A partir de agora não irá faltar peixe em seu cardápio. Que tal preparar uma Receita de Filé de Tilápia em suas refeições e saborear esse peixe delicioso?
Além de saborosa, nutritiva, a tilápia contém um percentual de gordura baixo, por isso auxilia no emagrecimento. Suas taxas altas de potássio, fósforo e proteínas ajudam a equilibrar o organismo, deixando a saúde em dia.
Receita de Filé de Tilápia
Por ter a carne com sabor leve, a tilápia é um dos peixes mais consumidos. A diversidade de receita que você vai acompanhar aqui são a base de filé, que é uma das opções mais consumidas, já que não tem espinho, fazendo com que você consuma sem se preocupar em tirar um a um enquanto estiver comendo.
Filé de Tilápia Frito
Ingredientes:
- 500 gramas de filé de tilápia;
- 1 colher de manteiga;
- Sal e limão a gosto.
Como Preparar:
Tempere a tilápia com limão e sal, derreta a manteiga em uma frigideira, espere esquentar por alguns segundos e acrescente os filés para fritar. Frite bem dos dois lados, até ficar dourado. Está pronto.
Tilápia Grelhada na Frigideira
Dentre os inúmeros pratos que você pode fazer com a tilápia, confira essa simples Receita de Filé de Tilápia grelhada na frigideira, simples, rápido e fica muito bom. Experimente!
Ingredientes:
- Filé de tilápia;
- Azeite;
- Limão;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Tempere o peixe algumas horas antes, com limão, sal e a pimenta do reino. Coloque um fio de azeite em uma frigideira, esquente bem e coloque os filés de dois em dois na frigideira. Se ele tiver pele, coloque a parte com a pele para baixo.
Quando completar 4 minutos de “fritura” vire o filé e deixe mais 3 minutos. Dependendo a espessura dos filés pode demorar alguns minutos a mais, por isso você deve controlar até ficar a seu gosto, mais dourado ou mais mal passado.
Receita de Filé de Tilápia Empanada
Ingredientes:
- 1 kg de filé de tilápia;
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de farinha de rosca;
- 200 ml de leite;
- 3 ovos;
- Óleo de girassol;
- Sal a gosto;
- Pimenta moída a gosto.
Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta a gosto. Separe dois recipientes, um para colocar a farinha de rosca e outro para colocar a farinha de trigo.
Em seguida, passe os peixes na farinha de trigo e empane bem os dois lados do filé. Logo após, bata os ovos e o leite em uma bacia, passe as tilápias, e empane na farinha de rosca. Esquente bem o óleo e frite até ficar dourada.
Filé de Tilápia Com Molho de Palmito
Ingrediente:
- 400 gramas de filé de tilápia;
- 3 tomates;
- 1 cebola em rodelas;
- 3 colheres de azeite;
- 2 colheres de salsinha picada;
- Suco de 1 limão.
Molho de Palmito
Ingredientes:
- 300 ml de leite;
- 3 colheres de farinha de trigo;
- 100 gramas de manteiga;
- 1 colher de azeite;
- 200 gramas de mussarela ralada;
- 200 ml de creme de leite;
- 1 vidro de palmito picado;
- 100 gramas de batata palha;
- Sal a gosto.
Como Fazer a Tilápia:
Tempere a tilápia com sal, limão e coloque em uma forma. Em cima dos filés coloque o azeite, tomate picado e sem pele, a cebola em rodelas, a salsinha e asse durante 15 a 20 minutos em forno pré-aquecido a 200° C.
Molho
Pré-aqueça uma panela com manteiga e azeite, adicione a farinha de trigo e misture bem. Quando a farinha tostar junte o leite e mexa até formar um creme homogêneo e consistente.
Adicione a mussarela, o palmito e coloque uma pitada de sal se necessário. Na sequência desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Montagem do Prato:
Espalhe o molho em cima dos filés assados, coloque no forno por 15 minutos para dourar e sirva em seguida. Para a Finalização; com o peixe assado e o molho prontos, espalhe o molho sobre os filés e volte a receita ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva.
