cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo e integre a manteiga com a baunilha. Reserve para esfriar. Cubra a superfície do creme de confeiteiro com plástico para evitar que a pele se forme.
Prepare o creme com chocolate: Em recipiente médio, misture a maisena com 1 xícara de leite até que esteja completamente dissolvido.
Adicione a mistura a uma panela média com o leite condensado, o cacau, um pouco de sal e as 2 xícaras restantes de leite. Deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar a mistura. Retire do fogo e junte a baunilha, as gotas de chocolate e a nutella (opcional). Reserve para esfriar.
Coloque o creme de leite numa tigela e misture 3 colheres de açúcar. Bata até formar um creme grosso. Retire 1 e 1/2 xícaras de chantilly e leve à geladeira.
Unte levemente o interior de um refratário grande. Misture 1 xícara de leite e o conhaque. Mergulhe os biscoitos champanhe rapidamente na mistura antes de usá-los para cobrir o fundo do refratário. Nas laterais, coloque o biscoito maisena.
Espalhe metade do creme de baunilha sobre os biscoitos. Cubra com mais biscoitos. Espalhe metade do creme de chocolate, depois 1 xícara de morangos e repita as camadas, terminando com o creme de chocolate. Espalhe o chantilly e decore com os morangos restantes e as mini gotas de chocolate.
Receita de Pavê Delícia
Ingredientes para as camadas cremosas:
- 2 latas de leite condensado;
- 4 xícaras de leite integral;
- 2 colheres de maisena;
- 4 gemas;
- ¼ colher de baunilha.
Ingredientes para a camada superior (cobertura de chantilly):
- 2 xícaras de creme de leite;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 colher de extrato de baunilha;
- Biscoitos maisena;
- Barra de chocolate (opcional);
- Bananas fatiadas (opcional);
- Morangos (opcional);
- Nozes picadas (opcional).
Modo de preparo:
Não se preocupe que, apesar de ter muitos ingredientes, a forma de Como Fazer Pavê é simples.
Na panela grande, misture o leite condensado, 3 xícaras de leite, a gema e a baunilha. Aqueça em fogo baixo, mexendo continuamente. Em separado, junte a última xícara de leite com a maisena e mexa para dissolver.
Quando a mistura estiver borbulhando, integre a maisena dissolvida, continuando a mexer. Retire do fogo, uma vez que tenha engrossado e tomado a consistência de um pudim.
Despeje em um refratário e espalhe uniformemente. Ponha a camada com biscoito maisena sobre o creme até cobrir completamente.
Tem Como Fazer Pavê adicionando frutas. Se optar pelo sim, o faça nesse momento espalhando sobre o biscoito. Em seguida, adicione mais creme e repita os biscoitos e as frutas (se desejar).
Para a cobertura de creme chantilly, misture o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e a baunilha até que ele se transforme em um creme consistente.
Espalhe por cima do pavê, cubra com alumínio ou plástico filme e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 4 horas. Quando estiver pronto para servir, você pode servir polvilhando nozes ou chocolate raspado por cima.
Com essas receitas de Como Fazer Pavê certamente sua sobremesa vai agradar. Capriche no doce e surpreenda!
