Aprender Como Fazer Doce de Pêssego irá ajudar você a fazer doces mais saudáveis que os industrializados, pois são feitos com ingredientes frescos.
Além do doce tradicional, você vai saber Como Doce de Pêssego mais elaborado e compota deliciosa para servir e presentear pessoas especiais para você.
Como Fazer Doce de Pêssego
Não tem segredo na maneira de Como Fazer Doce de Pêssego, basta combinar a fruta com açúcar e algumas especiarias, cozinhar até formar uma pasta e pronto.
Doce de Pêssego
Ingredientes:
- 5 Pêssegos;
- Meia xícara de água;
- 3 colheres de açúcar;
- Suco 1 limão;
- Raspas de casca de limão.
Modo de Preparo:
Descasque os pêssegos, retire o caroço e corte a fruta em cubos bem pequenos. Em uma panela coloque água, o suco de limão, as raspas da casca e o açúcar.
Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos ou até que os pêssegos fiquem macios.
Após o cozimento, espere esfriar por completo e bata tudo no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Guarde em potes de vidros e mantenha na geladeira por até 20 dias. A sugestão é que você pode servir com iogurte.
Essa receita 350 g de doce.
Doce de Pêssego Com Chuchu e Vinho
Ingredientes:
- 3 pêssegos;
- 1 chuchu
- ⅔ de xícara de açúcar;
- 1 xícara de vinho tinto seco;
- 1 xícara de água;
- suco fresco de 1 limão (esprema na hora);
- 1 anis-estrelado.
Como Preparar:
Descasque e corte o chuchu em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Adicione o vinho, o açúcar e cozinhe durante 25 minutos até o chuchu ficar macio. Descasque e corte os pêssegos em cubinhos bem pequenos.
Coloque o chuchu cozido e a calda do cozimento no liquidificador e bata até que triture. Coloque novamente o chuchu na panela, acrescente os cubinhos de pêssego, o anis-estrelado e esprema o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, sempre mexendo de vez em quando para não grudar e não queimar.
Quando mistura estiver cozida, com uma consistência de gel e não escorrer líquido está pronta a sua geleia. Coloque ela ainda quente em um vidro, tampe ainda quente para formar o vácuo e selar. Uma dica para servir é acompanhada com queijo, pães ou torradas.
Como Fazer Doce de Pêssego Com Especiarias
Ingredientes:
- 8 xícaras de pêssego picado;
- 7 xícaras de açúcar cristal;
- 1 xícara de água;
- meia colher de canela em pó;
- meia colher de noz-moscada em pó;
- ¼ de colher de pimenta da Jamaica;
- ¼ de colher de gengibre ralado;
- ¼ de colher de cravo;
- 4 colheres de suco de limão fresco (esprema na hora);
- 6 colheres de pectina de frutas em pó.
Como Fazer:
Esmague o pêssego, misture em uma panela junto com açúcar e o suco de limão espremido na hora e deixe ferver durante 10 minutos até começar a engrossar.
Se o pêssego não estiver totalmente desmanchado, amasse um pouco mais. Dissolva pectina de frutas em meia xícara de água e coloque na mistura da panela. Acrescente as demais especiarias e mexa bem e deixe ferver por algum tempo até que se obtenha o ponto desejado. Retire do fogo, deixe descansar por cerca de 5 minutos e transfira para uma vasilha com tampa e coloque para conservar na geladeira.
Geleia de Pêssego Com Lavanda
Embora os pêssegos tenham um perfume delicado, você incrementar algo diferente e preparar uma geleia estilo gourmet para presentear alguém especial ou até mesmo para você saborear algo sofisticado. Portanto saiba Como Fazer Doce de Pêssego com perfume de lavanda.
Ingredientes:
- 650 gramas de pêssegos;
- 1/6 de xícara de água;
- 1 colher de botões de lavanda frescos ou seco (você pode usar folhas senão encontrar botões);
- 1 colher e meia colher de suco fresco de limão;
- meia colher de raspas da casca do limão;
- meia xícara de açúcar refinado.