Sugestão: Caso queira, quando retirar o peixe do forno, coloque batata palha por cima para dar uma crocância ao prato.
Moqueca de Tilápia
A moqueca é um cozido, geralmente de peixe, típico do Brasil, porém mais praticado no nordeste e também típico da Angola. acompanhe essa receita feita com filé de tilápia.
- Meio quilo de filé de tilápia;
- 1 vidro de leite de coco;
- 2 tomates;
- 1 cebola;
- 3 batatas inglesa;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de azeite de dendê;
- 2 tabletes de caldo knorr sabor peixe;
- 1 xícara de água;
- 3 colheres de molho de tomate;
Modo de Preparar:
Com as batatinhas descascadas, corte fatias grossas e transversais, coloque no fundo de uma panela e acrescente o caldo knnor dissolvido em água quente.
Na sequência, coloque sobre as batatinhas o tomate picado em cubinhos, os filés de tilápia em camadas, salpicado com sal, molho de tomate e o azeite de dendê.
Em cima dos filés espalhe a cebola picada, o leite de coco e cozinhe em fogo médio durante 30 minutos com a panela tampada. Sirva em seguida.
Receita de Filé de Tilápia Assada
- 1 kg de filé de tilápia;
- 4 tomates;
- 4 cebolas;
- Meia xícara de azeitonas pretas picadas
- 500 g de batatas cozidas;
- 1 colher de manteiga;
- Meia xícara de creme de leite;
- 300 g de mussarela ralada;
- Suco de meio limão;
- Azeite;
- Sal a gosto.
Como Fazer:
Tempere a tilápia com sal e limão, se quiser coloque pimenta do reino. Em seguida corte o tomate e cebola em fatias e espalhe em uma assadeira, e em cima das rodelas coloque os filés de tilápia.
Cubra com outra camada de tomate e cebola, junte a azeitona picada e regue com um pouco de azeite e asse durante 15 minutos em fogo alto.
Enquanto o peixe assa, derreta a manteiga em uma panela, coloque o creme de leite, a batata amassada e faça um purê. Em seguida, com a tilápia assada, espalhe o purê por cima, cubra com mussarela e leve para gratinar por 5 minutos. Sirva na sequência.
Filé de Tilápia Com Molho Holandês
Para se ter um prato mais sofisticado e para uma ocasião especial, separamos essa deliciosa Receita de Filé de Tilápia com molho holandês.
- 1 Kg de filé de tilápia;
- 150 g de tomate cereja;
- 5 batatinhas;
- 3 dentes de alho;
- 50 ml de vinagre de vinho;
- Sal e pimenta a gosto
- 50 ml azeite de oliva
Molho Holandês
Ingredientes:
- 30 ml de vinho branco seco;
- 15 ml de suco de limão;
- 5 g de pimenta do reino em grãos;
- Sal a gosto;
- 50 ml de água;
- 4 gemas;
- 400 ml de manteiga
Modo de Preparo:
Corte as batatinhas ao meio, sem tirar a casca, e deixe marinar durante 1 hora no vinagre com sal, pimenta e o alho amassado.
Após esse tempo, enrole as batatinhas no papel alumínio e asse durante meia hora em forno a 200º C.
Na sequência, remova o alumínio, regue com um fio de azeite e coloque novamente no forno até dourar.
Seque os filés, tempere com sal, pimenta, pincele com azeite e asse por 15 minutos no forno a 200 °C por 15 minutos.
Obs: Quando fazer 10 minutos que os filés estiverem no forno, coloque os tomates cereja para aquecer junto na mesma forma.
Preparo do Molho:
Aqueça a manteiga, coloque o vinho branco, a pimenta em grão e reduza até chegar na metade. Coloque a água e reduza novamente até a metade, coe e espere esfriar.
Em seguida misture as gemas com a redução do vinho e bata até espumar. Leve ao banho maria e não pare de bater, continue bater, colocando a manteiga quente até que se forme uma mistura Em seguida misture o suco de limão.
