O Natal é um dos feriados mais esperados do ano para as pessoas de todo o mundo. E muito mais porque é o dia em que a maioria das famílias se reúne para jantar, saborear pratos deliciosos, brincar, cantar e trocar lindos presentes. Se você vai preparar a reunião e não sabe O Que Comer Na Ceia, leia o artigo até o final.
Mas vamos lá, estamos a poucos dias do Natal e prestes a concluir este ano. O que melhor do que permitir que sua família e amigos se deliciem com um prato requintado sobre a mesa?
Por isso vamos dar algumas ideias de O Que Comer Na Ceia de Natal. Além de indicar um menu delicioso, vamos disponibilizar as receitas. Não é uma maravilha?
Então, prepare-se e comece a trabalhar!
O Que Comer Na Ceia: O Menu Completo
Entrada
- Torradinhas;
- Bruschetta de omelete estrelado;
- Salada simples;
- Salpicão;
- Salada de macarrão.
Acompanhamento
- Arroz branco;
- Arroz de forno.
Carnes
- Lombo assado;
- Medalhão de carne com molho de orégano.
Sobremesa
- Salada de frutas;
- Mousse de chocolate.
O Que Comer na Ceia: Receitas
O Que Comer Na Ceia: Receita De Torradinha
Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma;
- 4 ovos;
- ½ xícara de leite;
- 50 gramas de manteiga.
- Orégano.
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o leite até que tudo esteja bem incorporado. Aqueça a manteiga em uma caçarola em fogo brando.
Passe as fatias de pão dos dois lados para na mistura. Em seguida, doure os dois lados do pão com manteiga quente.
Depois de dourar, coloque as fatias em uma forma e polvilhe orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe torrando até que estejam bem coradinhas.
O Que Comer Na Ceia: Receita De Bruschetta De Omelete Estrelado
Ingredientes:
- 1 baguete de pão ou pão caseiro;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 cebola;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado;
- Pimenta preta moída;
- Azeite de oliva;
- Sal;
- 150 gramas de bacon;
- 200 gramas de cogumelos;
- 1 colher de salsa fresca picada;
- 3 ovos.
Modo de preparo:
Corte o pão em fatias e coloque-as em uma assadeira. Despeje um pouco de azeite sobre cada um delas e polvilhe com sal e pimenta. Leve ao forno moderado até dourar.
Em uma caçarola, doure os cogumelos em fatias ou quartos e o bacon em pequenos quadrados com um toque de azeite. Adicione a cebola picada, o creme de leite, os ovos e o queijo parmesão. Mexa até que tudo esteja bem misturado e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em seguida, ajeite as fatias de pão em um belo refratário, coloque a preparação dos cogumelos e bacon em cima delas. Decore com salsa fresca picada e sirva as bruschettas de omelete estrelada.
O Que Comer Na Ceia: Receita De Salada Simples
Ingredientes para a salada:
- 1 alface;
- 1 beterraba;
- 1 cebola (cortada como preferir);
- 2 cenouras;
- 1 tomate.
Ingredientes para o molho:
- 1 pitadinha de açúcar;
- 1 colher de sal;
- 3 colheres de vinagre;
- 1 colher de azeite.
Modo de preparo da salada:
Higienize bem os legumes e verduras. Pique o alface para que ele fique em pequenos pedaços. Rale a beterraba, assim como as cenouras.
Tire a pele e a semente do tomate e o pique. Pique a cebola também no formato que preferir. Misture tudo.
Modo de preparo do molho:
Junte o açúcar, o sal, o azeite e o vinagre em um recipiente. Misture bem e despeje na salada. Pronto!
O Que Comer Na Ceia: Receita De Salpicão
Ingredientes:
- 2 peitos de frango;
- 2 latas de ervilha;
- 2 latas de milho;
- 2 cenouras raladas;
- Uva passa a gosto;
- 2 caixas de creme de leite;
- Sal a gosto;
- Batata palha;
- 2 tabletes de caldo de frango;
- Cebola;
- Cebolinha;
- Salsinha.
Modo de preparo:
Coloque em uma caçarola os tabletes de caldo de frango, sal e água de forma que o frango cozinhe. Em separado, misture a ervilha, o milho, as uvas passas e a cenoura. Tempere com salsinha, sal, cebola e cebolinha.
Assim que o frango cozinhar, aguarde esfriar e desfie, juntando com o resto dos ingredientes. Incorpore a batata palha e o creme de leite. Leve para dar uma assadinha em forno pré-aquecido a 180º C por mais ou menos uns 7 minutos. Sirva quando ainda estiver quente.
O Que Comer Na Ceia: Receita De Salada De Macarrão
Ingredientes:
- 2 xícaras de macarrão parafuso;
- ½ pepino em conserva;
- ¼ xícara de cenoura;
- 1 cebola;
- 250 gramas de presunto ou de salsicha;
- 2 ovos cozidos;
- ¾ xícaras de maionese;
- 2 colheres de óleo;
- 1 colher de vinagre;
- 2 fatias de abacaxi;
- 1 colher de sal;
- Pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe os macarrões em água fervente com um pouco de óleo e sal. Escorra e deixe esfriar. Adicione os outros ingredientes picados, exceto a maionese e os ovos cozidos.
Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta e, por fim, acrescente a maionese. Em seguida, enfeite a salada com os ovos cozidos cortados ao meio.
O Que Comer Na Ceia: Receita De Arroz Branco
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz;
- 4 xícaras de água;
- 1 colher de sal;
- 1 colher de óleo vegetal.
Modo de preparo:
Procure por uma caçarola média para fazer arroz. Adicione-o junto com 2 xícaras de água, o sal e o óleo vegetal, tudo de uma vez. Mexa um pouco apenas para integrar os ingredientes.
Aumente o fogo para alto. Após alguns minutos, quando a água secar completamente, coloque as outras 2 xícaras de água, tampe a caçarola e deixe a água secar novamente. Sirva ainda quente.
O Que Comer Na Ceia: Receita De Arroz De Forno
Ingredientes:
- 6 xícaras de arroz já cozido;
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 2 latas de seleta de legumes (ervilha, milho, cenoura, batata, etc.);
- 4 tomates picados em cubos;
- 2 copos de requeijão;
- 1 cebola média picada em rodelas;
- 1 xícara de batata palha;
- 4 colheres de molho de tomate;
- 1 xícara de queijo mussarela ralado;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto;
- 2 colheres de óleo;
Modo de preparo:
Misture o arroz com a seleta e deixe reservado. Em uma caçarola, coloque o óleo, refogando a cebola. Acrescente o frango bem desfiado, o tomate picadinho e o molho de tomate.
Tempere com a pimenta e o sal ao seu gosto. Em um vasilhame de vidro, vá fazendo camadas de arroz, requeijão e molho, repetindo até terminar com uma camada de arroz.
Por cima, espalhe a batata palha, assim como o queijo ralado, levando ao forno em uma temperatura de 200º C por mais ou menos uns 15 minutos. Se for no micro-ondas, a potência deve ser máxima e o tempo não deve ultrapassar 6 minutos.
O Que Comer Na Ceia: Lombo Assado
Ingredientes:
- 3 colheres de azeite;
- Um pedaço de cerca de um quilo de lombo;
- Sal;
- Pimenta preta moída;
- 1 cebola;
- 3 dentes de alho;
- 2 folhas de louro;
- 1 copo de vinho branco;
- Orégano à gosto.
Pré-aqueça o forno a 200º. Coloque o azeite em uma caçarola grande (ela tem que encaixar a carne) em fogo alto. Tempere a carne com sal e pimenta em toda parte e, quando o óleo estiver quente, coloque-a de modo que dê para virar de um lado para o outro.
Doure até que fique com crosta de ambos os lados. Em seguida, coloque em uma assadeira junto com os sucos que soltaram na caçarola. Descasque a cebola, pique e espalhe ao redor da carne.
Esmague o alho um pouco e os coloque também juntamente com o louro. Regue com vinho, polvilhe orégano e deixe assando por mais ou menos 30 minutos. Passado esse tempo, vire a carne e asse por mais 30 minutos. Sirva ainda quente.
O Que Comer Na Ceia: Medalhão De Carne Com Molho De Orégano
Ingredientes:
- 6 medalhões de carne;
- Manteiga.
Ingredientes para o molho:
- 1/2 kg de tomate;
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto;
- 1/4 xícara de vinho branco;
- 1/2 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 4 colheres de manteiga derretida;
- 3 colheres de orégano.
Modo de preparo:
Cozinhe os tomates, a cebola e o alho. Derreta a manteiga, adicione o vinagre e o vinho. Uma vez que tenha fervido, coloque para liquefazer todos os ingredientes.
Em seguida, adicione o orégano e tempere com sal e pimenta. Doure os medalhões de carne na manteiga e os regue com o molho.
O Que Comer Na Ceia: Salada De Frutas
Ingredientes:
- 1/2 mamão picado;
- 1/2 melão picado;
- 1 maçã grande com casca picada;
- 2 bananas cortadas em rodelas;
- Suco de 3 laranjas.
Modo de preparo:
Misture todas as frutas com o suco de laranja (exceto a banana). Coloque a banana apenas na hora de servir a salada, pois ela estraga facilmente, comprometendo todo o gosto da sobremesa. Se desejar acrescente manga e abacaxi picados. Além disso, pode-se acrescentar leite condensado ou creme de leite à receita.
O Que Comer Na Ceia: Mousse De Chocolate
Ingredientes:
- 150 gramas de chocolate a 70%;
- 6 claras de ovos;
- 2 colheres de açúcar refinado;
- Chantilly;
- Chocolate ralado, para decorar.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate no microondas, mexendo a cada 30 segundos. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente até que a mistura aumente de volume.
Adicione uma colher grande de clara de ovo ao chocolate derretido e misture vigorosamente, trabalhando rápido para que o chocolate não esfrie e endureça.
Em seguida, coloque o restante das claras restantes e misture bem. Encha as tacinhas individuais ou um refratário pequeno, levando à geladeira por mais ou menos 2 a 3 horas.
Sirva utilizando o chantilly e o chocolate ralado como decoração.
Agora não restam dúvidas sobre O Que Comer na Ceia. Aproveite para reunir a família e provar esse menu delicioso.
