Você sabe Como Fazer Salpicão tradicional e diferentes? Bom, se você quer receitas de salpicão, tanto do mais comum até receitas inusitadas, está no lugar certo!
Continue por aqui e aprenda deliciosos jeitos de Como Fazer Salpicão.
Salpicão Tradicional
Chamamos de salpicão tradicional a receita a seguir, pois como a maioria das pessoas preparam.
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 1 lata de milho verde;
- 2 cenouras cruas e raladas;
- ¼ de xícara de chá de azeitonas verdes cortadas em pedacinhos;
- ¼ de cebola picadinha;
- 1 xícara de chá de palmitos cortados em rodelas;
- 1 lata de ervilha;
- 2 talos de salsão picado;
- ½ xícara de chá de abacaxi picado em pedacinhos;
- ½ xícara de chá de maionese;
- 2 maçãs sem casca e cortadas em cubinho bem pequenos.
Modo de Fazer:
Primeiramente, cozinhe o peito do frango e depois, desfie a carne. Em um recipiente, despeje a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã em cubinhos, o palmito em rodelas, o abacaxi picado, a azeitona picadinha, os talos do salsão picado, a cebola picada e a maionese.
Agora, mexa bem os ingredientes. Coloque batata palha por cima e só! Está pronto o salpicão tradicional.
Dica: se quiser, adicione à receita uvas passas.
Salpicão Com Molho Especial
Mais uma receitinha diferente para servir para a família ou visitas. Confira abaixo.
- 2 cenouras raladas;
- 1 lata de milho verde em conserva;
- 400 g de frango assado e desfiado;
- ½ xícara de chá de uvas passas pretas;
- 1 xícara de chá de ervilha;
- 2 colheres de sopa de catchup;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 colher de chá de azeite;
- ½ colher de chá de molho inglês ou molho tipo shoyu;
- Batata palha para acompanhar.
Modo de Fazer:
Misture a cenoura, o milho, a ervilha, as uvas passas e o frango desfiado. Reserve. Agora, faça uma espécie de molho com a maionese, o catchup, o azeite, o limão, a mostarda e molho inglês ou molho shoyu. Misture tudo até obter um creme homogêneo.
Misture o creme acima com os ingredientes do 1º tópico, mexendo bem, mas delicadamente. Os ingredientes de vem ficar nem misturados. Leve a geladeira por cerca de 1 hora.
Distribua a batata palha por cima do salpicão e sirva.
Salpicão Com Abacaxi em Calda
Que tal variar e aprender Como Fazer Salpicão com Abacaxi em Calda? Com certeza fará sucesso!
Ingredientes:
- 1 peito de frango assado defumado médio;
- 1 lata de abacaxi em conserva;
- 2 maçãs verdes picadas;
- 2 latas de milho verde;
- ½ lata ou caixinha de creme de leite;
- ½ xícara de chá de maionese;
- Batata palha como acompanhamento.
Modo de Fazer:
Retire a pele e a gordura do frango assado e fique. Reserve. Escorra o abacaxi em calda e pique. Agora, escorre também o milho e o misture com o frango e o abacaxi.
Acrescente a maionese e o creme de leite. Misture delicadamente. Por fim, acrescente as maçãs picadas e misture.
Leve o salpicão a geladeira por cerca de 1 hora. Distribua por cima a batata palha e sirva.
Salpicão Light
Pessoas preocupadas com as calorias do salpicão podem optar por essa receita de Como Fazer Salpicão, que leva ingredientes de baixa caloria.
Ingredientes:
- 100 g de peito de frango defumado e desfiado;
- 2 cenouras cozidas cortadas em tiras;
- 200 g de presunto magro cortado em tiras;
- 1 talo de salsão cortado em rodelas;
- 250 g de maionese light;
- Sal a gosto;
- Suco de 2 limões;
- Batata palha para decorar.
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes, menos a batata palha e a maionese e o suco de limão. Coloque a maionese e o suco do limão no fim e de mais uma misturada, delicadamente. Leve à geladeira.
Antes de servir, tempere a gosto e coloque as batatas palha por cima para decorar.
Salpicão de Lombo
O lombo é mais um ingrediente que dá um sabor diferenciado ao salpicão. Abaixo veja Como Fazer Salpicão com lombo!
Ingredientes:
- 1 kg de lombo de porco assado e picado;
- 2 peitos de frango assados e desfiados,
- 250 g de presunto picado em tirinhas;
- 2 maçãs sem as casas e cortadas em tirinhas;
- 500 g de maionese;
- Suco de ½ limão;
- 80 g de uva passa preta;
- ½ lata de ervilha;
- ½ de lata de milho verde;
- Batata palha.
