Que tal receitinhas deliciosas de Como Fazer Conserva? Receitas salgadas e doces para os alimentos durarem mais, além de ficarem super saborosos. Vamos lá?
Como Fazer Conversa de Ovo de Codorna
Difícil quem não goste de ovo de codorna. É uma excelente opção para a entrada de almoços e jantares, principalmente churrascos. Confira a receita a seguir.
Ingredientes:
- 20 ovos de codorna;
- 1 xícara de chá de vinagre branco;
- 1 colher de sobremesa cheia de sal;
- 3 colheres de sopa de água.
Modo de Fazer:
Cozinhe os ovinhos de codorna e descasque-os com cuidado para não quebrarem. Depois encha um vidro com vinagre branco e água. Adicione o sal e coloque os Ovos de codorna dentro, quando esfriarem.
Leve a geladeira e só retire quando for servir.
Dica: disponha de maionese e outros molhos para acompanhar os ovos de codorna.
Conserva de Sardinha
Para quem gosta desse peixe, nada mais gostoso do que saborear sardinhas em conserva. Veja como fazê-las.
Ingredientes:
- 1 kg de sardinha;
- 2 cebolas cortada em rodelas;
- 2 tomates cortado em rodelas;
- 1 pimentão verde cortado em rodelas;
- 1/2 copo americano de coentro picado ou de cheiro verde;
- 1 xícara de chá de azeite;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 xícara de chá de vinagre branco;
- Sal a gosto.
Modo de Fazer:
Remova as cabeças das sardinhas e limpe-as. Em seguida, coloque em uma panela de pressão o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o coentro ou o cheiro-verde. Por fim, coloque as sardinhas e sal.
Vá fazendo camadas na panela de pressão com os ingredientes citados acima. Por fim, adicione o vinagre e o azeite. Deixe cozinhar por 45 minutos, depois que a panela pegar pressão.
Retire a pressão da panela e veja se os ingredientes estão cozidos. Caso não estejam coloque para cozinhar mais um pouco.
Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, basta esperar esfriarem e colocar tudo em um vidro com tampa. O vinagre não irá evaporar.
Conserva de Cebolinha
Outra receita de Como Fazer Conserva muito popular. Mas há quem não saiba como preparar, por isso, vamos à receita.
Ingredientes:
- 15 cebolas pequenininhas;
- Água fervente;
- 1 folha de Louro;
- Pimenta a gosto;
- Sal a gosto;
- 2 cravos da índia;
- 1 colher de sopa de orégano;
- 300 ml de vinagre branco;
Modo de Fazer:
Retire as cascas das cebolinhas e coloque-as em água com os temperos até ferver. Depois da fervura aguarde uns 5 minutos. Despreze a água com os temperos.
Em seguida, retire as cebolinhas do fogo e mergulhe-as em água gelada, para dar um choque térmico. Enxugue cada cebolinha com papel toalha. Depois, coloque-as em um vidro com o orégano e reserve. Enquanto isso, ferva o vinagre com sal. Espere esfriar e coloque no vidro onde estão as cebolinhas.
Atenção: não coloque o vinagre com sal no vidro quente, pois pode murchar as cebolas. Leve a geladeira e deixe apurando por 1 dia. Depois desse período pode servir.
Dica: para servir, disponha de azeite para as pessoas colocarem por cima das cebolinhas em conserva. Fica uma delícia!
Conserva de Cebolinha na Groselha
Parece estranho, mas trata-se de uma forma de Como Fazer Conserva de cebolinhas agridoce. Veja como fazer.
Ingredientes:
- 15 cebolinhas;
- 1/4 de xícara de chá de groselha;
- Água;
- Pimenta (opcional e a gosto);
- Folha de louro (opcional);
- 1/4 de xícara de chá de vinagre de vinho tinto.
Modo de Fazer:
Em um recipiente, coloque as cebolinhas e cubra-as com água quente por uns 10 minutos. Em seguida, descasque as cebolinhas, lave-as e seque-as com papel toalha.
Coloque em um vidro os temperos que preferir e cubra as mini cebolas com o vinagre e a groselha. Tampe o vidro e leva a geladeira. Assim que a conserva estiver bem rosada, estará no ponto. É só servir!
Como Fazer Conserva de Legumes
Um modo de Como Fazer Conserva Light. Confira, abaixo, como preparar.
Ingredientes:
- 15 tomate cereja;
- 2 berinjelas;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 cebola roxa;
- 2 dentes de alho;
- 1 ramo de alecrim fresco;
- 3 ramos de tomilho fresco;
- Azeite a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Fazer:
Já mantenha o forno preaquecido a 200 º C. Corte os tomatinhos ao meio, fatie os pimentões, pique os dentes de alho e corte as berinjelas em cubinhos. Misture tudo em um refratário com as erva, o sal e o azeite.
Em uma forma grande, distribua essa mistura e deixe assar por cerca de 1 hora. Retire do forno quando todos os legumes estiverem cozidos. Aguarde esfriar.
Com os ingredientes frios, coloque tudo em um vidro com tampa e mantenha na geladeira.
Dica: a conserva dura cerca de 15 dias.
Conserva de Cerejas
Vamos dar outra calda mais saborosa para as cerejas que já vêm em conserva? Então, confira essa receita de Como Fazer Conserva de cerejas.
Ingredientes:
- 1 pote de cerejas em calda coadas;
- Suco de 1/2 limão;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- Água.