Montagem do Prato
Coloque os filés em um refratário, adicione o molho, o tomate, a batata e decore com fatias de limão e folhas de erva doce.
Receita de Filé de Tilápia ao Molho de Requeijão
Essa Receita de Filé de Tilápia ao molho de requeijão é muito fácil para preparar, e um detalhe importante: não faz bagunça na cozinha. Confira!
Ingredientes:
- 300 g de filé de tilápia;
- 1 cebola;
- Meio pimentão vermelho;
- Meio pimentão amarelo;
- Azeite;
- Sal;
- Pimenta moída;
- Queijo parmesão ralado.
Molho:
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 pote de requeijão;
- 1 sachê de caldo de legumes;
- Sazón em pó;
Como Fazer:
Tempere a tilápia com sal e pimenta, coloque em uma forma e regue com um fio de azeite. Corte a cebola e os pimentões em rodelas e coloque uma camada de cada um por cima da tilápia.
Para fazer o molho é só misturar todos os ingredientes e colocar por cima, o queijo ralado e asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.
Tilápia Com Batatas ao Forno
no tem um preparo simples é uma ótima opção para o almoço.
Peixe com batatas é uma combinação tradicional. Essa Receita de Filé de Tilápia com batatas ao for
Ingredientes:
- 1 tilápia (ou filé)
- 1 quilo de batata inglesa;
- 2 folhas de louro;
- 2 dentes de alho;
- 3 colheres de colorau;
- Salsinha a gosto;
- Sal a gosto;
- 1 copo de vinho branco;
- 1 limão;
- Azeite a gosto.
Modo de Fazer:
Com a tilápia bem limpa esfregue sal e o suco do limão em toda a superfície do peixe. Coloque o alho em cortes na parte superior e exterior da tilápia, junte o colorau, a salsinha, o vinho branco e deixe marinar por um longo período de tempo.
Corte a bata em fatias, coloque no fundo da forma, regue azeite e sal e um pouco do molho do peixe (molho em que o peixe ficou marinando), coloque a tilápia no centro da forma e por cima das batatas, asse por 25 minutos em forno com temperatura a 180ºC. Espere dourar e está pronto para servir.
Tilápia Com Alho, Alecrim e Raspas de Laranja
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia;
- 4 dentes de alho;
- 3 colheres de azeite de oliva;
- 1 colher de alecrim fresco picado;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Raspas de casca de 2 laranjas.
Modo de Preparo:
Tempere a tilápia com sal e pimenta. Em uma frigideira aqueça o azeite, frite o alecrim, o alho e as raspas da laranja. Junte a tilápia e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até ficar dourado e crocante.
Coloque os filés em um refratário e esparrame o molho por cima, que estará pronto quando o alho e a raspa da laranja estiverem dourado.
Receita de Filé de Tilápia ao Creme de Cebola
Ingredientes:
- 1 kg de filé de tilápia;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 pacote de creme de cebola;
- Meio litro de leite;
- Cebola, azeite, limão, salsinha, pimenta, mussarela e colorau a gosto.
Como Preparar:
Tempere a tilápia com sal, pimenta, alho e limão (Obs: Coloque bem pouquinho sal, pois o creme de cebola já vem com sal). Coloque o leite em uma panela e esquente, dissolva o creme de cebola no leite e coloque um pouco de colorau.
Em seguida desligue o fogo e junte o creme de leite. Corte a cebola em rodelas, coloque em camadas em um refratário e regue com azeite. Adicione um pouco do creme para forrar o refratário e intercale com o peixe (uma camada de creme outra de peixe, uma camada de creme outra de peixe).
Por fim, cubra os filés com o restante do creme, salsinha e a mussarela. Asse em temperatura média por 40 minutos e sirva na sequência.
Não tem mais desculpas para não incrementar peixe em sua alimentação, pois agora você tem uma diversidade de Receita de Filé de Tilápia que são muito simples de fazer. Aproveite para saborear o que esse peixe tem de melhor.
