Pratos Orientais: Como Fazer Yakisoba Igual o Profissional

Kinax

A receita de Como Fazer Yakisoba é muito simples, rápida e fácil de preparar, mas não menos deliciosa. A chave para o seu sabor é o molho  e a combinação escolhida de ingredientes.

Dada a sua velocidade e facilidade de preparação, pode ser considerada a versão japonesa de “fast food“. Seu diferencial é a elegância que o prato pode tomar, dependendo da forma como você o apresenta.


Este prato é perfeito para vegetarianos, já que a liberdade de escolha dos ingredientes nos oferece a possibilidade de adaptá-lo às necessidades especiais, sem alterar seu sabor.

Para ter Como Fazer  Yakisoba como o do Japão, é preciso ficar atento à algumas dicas que iremos dar ao longo do artigo. Confira!

Como Fazer Yakisoba e Arrasar na Refeição Oriental

Como Fazer Yakisoba Oriental

Receita de Yakisoba de Carne de Porco

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão seco próprio para yakisoba;
  • Molho shoyo;
  • 100 gramas de bacon;
  • 150 gramas de carne de porco;
  • Cenoura;
  • Repolho;
  • 1/2 copo de água;
  • Óleo para fritar;
  • Aonori e beni-shoga (gengibre
    vermelho em conserva) para decorar.

Modo de Preparo Passo a Passo:

Prepare todos os ingredientes de sabor que serão adicionados ao yakisoba. Corte o repolho, a cenoura, o bacon e a carne em pequenos pedaços e tiras muito finas.

Este é um passo muito importante, uma vez que quanto menores e mais finas as tiras de comida, mais fácil será para os ingredientes misturarem com o macarrão e o molho no final.

Além disso, devemos ter em mente que tudo será comido com pauzinhos, por isso é muito importante que os ingredientes possam ser ingeridos em uma única mordida.

Para evitar que fique cru demais, refogue os legumes e as carnes com um pouco de óleo em uma frigideira. Como dica de Como Fazer Yakisoba com qualidade e sabor, comece com os ingredientes que precisam de mais cozimento e, finalmente, adicione aqueles que só precisam ser salteados um pouco.

Desta forma, obteremos o ponto certo, evitando que alguns cozinhem demais e outros que sejam crus.

Uma vez refogado, reserve os ingredientes quentes escolhidos, cobrindo-os, por exemplo, com um prato.

Depois de limpar da frigideira os restos possíveis, acrescente meio copo de água e deixe ferver. Acrescente o macarrão para yakisoba inteiro, sem quebrar o pacote.

Espere alguns segundos e vire o bloco de macarrão ainda seco. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto, mexendo ocasionalmente para separar o macarrão, tomando cuidado para não quebrá-los demais.

Quando a água diminuir, despeje o molho shoyo a gosto. No entanto, uma boa medida é o que faz com que todos os macarrões sejam tingidos da cor escura.

Abaixe o fogo e adicione os ingredientes previamente preparados e salteados ao macarrão.

Retire do fogo e coloque em uma travessa. Opcionalmente, para decorar, você pode adicionar uma pitada de aonori e beni-shoga no topo.

Sirva quente. Muito simples essa forma de Como Fazer Yakisoba, não é?

Dica: Pode substituir a cerne suína por carne de frango.

Receita de Yakisoba Com Legumes

Como já dissemos, tem Como Fazer Yakisoba de diversas maneiras. Essa versão somente com legumes é para quem não pode ou não gosta de comer carne.

Ingredientes:

  • 300 gramas de macarrão para yakisoba;
  • ½ colher de óleo vegetal;
  • ¼ xícara de cenoura ralada;
  • pimentão verde;
  • 1 pimenta vermelha;
  • ¼ de cebola cortada em tiras;
  • 2 folhas de repolho verde cortadas;
  • 6 colheres de molho shoyo;
  • Gengibre vermelho.

Modo de Preparo:

Primeiro de tudo você tem que preparar o macarrão para, em seguida, preparar os legumes. Siga as instruções do pacote que você comprou para acertar em cheio na receita toda.


Enquanto isso, pique todos os legumes em pedaços pequenos ou em tiras, como preferir. Primeiro coloque a cebola para fritar. Quando ela estiver dourada, adicione os ingredientes restantes e mexa bem. Deixe-os cozinhar por cerca de 10 minutos até que estejam prontos.


Coe e escorra bem o macarrão para jogá-lo na panela quando os vegetais estiverem prontos. Coloque ¼ xícara de água e tampe. Deixe a água evaporar em baixa potência.

Nesse ponto, adicione o molho shoyo e mexa. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e distribua as porções em tigelas. Polvilhe gengibre vermelho e está pronto para comer.

Receita De Yakisoba Com Camarão

Como Fazer Yakisoba de Camarão

Esse é um jeito prático de Como Fazer Yakisoba com camarões que parecerá a melhor das iguarias.

Ingredientes:

  • 300 gramas de macarrão próprio para yakisoba;
  • ½ colher de óleo vegetal;
  • 200 gramas de camarão;
  • ¼ xícara de cenoura ralada;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 cebola cortada em tiras;
  • 3 folhas de repolho verde cortadas;
  • 6 colheres de molho shoyo;
  • Gengibre vermelho.

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão em uma panela com água e deixe cozinhando. Enquanto isso, limpe os camarões e frite-os com o óleo. Quando os frutos do mar estiverem dourados, retire-os e, em seu lugar, jogue todos os legumes bem cortados em tiras finas.

Frite os vegetais até obterem uma coloração bonita. Em seguida, coe e escorra o macarrão para acrescentar aos outros ingredientes e mexa.

Adicione os camarões e adicione um pouco de água (cerca de meia xícara). Cubra e deixe a água evaporar pouco a pouco.

Sem água, adicione o molho shoyo e mexa bem para ter Como Fazer Yakisoba bem integrado e saboroso. Por fim, cubra com gengibre vermelho e coma ainda quente.

Receita de Yakisoba Com Ovo

Você já se perguntou Como Fazer Yakisoba com ovo? Este pode ser um prato muito delicioso e nutritivo. Ele também é muito característico em determinadas regiões japonesas.

Ingredientes:

  • 300 gramas de macarrão para yakisoba;
  • 6 colheres de molho shoyo;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 pimentão vermelho;
  • ovos;
  • Azeite de oliva;
  • Sal.

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com bastante água, de forma que o cubra por inteiro. Polvilhe sal por cima para temperar. Se você quiser, você também pode colocar na água um par de dentes de alho.

Em separado, aqueça um pouco de azeite. Descasque os dentes de alho e os pique bem. Doure-os acrescentando em seguida os dois pimentões vermelhos cortados em tiras.

Agora vem uma decisão importante. Ao fazer o yakisoba com ovo você pode optar por deixar inteiro ou mexido. Se você escolheu a segunda opção, bata os ovos com um pouco de sal e adicione-os junto aos legumes.

Como Fazer Yakisoba

Espere até encorpar um pouco, e com uma colher de pau, misture e parta os ovos em vários pedaços. Escorra bem o macarrão. Coloque-o na panela com os outros ingredientes, juntamente com o shoyo. Deixe cozinhar por alguns minutos.

No caso de você decidir que quer o ovo seja inteiro, quando você colocar o macarrão na panela com os pimentões, quebre o ovo em cima e tampe, deixando cozinhar.


Decore com gengibre, se preferir.

As receitas que apresentamos de Como Fazer Yakisoba são bem práticas, não? Escolha uma e bom apetite!