Modo de Fazer:
Coe as cerejas, despeja a calda em que elas vêm e lave o vidro. Coloque as cerejas no vidro e adicione o açúcar e o suco de 1/2 limão. Adicione água até completar o vidro.
Retire tudo do vidro (fizemos apenas um teste até aqui) e leve ao fogo, em uma panela, até ferver e cozinhar por uns 15 minutos. Espere que os ingredientes enfriem e leve tudo novamente ao vidro e tampe. Mantenha na geladeira.
Conserva de Manga Com Maçã
Receitinha para conservar mais essas frutas. Pode ser comida pura ou como acompanhamento de bolos, biscoitos, etc.
Ingredientes:
- 400 g de manga;
- 2 maçãs pequenas;
- Suco de 1 limão;
- 3 xícaras de açúcar;
- 2 paus de canela;
- 2 colheres de sopa de uva passa preta;
- Água.
Modo de Fazer:
Descasque a manda e pique-a em cubinhos. Descasque também as maças e pique-as em cubinhos. Coloque as frutas picadas de molho no suco de limão. Reserve.
Agora, um uma panela adicione açúcar a gosto, cerca de 1 xícara de chá de água e vá mexendo, até o açúcar engrossar e formar uma espécie de calda. Junte o pau da canela e deixe ferver mais uns 2 minutos, mexendo sempre. Coloque as passar e mexe para cozinhar por mais 5 minutos.
Retire o preparado do fogo e deixe esfriar. Depois de esfriar, guarde em um vidro com tampa, na geladeira. As frutas ficarão em conserva na calda de açúcar.
Conserva de Ameixa em Calda de Mel
Só o nome da conserva já dá água na boca não é? Então, confira como preparar, a seguir.
Ingredientes:
- Ameixas suficientes para caber no vidro;
- 1/2 xícara de chá de mel;
- 1 xícara de água;
- 1 pau de canela.
Modo de Fazer:
Em uma panela grande, coloque a água para ferver. Quando levantar fervura, adicione o mel, até que ele se dissolva na água. Reserve.
No vidro, coloque as frutas inteiras, mas descascadas. Depois que a água com mel esfriar, despeje no vidro e coloque também o pau de cabela. Feche o vidro e leve a geladeira. Simples, não? Está pronta a sua conserva.
Conserva de Limão Siciliano
O limão siciliano tornou-se popular há pouco no Brasil e já temos uma receita de como deixa-lo em conserva. veja.
Ingredientes:
- 6 limões sicilianos;
- Sal grosso a gosto;
- Água fervente.
Modo de Fazer:
Corte 5 limões em 4 partes, mas sem separar as metades. Dentro de cada um dos 5 limões partidos, coloque sal grosso. Coloque os limões de pé em uma assadeira, em banho maria, e deixe por uns 20 minutos. Retire os limões e reserve-os.
Esprema o suco do 6 º limão siciliano em um pote de vidro e complete com água. Quando os 5º limões partidos esfriarem coloque-os delicadamente dentro do vidro, tampe e leve a geladeira.
Os limões sicilianos em conserva duram cerca de 30 dias. E para consumi-los você pode colocar pedacinhos dessa conserva em bebidas ou comidas.
Dica: chacoalhe o vidro sempre que se lembrar da conserva.
Conserva de Melão e Pera
Vamos a mais uma receita super saborosa de Como Fazer Conserva doce. Veja abaixo.
Ingredientes:
- 1,5 kg de melão limpo e descascado;
- 500 g de peras descascada e sem o caroço;
- Suco de 1 limão;
- 1 pau de canela;
- 1 kg de açúcar.
Modo de Fazer:
Pique os melões e as peras em cubos médios e coloque-os em uma panela. Junte o suco de limão, o pau de canela e o açúcar. Ligue o fogo e vá mexendo até as frutas cozinharem e o açúcar virar uma espécie de calda de pudim rala.
Deixe a mistura esfriando. Quando elas estiverem frias, coloque em um pote de vidro, tampe e leve ao refrigerador. O melão e pera ficarão em conserva na calda rala de açúcar. Está pronta a conserva de melão com pera!
Conserva de Pêssego
Mais uma forma de Como Fazer Conserva doce. Agora é para quem gosta de pêssego. Confira a receita.
Ingredientes:
- 1 kg de pêssegos maduros, porém firmes;
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal;
- 1/2 litro de água;
- Cravos a gosto.
Modo de Fazer:
Lave bem os pêssegos e coloque-os inteiros dentro de uma panela com água. Ligue o fogo e mexa delicadamente até ferver. Assim que a fervura levantar, abaixe o fogo e adicione o sal e deixe ferver mais, por apenas 2 minutos. Depois da fervura, desligue o fogo e reserve.
Em outra panela, coloque água, açúcar e os cravos. Vá mexendo, até a mistura dar ponto de calda de pudim rala. Retire do fogo e deixe a calda esfriar.
Depois junte o conteúdos das 2 panelas em uma só e leve ao fogo, deixando ferver por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar. Assim que os ingredientes estiverem frios, passe tudo para um vidro com tampa e mantenha na geladeira.
Dica: sirva os pêssegos em conserva com chantili.
Conservas: Sabor e Durabilidade
Aprendendo Como Fazer Conserva dos alimentos, salgados ou doces, de sua preferência, você tem uma opção deliciosa para degustar ou servir e ainda faz com que esses alimentos durem muito mais tempo do que in natura.
