Como Fazer Sopa Gostosa e Nutritiva – Rápida e Fácil de Preparar

Kinax

Tomar uma boa sopa caseira de vegetais  sempre será uma bênção para o paladar, e o corpo agradecerá. Na verdade, devemos tomar uma xícara de sopa de legumes todos os dias. Nós viveríamos mais. Pergunte à sua avó! Mas você sabe Como Fazer Sopa com todos os nutrientes necessários para isso?

A forma de se preparar, bem como os produtos usados são totalmente variáveis. Vai de preferência e intenção. Seu gosto pessoal vai influenciar muito na hora da escolha da sopa perfeita e o motivo pelo qual vai prepara-la também.


Nesse artigo, vamos apresentar algumas receitas bem diversificadas. Com certeza uma vai te dar água na boca. Confira!

Como Fazer Sopa Nutritiva, Saborosa e Fácil

Receita de Sopa de Legumes

Como Fazer Sopa

Tem Como Fazer Sopa agregando todos os nutrientes necessários em uma refeição. Nada de somente carboidratos ou excesso de proteína. Esse prato é totalmente balanceado em termos de vitaminas essenciais.

Só não vamos colocar as medidas exatas porque, de fato, a quantidade é você quem escolhe. Mas lembre-se que, se você usar poucos ingredientes e muito líquido, ficará insípido. Seja generoso e criativo.

Ingredientes:

  • Bacon;
  • Abobrinha;
  • Abóbora;
  • Cenoura;
  • Vagens picadas;
  • Espinafre;
  • Cebola;
  • Pimenta malagueta  (opcional);
  • Cheiro verde;
  • Aipo;
  • Coentro;
  • Salsa;
  • Azeite;
  • Sal.

Modo de preparo:

Corte todos os vegetais em pequenos pedaços. Ervas e o espinafre podem ser cortados indiscriminadamente, do tamanho que você quiser.

Coloque o azeite para aquecer. Prossiga para refogar o bacon e a cebola. Acrescente o aipo, cebolinha, a cenoura e a malagueta, se quiser.

Continue mexendo e adicione as vagens. Agora é a vez da abóbora e da abobrinha. Preencha com água suficiente, aproximadamente 1 litro e meio a 2 litros. Tempere orégano e a quantidade que achar necessária de sal.

Cozinhe por aproximadamente 25 minutos. Verifique se os legumes estão moles. Em caso afirmativo, adicione ervas: coentro, salsa, cheiro verde e espinafre. Com o fogo desligado, abafe por alguns minutos e já é hora de servir.

Você pode adicionar queijo parmesão, dá um toque de mais refinado no sabor.

Essa forma de Como Fazer Sopa é bem prática, pois o caldo é tão saboroso que você pode usá-lo para incrementar outros pratos. Por exemplo, para fazer risotos ou molhos.

Receita de Sopa de Milho

Ingredientes:

  • 1 colher de manteiga;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 lata de milho;
  • Água;
  • 1 colher de cream cheese;
  • 1 fatia de queijo mussarela;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Salsa.

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga até que estejam dourados. Adicione o milho, água para cobrir, pimenta e sal. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.

Deixe o fogo desligado e, uma vez que estiver morno para frio, passe por um processador. Retorno para o fogo por mais alguns minutos, acrescentando o cream cheese.

Para servir, coloque um a fatia de mussarela por baixo da tigela e decore com salsa picada. Essa é uma forma diferente de Como Fazer Sopa. Fica mais parecido com um creme base de cebola.

Receita de Sopa de Beterraba

Como Fazer Sopa de Beterraba

Ingredientes:

  • 1 beterraba;
  • 1/2 cenoura;
  • 1 tomate;
  • 1/2 cebola;
  • 1 raminho de aipo;
  • Água;
  • 1 xícara de cominho;
  • 1 colher de cream cheese;
  • Sal;
  • Pimenta.

Modo de preparo:


Corte os legumes em cubos juntamente com a cebola. Não se preocupe com a uniformidade, uma vez que serão processados posteriormente.


Na panela, coloque os legumes e água até cobrir. Tempere e adicione o cominho. Esta especiaria vai muito bem com a sopa de beterraba. Você também pode adicionar um raminho de aipo. Deixe cozinhando até que tudo esteja macio.

Retire do fogo, espere esfriar e processe os ingredientes. Refogue a mistura novamente e acrescente o cream cheese. Prontinho! Tem forma mais fácil que essa de Como Fazer Sopa?

Receita de Sopa de Tomate

Ingredientes:

  • 4 tomates;
  • 1 dente de alho;
  • Água;
  • 1 colher de açúcar;
  • 1 colher de páprica;
  • Azeite;
  • Sal;
  • Pimenta.

Modo de preparo:

Tomates cortados em pedaços. Coloque-os em um refratário, adicionando sal, pimenta, um fio de óleo e açúcar para neutralizar a acidez do tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.

Coloque um fio de óleo na panela, alho picado e acrescente os tomates já cozidos. Deixe coberto com água, tempere e cozinhe até que os tomates se desfaçam. Com o fogo desligado, aguarde esfriar e processe.

Receita de Sopa de Brócolis

Como Fazer Sopa de Brócolis

Ingredientes:

  • 1 brócolis;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de manteiga;
  • Água;
  • 1 ovo;
  • Sal;
  • Pimenta.

Modo de preparo:

Corte o brócolis, o alho e a batata (fatiada), juntamente com a cebola. Refogue esses ingredientes na manteiga, cobrindo com água. Deixe cozinhar bem para os legumes amolecerem.

Processe após retirar do fogo e esfriar. Uma ótima pedida é servir com um ovo pochê e cheiro verde para decorar, se quiser. Essa é uma das maneiras mais nutritivas de Como Fazer Sopa, e que fica incrivelmente deliciosa!

Receita de sopa de Lentilha e Curry

Ingredientes:

  • 1 xícara de lentilhas cozidas;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 fatia de abóbora;
  • Água;
  • 1 colher de curry;
  • Cebolinha;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Suco de limão.

Modo de preparo:

Cozinhe as lentilhas. Pique a cebola, a abóbora, o alho e a batata (as duas últimas em fatias). Refogue os vegetais com um pouco de óleo e, quando estiverem cozidos, adicione a abóbora, as batatas e as lentilhas cozidas.

Adicione água até cobrir, acrescentando o curry. Deixe cozinhando por aproximadamente 25 minutos. Espere esfriar após desligar o fogo e processe.

Sirva com cheiro verde picado e algumas gotas de suco de limão. O sabor fica incrível agregado a esta sopa de lentilhas e curry!

Receita de Sopa de Melão Doce Com Molho de Vinho Tinto e Uvas

Como Fazer Sopa de Melão Com Vinho

Ingredientes:

  • 1/2 melão;
  • 2 taças de vinho tinto;
  • 2 colheres  de açúcar;
  • 1 cacho de uvas.

Modo de preparo:

Corte o melão e retire as sementes. Bata no liquidificador, colocando em uma tigela profunda em seguida. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Deixe as uvas lavadas e reservadas. Na panela, coloque o vinho, adicione o açúcar e mexa, ligando o fogo na temperatura média. No momento em que iniciar a fervura, o líquido irá reduzir. Coloque as uvas cortadas no meio e sem sementes. Continue cozinhando até reduzir o vinho o suficiente

Quando for servir, derrame parte do molho de vinho e as uvas sobre a sopa de melão fria.


Essa é uma forma diferente de Como Fazer Sopa, não? A combinação fria e quente é uma sensação extraordinária.

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