- sementes de limão.
Modo de Preparar:
Esquente 1/6 de xícara de água e coloque a lavanda de molho (estilo chá) por 15 minutos. Em uma outra panela
com fundo grosso, adicione a água da lavanda (somente a água, sem os botões ou folhas), os pêssegos, o suco fresco de limão e as raspas do limão. Leve a panela em fogo médio e quando começar a ferver mantenha o cozimento durante 15 minutos até os pêssegos ficarem macios.
Após o pêssegos cozinharem amasse com um garfo, adicione o açúcar, os botões ou as folhas de lavanda e mecha até que se dissolva bem. Envolva as sementes do limão em gazes (as sementes irão fornecer a pectina responsável para formar a consistência de geleia) e as coloque na panela junto com a mistura. Deixe a panela em fogo médio/baixo por 25 minutos, sempre mexendo de vez em quando para não grudar.
Quando estiver pronto, retire as sementes de limão, coloque o doce quente em vidros, espere esfriar e leve a geladeira.
Doce de Pêssego Zero Açúcar
Para não sair da dieta ou para quem é diabético, vamos ensinar Como Fazer Doce de Pêssego zero açúcar.
Ingredientes:
- Meio quilo de pêssego
- 1 xícara de adoçante culinário stevia.
Como Fazer:
Descasque os pêssegos, corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela com o fundo grosso. Adicione o adoçante e deixe cozinhar até formar uma calda e em seguida bata no liquidificador.
Coloque novamente na panela no fogo e deixe cozinhar até engrossar. Espere esfriar, coloque em um pote de vidro, tampe e guarde na geladeira.
Doce de Casca de Pêssego e Maçã
Nada se perde, tudo se transforma! Certamente você já ouviu essa frase. E com as cascas das frutas não é diferente. Além de saber Como Fazer Doce de Pêssego você pode reutilizar as cascas e fazer uma receita a mais.
Ingredientes:
- cascas de 12 pêssegos;
- cascas de 6 maçãs;
- 1 xícara de açúcar;
- meia xícara de água;
- 1 colher de suco de limão.
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela as cascas do pêssego e da maçã, adicione o açúcar e a água e cozinhe ficar macio e quase seco. Leve ao fogo as cascas, o açúcar e a água,
Bata no liquidificador e retorne ao fogo para cozinhar. Esprema o suco de limão (1 colher) e cozinhe até ficar no ponto de geleia. Você pode servir acompanhando queijo branco.
Pêssego Cozido Em Calda
Ingredientes:
- 8 pêssegos amarelos e maduros;
- 3 xícaras de açúcar;
- 4 xícaras de água;
- 1 rama de canela;
- 4 cravos.
Modo de Fazer
Com os pêssegos descascados tire o caroço e mergulhe a fruta na água para que não escureça. Em uma panela funda adicione o açúcar, água, cravo, canela e deixe formar uma calda. Acrescente os pêssegos e deixe ferver até que eles amoleçam e se forme uma calda grossa.
Em um vidro para conserva coloque os pêssegos ainda quentes e sirva em taças ou pirex, acompanhado de creme de leite.
Compota de Pêssego
Ingredientes:
- 1 kg de pêssego;
- 140 g de açúcar;
- 2 xícaras de água;
- 2 cravos.
Modo de Fazer:
Em uma panela ferva a água com o açúcar durante 5 minutos. Acrescente os pêssegos descascados e o cravo. ferva por 15 minutos ou até os pêssegos ficarem macios. Coloque em vidros tampados e armazene em local seco e arejado.
Agora que você já sabe Como fazer Doce de Pêssego, pode escolher uma receita perfeita para adoçar seu café da manhã, lanche da tarde ou fazer como sobremesa. O preparo é fácil e você pode utilizar os pêssegos que tem aí na sua casa ou em seu pomar.