Modo de Fazer:
Primeiramente, asse as carnes e pique ou desfie. Depois, em um recipiente grande, misture todos os outros ingredientes, menos a batata palha. Leve ao refrigerador por cerca de 1 hora. Depois, coloque batata palha por cima.
Salpicão de Bacalhau
Compre o bacalhau ou aproveite o que sobrou do almoço de Páscoa ou das festas de Fim de ano e aprenda Como Fazer Salpicão com bacalhau desfiado.
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 100 g de uva verde sem caroço e picadas;
- 100 g de uva roxa sem caroço e picada;
- 100 g de uva preta sem caroço e picada;
- 100 g de uva passa preta;
- 4 maçãs descascadas e picadas em cubo;
- 1 cebola média picada em pedaços bem pequenos;
- 3 dentes de alho amassados e picados;
- 10 ovinhos de codorna cozidos;
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço e cortadas em rodelas;
- ½ xícara de chá de azeite;
- 1 xícara de chá de maionese;
- ½ lata ou caixa de creme de leite;
- 3 colheres de sopa em catchup;
- 1 pimenta dedo de moça;
- ½ xícara de chá de salsinha picada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Fazer:
Comece dessalgando o bacalhau, deixando-o de molho de um dia para o outro.
Cozinhe as carnes e pique-as ou desfie-as. Em uma panela funda, refogue o azeite, a cebola e o alho até que comecem a dourar. Então, adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Reserve.
Cozinhe e descasque os ovinhos de codorna. Reserve.
Agora pique as maçãs e despeje por cima o suco de limão, para que elas não escureçam. Reserve. As uvas devem ser cortadas ao meio, no sentido vertical, mas deixe algumas inteiras para decorar o prato.
Misture todos os ingredientes, sendo por último, a maionese e o creme de leite. Leve ao refrigerador por cerca de 1 hora. Antes de servir decore o salpicão com batata palha e algumas uvas inteiras.
Como Fazer Salpicão de Atum Com Abacaxi
O atum também é um ingrediente que deixa o salpicão bem gostoso. Veja a receita a seguir.
Ingredientes:
- 2 latas de atum escorrido;
- 1 xícara de chá de abacaxi em calda escorrido e picado;
- 2 latas de seleta de legumes escorridas;
- 2 maçãs pequenas sem a casca e picadas;
- 1/2 xícara de chá de erva doce picada;
- 1 xícara de chá de uvas passas pretas;
- 1/2 xícara de chá de salsão picado;
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 dente de alho picado;
- Suco de 1 limão;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- Sal e orégano a gosto.
Modo de Fazer:
Em uma travessa grande, junte todos os ingredientes, exceto o azeite, o alho, o limão, o orégano e a maionese. Misture bem.
Por fim, tempere o salpicão com o azeite, o alho, o limão e o orégano. Adicione o sal, coloque a maionese e mexa para misturar delicadamente.
Salpicão de Kani
O kani é uma especiaria deliciosa da cozinha japonesa, que vai muito bem como ingrediente de salpicão. Aprenda a fazer com a receita de Como Fazer Salpicão com kani.
Ingredientes:
- 250 g de Kani Kama;
- 3 batatas médias cozidas;
- 2 cenouras;
- 1 maçã grande descascada e picadinha;
- 1 xícara de chá de uva passa preta;
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço e cortada em rodelas;
- 200 g de maionese;
- 1 caixa ou lata de creme de leite sem soro;
- Suco de um limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Batata palha par a decoração do prato.
Modo de Fazer:
Comece picando as batatas cozidas em quadradinhos. Reserve. Desfie os kanis com as mãos mesmo e reserve.
Coloque todos os ingredientes em um recipiente fundo e grande, menos os temperos e a batata. Misture. Por fim, coloque o creme de leite e a maionese e misture.
Leve o prato ao refrigerador até a hora de servir. E quando for servir, coloque a batata palha por cima para decorar.
Atenção!
Agora que você já tem algumas receitas muito boas de Como Fazer Salpicão, tenha o cuidado de não o deixar sobre a mesa por muitas horas. Depois de consumido, o prato deve ser levado ao refrigerador.
Isso porque as receitas levam maionese e/ou creme de leite e esses ingredientes podem azedar, especialmente em dias mais quentes.
O Salpicão é um Prato que Deixa qualquer Refeição mais Completa e Saborosa. Aprenda diversas Receita Conosco!
