Sabe quando você vai na lanchonete e tem aquela maionese temperada deliciosa? Ela não é igual as que compramos no mercado. Existem muitas receitas de maionese caseira por aí, mas nunca fica igual. Especialmente se forem aquelas de hamburgueria gourmet, sabem?
Essa receita deliciosa de maionese de lanchonete temperada. Fica igualzinha! O resultado é muito gostoso, e o segredo para essa maionese de lanchonete temperada dar certo é manter as proporções que eu mostro aqui no artigo.
Faça igualzinho na primeira vez. Nas próximas, você pode modificar um pouco os temperos e encontrar a combinação ideal para o seu gosto. E aí, vamos fazer essa maionese temperada deliciosa? Então se liga na receita!
Maionese de Lanchonete Temperada
Para fazer a maionese, você irá precisar de:
- 200 ml de leite bem gelado;
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado;
- 400 ml de óleo (aproximadamente);
- 1 dente de alho;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, misture o leite gelado, cheiro verde, alho e sal. Deixe tampado e bata por 30 segundos no modo pulsar. Em seguida, retire a tampinha do meio (a pequena) , ligue na velocidade máxima e despeje o óleo cuidadosamente, em um fio fino e constante.
Não pare de bater nem de despejar o óleo e fique atenta até dar o ponto de maionese. O ponto da maionese demora mais ou menos um minuto para aparecer, mas pode demorar mais dependendo do seu liquidificador e da quantidade de óleo. Essa receita fica deliciosa! É ótima para deixar na geladeira e servir junto com salgadinhos, petiscos e o lanche da tarde.
Maionese de Lanchonete Temperada II
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 ovos inteiros;
- Salsinha e cebolinha picadas;
- 1 colher (sopa) de suco puro de limão;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- Pimenta do reino a gosto;
- 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional);
- 250 ml de óleo de soja.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda. Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso.
Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira.
Fonte: https://meularminhapaz.com.br e https://www.tudogostoso.com.br
