Em dias frio, nada melhor do que saborear uma sopa deliciosa. Por isso, veja Como Fazer Sopa de Mandioca com várias receitas, uma mais saborear que a outra. São várias opções para você escolher e se deliciar.
Como Fazer Sopa de Mandioca – Receitas Deliciosas
Sopa de Mandioca
Ingredientes:
- 500 g de mandioca;
- 2 colheres de manteiga;
- 2 colheres de cebola picada;
- 2 tomates grandes, sem pele, picados;
- 8 xícaras de água;
- 4 cubos de caldo de galinha;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de salsinha e cebolinha verde picada.
Modo de Preparo:
Com a mandioca descascada, corte em cubos e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, adicione o tomate, a cebola, a cebolinha, a salsinha e deixe cozinhar por 10 minutos.
Na sequência, adicione a mandioca em cubos, a água, o caldo de galinha, tampe e deixe cozinhar até que a mandioca fique macia.
Depois, bata tudo no liquidificador, retorne o conteúdo para uma panela, adicione o sal, a pimenta e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Adicione uma colher de manteiga, salsinha e sirva.
Sopa de Mandioca Com Linguiça
Essa é uma combinação muito simples, porém, fica saborosa. Se você procura um prato encorpado, veja Como Fazer Sopa de Mandioca com linguiça.
Ingredientes:
- 2 gomos de linguiça mista;
- 1 kg de mandioca;
- 1 cebola;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 sachê de sazón vermelho;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 colher de colorau;
- Água.
Modo de Preparo:
Tire a pele da linguiça corte em pedaços/cubos e frite bem. Em seguida, acrescente a cebola picada, o colorau e a mandioca picada em cubos.
Tempere com a pimenta do reino, sazón e sal, cubra com água e cozinhe por meia hora. Após esse tempo, abra a panela, deixe ferver por mais alguns minutos, adicione o cheiro verde e sirva.
Sopa de Mandioca Com Carne
Essa receita de Como Fazer Sopa de Mandioca com carne bovina deixa sua refeição saborosa, suculenta e muito nutritiva. Vale a pena experimentar.
Ingredientes:
- 500 g de mandioca;
- 300 g de carne bovina (costela ou paleta);
- 1 cubo de caldo de carne;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola;
- Cheiro verde e pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Óleo para refogar.
Modo de Preparo:
Primeiro corte a mandioca em cubinhos e reserve. Na sequência, corte o bacon em cubinhos, coloque em uma panela de pressão e frite.
Em seguida, pique a cebola, o alho e doure junto com o bacon. Depois, refogue a carne, até que seque a água – essa água sai da carne.
Junte a mandioca, cubra com água, adicione o caldo de carne, o sal, a pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos. Em seguida, retire a pressão, acrescente o cheiro verde e sirva ainda quente.
Sopa de Mandioca e Brócolis
Ingredientes:
- 300 g de coxão mole em cubos;
- 500 g kg de mandioca em pedaços;
- 2 xícaras de brócolis cozidos e picados;
- 2 dentes de alho;
- Meia cebola;
- 2 colheres de azeite;
- 2 cubos de caldo de legumes;
- Manjericão, salsinha e cebolinha a gosto;
- 2 litros de água.
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela de pressão, aqueça e refogue o alho e a cebola picada. Acrescente a carne, os cubos de caldo de legumes, 4 xícaras de água e deixe cozinhar até a carne amolecer.
Quando a carne estiver macia, junte a mandioca em cubos, o manjericão, o restante da água – ferva antes de colocar – e cozinhe até a mandioca amolecer.
Depois, esmague bem a mandioca com um garfo – pode ser na panela mesmo – adicione o brócolis, a salsinha, a cebolinha e sirva em seguida.
Sopa Creme de Mandioca
Essa receita de têm como resultado uma sopa deliciosa, com muita “sustância” e bem encorpada. Por isso, siga o passo a passo e veja Como Fazer Sopa de Mandioca Cremosa.
Obs.: Os ingredientes você pode colocar tudo a gosto, conforme a quantia de gente que terá para comer.
Ingredientes:
- Carne bovina em cubos sem gordura;
- Mandioca cozida;
- Azeite;
- Cebola;
- Alho;
- Folhas de louro;
- Noz moscada;
- Salsinha;
- Sal e pimenta branca;
- Água.
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne em cubos, os temperos – com exceção da noz moscada e da salsinha – e deixe dourar bem. Depois, cubra com água e deixe cozinhar até a carne se desmanchar.
Após esse processo, coloque a carne no liquidificador (sem o caldo), junte a mandioca cozida e bata até formar um creme.
Coloque novamente na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Acerte o sal, adicione a salsinha, a noz moscada e sirva na sequência.
Sopa de Mandioca Light Com Frango
Veja essa versão de Como Fazer Sopa de Mandioca na versão light e com frango. Confira a receita e aproveite.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca cozida;
- 1 copo de leite desnatado;
- 1 peito de frango cozido;
- Meia lata de milho;
- Meia lata de ervilha;
- 8 azeitonas picadas;
- Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto;
Modo de Preparo:
Primeiro cozinhe o frango com as ervas de sua preferência, desfie e tempere a gosto usando o sal e apimenta.
Depois, coloque no liquidificador 1 litro de água quente, o leite, a mandioca cozida picada em cubos e bata até ficar uma mistura homogênea.
Coloque novamente na panela, junte o frango temperado e desfiado, o milho, a ervilha, a azeitona e cozinhe. Salpique com salsinha e sirva em seguida.
Sopa de Mandioca Com Milho
Saiba Como Fazer Sopa de Mandioca com milho, prepare para a família e surpreenda-se com os elogios.
Ingredientes:
- 500 g de mandioca;
- 1 lata de milho verde;
- Meio gomo de paio;
- 1 colher de margarina sem sal;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola;
- 1 sachê de caldo de legumes sázon;
- 1 colher de cebolinha picada;
- 6 xícaras de água.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o milho verde escorrido juntamente com 200 ml de água, quando a mistura ficar homogênea reserve.
Coloque em uma panela, a margarina, derreta em fogo alto, acrescente o paio picado e deixe fritar 2 minutos.
Na sequência, junte o alho e a cebola picados e refogue até ficar transparente, em média 2 a 3 minutos.
Adicione o milho batido, a mandioca em cubos, o caldo sazón, o restante da água e cozinhe por 40 minutos em fogo médio e com a panela semi-tampada.
Após esse tempo, verifique se a mandioca está macia, se sim, retire o fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Obs.: Conforme a estação do ano e a região, a mandioca pode estar macia ou um pouco mais dura, por isso, é importante verificar o tempo de cozimento para que ela fique al dente.
