Como Fazer Ravioli – O Sabor da Massa Italiana

Kinax

Que tal aprender Como Fazer Ravioli em casa? Para você que é apaixonado por essa massa, mas quase não compra devido ao preço, aprenda fazer essa delícia no conforto do seu lar.

Como Fazer Ravioli – Massa e Recheio

Como Fazer Ravioli

Essa é uma das massas mais apreciadas. Aprenda Como Fazer Ravioli em casa, tanto a massa quanto o recheio, ou também, apenas fazer o molho de acompanhamento.


Ravioli de Costela

Uma costelinha bem feitinha… Não é nada mal, não é mesmo? Agora imagina uma costela com um ravioli beeem gostoso? Melhor ainda!

É certeza que você não abriria mão de experimentar uma delicinha dessa.

Então, que tal aprender Como Fazer Ravioli de costela e atingir em cheio o coração e o estômago de quem não abre mão de uma carne, ainda mais se tratando de costela. Duração de 20 minutos para preparar a refeição.

Ingredientes:

  • 300g de semolina
  • 100g de farinha de trigo 
  • 4 ovos
  • Costela assada
  • 100g de ricota fresca de ótima qualidade.

Como Você Vai Preparar: 

Misture bem a farinha com os ovos e sove por 5 minutos, depois envolva a massa em um filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por uma hora. 

Depois de passar o tempo, abra a massa e deixe-a em tiras com largura de 10 cm com o mesmo comprimento. Logo após, distribua o recheio, cubra-o com a outra folha de massa pressionando delicadamente ao redor do recheio. 

Assim que finalizar, recorte os formatos com um cortador e cozinhe a massa por 12 minutos. Em seguida, numa frigideira, aqueça um pouco de manteiga e coloque as folhas de sálvia fresca até ficarem bem crocantes, e com uma espátula retire os raviolis e coloque-os diretamente na frigideira com um pouco de água.

Deixe-os por dois minutos e retire-os com cuidado para conseguir servir com queijo ralado. 

Ravioli ao Molho de Laranja

Como Fazer Ravioli ao molho de Laranja

Se você pensou que laranja era só para usar no bolo ou no suco, hoje você vai aprender Como Fazer Ravioli usando a laranja para um delicioso molho.

Em apenas 15 minutos, você consegue preparar um ravioli ao molho de laranja. Uma receita muito fácil e gostosa de fazer, conveniente para qualquer ocasião. Aprenda agora Como Fazer Ravioli e aproveite!

Ingredientes necessários:

Para o Recheio:

  • 180g de ricota;
  •  1 colher de gengibre fresco ralado;
  • sal a gosto;
  • 1 colher de molho shoyo.

Para o Molho de Laranja:

  • Suco de 4 laranjas;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher de manteiga;
  • Raspas de laranja;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher de açúcar.

Como Fazer?

Para fazer o recheio, amasse bem a ricota, acrescente os demais ingredientes e misture tudo muito bem.

Em seguida, para fazer o molho de laranja, você vai precisar pegar um panela e colocar a manteiga e o alho, fritar até dourar e adicionar o suco das laranjas, temperando com sal e açúcar e após, adicionar o amido de milho com mais um pouco do suco de laranja e mexer sem parar até engrossar. 

Caso você opte por usar casquinhas, coloque-as junto do suco!


Depois disso, para montar os raviolis, coloque a massa de laranja por um segundo na água fervendo e retire rapidamente para não derreter. Coloque-os em um pano limpo, pincele geleia de laranja e logo em seguida, insira o recheio. 


Feche bem a massa, unte uma assadeira com azeite e vá arrumando os raviolis em fileira com um pouco de molho. Repita isso até preencher toda a assadeira. Em seguida, regue-os com molho e queijo ralado, leve ao forno por 5 minutos para derreter o queijo. 

Ravioli de Abóbora e Carne Seca

Como Fazer Ravioli de Abóbora e Carne Seca

Quem pensou que carne seca combinava só com feijoada se enganou, porque dá para cozinhar uma deliciosa massa e incluir abóbora para ficar ainda mais gostoso e diferente. Veja agora Como Fazer Ravioli recheado com abóbora e carne seca em apenas 20 minutos.

Ingredientes Necessários:

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • 3 colheres de água;
  • Sal a gosto;
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  •  1 cebola;
  •  1/2 kg de carne seca cozida e desfiada;
  •  2 xícaras de abóbora cortada em cubos;
  •  água.

Modo de Preparo:

Pegue uma tigela, despeje a farinha e faça um buraco no meio, acrescente os ovos, a água, o sal e misture bem com as mãos até virar uma massa lisa. Em seguida, embrulhe-a em um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos. 

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola e logo após, acrescente a carne seca, a abóbora, misture e deixe refogar por mais 15 minutos no fogo médio ou até que a abóbora esteja macia. Reserve!

Depois, abra a massa com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique fina e corte a massa em retângulos pequenos, para distribuir o recheio em retângulos.

Ao finalizar, é só fechar as laterais e apertá-las com um garfo. Cozinhe os raviolis até ficarem macios e sirva com um molho de sua preferência.

Ravioli de Peito de Peru

Como Fazer Ravioli com peito de peru

Fala sério, peito de peru é muito bom, não é mesmo? Se no café da manhã e no lanchinho da tarde ele é maravilhoso, você já imaginou saber Como Fazer Ravioli de peito de peru? Não? Então hoje você vai aprender e se deliciar!

Confira abaixo os ingredientes e o que você precisa fazer para preparar o melhor ravioli de peito de peru da sua vida.

Ingredientes:

  • 1 pacote de ravioli quatro queijos;
  • 1 pacote de queijo ralado;
  • 1 colher de cheiro verde ;
  • 1 colher de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher de cebola;
  • 1/2 tablete de caldo de costela;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 pacote de molho de tomate;
  • Sal a gosto;
  • 6 fatias de peito de peru picado.

Como Fazer:

Coloque água numa panela e ponha para ferver e adicione o ravioli somente quando a água estiver fervendo. Enquanto isso vá preparando o molho do seu gosto, colocando cebola, azeite, cheiro verde e por último o peito de peru.

Misture tudo muito bem e depois adicione o molho de tomate e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o queijo ralado e misture novamente.


Depois que o ravioli estiver cozido, tire a água e quando estiver tudo bem seco, coloque o ravioli no local que fez o molho e polvilhe queijo ralado para servir bem quentinho!

EXTRA: Se quiser fazer outro tipo de molho, você também pode criar um molho com cogumelos. O que você vai fazer é inserir o cogumelo no molho de tomate que fizer e experimentar para ver se está de acordo o sabor.