Como Temperar Peixe Para Grelhar
Se você quer temperar peixe para grelhar deverá seguir as mesmas indicações que as apresentadas para o peixe assado: sal, limão, pimenta do reino e ervas aromáticas são tempero suficiente se você não quiser arriscar muito.
Outras opções que geralmente agradam a todo o mundo são suco de laranja, alho e shoyu.
Um truque para cozinhar peixe grelhado bem gostoso é deixar marinando por 1-2 horas no tempero escolhido, assim até o peixe mais sem graça ficará apetitoso!
Experimente preparar anchova grelhada na brasa e salmão grelhado com laranja e garantimos que você irá gostar.
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