8 – Abobrinha de Tofu
Essa é mais uma versão especial para veganos e vegetarianos, mas é claro que todo mundo deve e merece experimentar essa combinação de texturas e sabores.
Ingredientes:
- Tomate em rodelas: a gosto;
- Alface rasgada: a gosto;
- Tofu amassado: 150 gramas;
- Abobrinha italiana: 1 unidade pequena ralada;
- Hortelã fresca picada: 1 colher (sopa);
- Sal e pimenta: a gosto;
- Cenoura: 1 unidade ralada;
- Pão: a gosto.
Modo de Preparo:
Lave, descasque e rale a abobrinha e a cenoura. Amasse o tofu com um garfo e misture nele os vegetais ralados;
Tempere essa mistura com sal e pimenta, adicione também a hortelã e é livre para colocar mais temperos que gosta e costuma usar;
Coloque o tomate e a alface no pão, adicione uma generosa pasta de tofu com abobrinha e está pronto.
Depois destas sugestões mais tradicionais, vamos às 3 ideias de patês para você rechear o seu pão favorito e complementar com outros vegetais ou carnes que mais gostar.
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