Como Fazer Sopa de Mandioca – Receitas Clássicas e Apetitosas

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Kinax

Em dias frio, nada melhor do que saborear uma sopa deliciosa. Por isso, veja Como Fazer Sopa de Mandioca com várias receitas, uma mais saborear que a outra. São várias opções para você escolher e se deliciar.

Como Fazer Sopa de Mandioca – Receitas Deliciosas

Como Fazer Sopa de Mandioca

Sopa  de Mandioca

Ingredientes:


  • 500 g de mandioca;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 2 colheres de cebola picada;
  • 2 tomates grandes, sem pele, picados;
  • 8 xícaras de água;
  • 4 cubos de caldo de galinha;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 colher de salsinha e cebolinha verde picada.

Modo de Preparo:

Com a mandioca descascada, corte em cubos e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, adicione o tomate, a cebola, a cebolinha, a salsinha e deixe cozinhar por 10 minutos.

Na sequência, adicione a mandioca em cubos, a água, o caldo de galinha, tampe e deixe cozinhar até que a mandioca fique macia.

Depois, bata tudo no liquidificador, retorne o conteúdo para uma panela, adicione o sal, a pimenta e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Adicione uma colher de manteiga, salsinha e sirva.

Sopa de Mandioca Com Linguiça

Essa é uma combinação muito simples, porém, fica saborosa. Se você procura um prato encorpado, veja Como Fazer Sopa de Mandioca com linguiça.

Ingredientes:

  • 2 gomos de linguiça mista;
  • 1 kg de mandioca;
  • 1 cebola;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 sachê de sazón vermelho;
  • Cheiro verde a gosto;
  • 1 colher de colorau;
  • Água.

Modo de Preparo:

Tire a pele da linguiça corte em pedaços/cubos e frite bem. Em seguida, acrescente a cebola picada, o colorau e a mandioca picada em cubos.

Tempere com a pimenta do reino, sazón e sal, cubra com água e cozinhe por meia hora. Após esse tempo, abra a panela, deixe ferver por mais alguns minutos, adicione o cheiro verde e sirva.

Sopa de Mandioca Com Carne

Como Fazer Sopa de Mandioca Com Carne

Essa receita de Como Fazer Sopa de Mandioca com carne bovina deixa sua refeição saborosa, suculenta e muito nutritiva. Vale a pena experimentar.

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca;
  • 300 g de carne bovina (costela ou paleta);
  • 1 cubo de caldo de carne;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola;
  • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

Primeiro corte a mandioca em cubinhos e reserve. Na sequência, corte o bacon em cubinhos, coloque em uma panela de pressão e frite.

Em seguida, pique a cebola, o alho e doure junto com o bacon. Depois, refogue a carne, até que seque a água – essa água sai da carne.

Junte a mandioca, cubra com água, adicione o caldo de carne, o sal, a pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos. Em seguida, retire a pressão, acrescente o cheiro verde e sirva ainda quente.

Sopa de Mandioca e Brócolis

Ingredientes:

  • 300 g de coxão mole em cubos;
  • 500 g kg de mandioca em pedaços;
  • 2 xícaras de brócolis cozidos e picados;
  • 2 dentes de alho;
  • Meia cebola;
  • 2 colheres de azeite;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • Manjericão, salsinha e cebolinha a gosto;
  • 2 litros de água.

Modo de Preparo:


Coloque o azeite em uma panela de pressão, aqueça e refogue o alho e a cebola picada. Acrescente a carne, os cubos de caldo de legumes, 4 xícaras de água e deixe cozinhar até a carne amolecer.


Quando a carne estiver macia, junte a mandioca em cubos, o manjericão, o restante da água – ferva antes de colocar – e cozinhe até a mandioca amolecer.

Depois, esmague bem a mandioca com um garfo – pode ser na panela mesmo – adicione o brócolis, a salsinha, a cebolinha e sirva em seguida.

Sopa Creme de Mandioca

Como Fazer Sopa de Mandioca - Creme

Essa receita de têm como resultado uma sopa deliciosa, com muita “sustância” e bem encorpada. Por isso, siga o passo a passo e veja Como Fazer Sopa de Mandioca Cremosa.

Obs.: Os ingredientes você pode colocar tudo a gosto, conforme a quantia de gente que terá para comer.

Ingredientes:

  • Carne bovina em cubos sem gordura;
  • Mandioca cozida;
  • Azeite;
  • Cebola;
  • Alho;
  • Folhas de louro;
  • Noz moscada;
  • Salsinha;
  • Sal e pimenta branca;
  • Água.

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne em cubos, os temperos – com exceção da noz moscada e da salsinha – e deixe dourar bem. Depois, cubra com água e deixe cozinhar até a carne se desmanchar.

Após esse processo, coloque a carne no liquidificador (sem o caldo), junte a mandioca cozida e bata até formar um creme.

Coloque novamente na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Acerte o sal, adicione a salsinha, a noz moscada e sirva na sequência.

Sopa de Mandioca Light Com Frango

Veja essa versão de Como Fazer Sopa de Mandioca na versão light e com frango. Confira a receita e aproveite.

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • 1 peito de frango cozido;
  • Meia lata de milho;
  • Meia lata de ervilha;
  • 8 azeitonas picadas;
  • Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto;

Modo de Preparo:

Primeiro cozinhe o frango com as ervas de sua preferência, desfie e tempere a gosto usando o sal e apimenta.

Depois, coloque no liquidificador 1 litro de água quente, o leite, a mandioca cozida picada em cubos e bata até ficar uma mistura homogênea.

Coloque novamente na panela, junte o frango temperado e desfiado, o milho, a ervilha, a azeitona e cozinhe. Salpique com salsinha e sirva em seguida.

Sopa de Mandioca Com Milho

Como Fazer Sopa de Mandioca Com Milho

Saiba Como Fazer Sopa de Mandioca com milho, prepare para a família e surpreenda-se com os elogios.

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca;
  • 1 lata de milho verde;
  • Meio gomo de paio;
  • 1 colher de margarina sem sal;
  • 1 dente de alho;
  •  1 cebola;
  • 1 sachê de caldo de legumes sázon;
  •  1 colher de cebolinha picada;
  • 6 xícaras de água.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho verde escorrido juntamente com 200 ml de água, quando a mistura ficar homogênea reserve.

Coloque em uma panela, a margarina, derreta em fogo alto, acrescente o paio picado e deixe fritar 2 minutos.

Na sequência, junte o alho e a cebola picados e refogue até ficar transparente, em média 2 a 3 minutos.

Adicione o milho batido, a mandioca em cubos, o caldo sazón, o restante da água e cozinhe por 40 minutos em fogo médio e com a panela semi-tampada.


Após esse tempo, verifique se a mandioca está macia, se sim, retire o fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.

Obs.: Conforme a estação do ano e a região, a mandioca pode estar macia ou um pouco mais dura, por isso, é importante verificar o tempo de cozimento para que ela fique al dente.