Aprenda Como Fazer Doce de Abóbora e aproveite os benefícios desse legume tão presente na mesa do brasileiro.
A abóbora é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, com isso, tem o poder de reduzir o colesterol, reduzir o estresse e auxilia na prevenção do câncer.
Como Fazer Doce de Abóbora
Siga as instruções de Como fazer Doce de Abóbora e tenha sempre uma opção de doce quando tiver aquela vontade de comer algo diferente.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora de pescoço;
- 2 Xícaras de açúcar;
- 5 cravos-da-índia;
- 1 canela em rama.
Modo de Preparo:
Descasque a abóbora e corte em cubos. Coloque em uma panela juntamente com o açúcar, o cravo e canela. Misture, tampe e deixe em cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, ou até a abóbora fique macia e solte água para formar uma calda. Para não grudar no fundo da panela, mecha durante o cozimento.
Após esse tempo de cozimento, abra a panela, porém continue cozinhando em fogo baixo por mais 40 minutos até que abóbora se desmanche e a calda seque.
Nesse tempo pode ir mexendo e esmagando com uma espátula ou colher de pau, os cubos da abóbora até formar uma pasta.
Desligue o fogo, coloque o doce em um pote de vidro, espere amornar e leve à geladeira.
Quando já estiver gelado está pronto para servir com os acompanhamentos de sua preferência.
Doce de Abóbora Simples
O nome já revela! Isso mesmo, aprenda Como fazer Doce de Abóbora simples e com apenas dois ingredientes. Por mais que seja algo fácil de fazer, a qualidade é surpreendente.
Ingredientes:
- 2 kg de abóbora de pescoço;
- 1 kg de açúcar cristal ou refinado.
Modo de Preparo:
Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos. Em uma panela grande e de fundo grosso coloque a metade do açúcar e abóbora.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, até que a abóbora solte água. Em seguida, amasse a abóbora e acrescente o restante do açúcar, mexa e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Doce de Abóbora Com Coco
Você pode acrescentar um toque a mais em seu doce. Para dar um sabor diferente, acrescente coco ralado.
Ingredientes:
- 4 Xícaras abóbora picada em cubos;
- 2 Colheres de coco ralado;
- 4 Colheres de adoçante culinário;
- 12 Cravos da índia;
- 1 Pitada canela em pó.
Como Fazer:
Em uma panela coloque a abóbora e o adoçante e deixe cozinhar até que amoleça. Em seguida acrescente o coco ralado, o cravo e a canela. Continue cozinhando, mexendo de vez em quando para não grudar e não queimar.
Quando a abóbora estiver se desmanchando está pronto. Retire da panela, coloque em uma vasilha e espere esfriar.
Doce de Abóbora Diet
Para você que está em reeducação alimentar ou sofre com colesterol, porém quer comer algo doce sem prejudicar a saúde, aprenda Como Fazer Doce de Abóbora diet e aproveite para sair da rotina sem sair da dieta.
Ingredientes:
- 500 Gramas de abóbora cabotiá;
- ½ Xícara de água;
- 1/2 xícara de adoçante que vá ao fogo;
- 4 cravos da Índia
- 1 Rama de canela
Modo de Preparo:
Descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela junto com a canela, o cravo e água. Cozinhe durante dez minutos ou até que a abóbora ficar macia.
Com o apoio de um garfo, amasse a abóbora e adicione o adoçante, misture e coloque novamente no fogo por mais dez minutos ou até que o doce seque e se solte do fundo da panela.
Coloque em um recipiente da sua preferência e sirva como preferir.
Essa receita rende de 10 a 12 porções.
Doce de Abóbora de Micro-Ondas
Quer algo diferente mas que seja fácil de fazer? Então aprenda Como Fazer Doce de Abóbora no micro-ondas e não se incomode com fogão, nem com panela. É rápido e prático.
Ingredientes:
- Meio quilo de Abóbora seca picada em cubos;
- Meia xícara de água;
- 3 Colheres açúcar ;
- 3 Colheres de coco ralado sem açúcar;
- 2 Colheres de água;
- Cravo da índia.
Modo de Preparo:
Em um recipiente próprio para micro-ondas acrescente a meia xícara de água e a abóbora cortada e deixe cozinhar por 15 minutos em potência alta.
Após esse tempo, retire do micro-ondas e amasse a abóbora até que fique desfiada. Adicione o açúcar e o coco ralado e misture.
Acrescente o cravo a gosto, duas colheres de água e leve novamente para o micro-ondas, deixando cozinhar em potência alta por mais quatro minutos.
Após esse tempo de cozimento, retire e coloque para gelar. Sirva em seguida.
Doce de Abóbora Low-Carb
Quer aprender Como Fazer Doce de Abóbora com baixo carboidrato? Acompanhe a receita que preparamos para você que quer emagrecer e mesmo assim gostaria de comer um docinho sem estragar a dieta.
Ingredientes:
- Meio kg de abóbora moranga cortada em pedaços pequenos;
- ½ Xícara de adoçante xilitol;
- 200 ml de creme de leite;
- Coco ralado sem açúcar;
Preparo:
Coloque para cozinhar em uma panela a abóbora, o adoçante e o cravo a gosto. Deixe a panela tampada cozinhando em fogo baixo durante 20 a 30 minutos. Retire a panela do fogo e misture o creme de leite. Acrescente a canela em pó a gosto, o coco ralado, deixe cozinhar por mais alguns minutos e está pronto para servir. Essa receita rende de 10 a 12 porções.
Como Fazer Doce de Abóbora Tijolinho
- 1 kg de abóbora;
- 4 xícaras de açúcar cristal ou refinado;
- 2 xícaras de água;
- 12 unidades de cravo;
- 1 canela em rama;
- 1 colher de cal virgem.
Como Preparar:
Descasque a abóbora e corte ela em cubinhos pequenos. Em 2 litros de água dissolva o cal virgem, coloque a abóbora de “molho” em uma bacia e deixe repousar por duas horas.
Após esse tempo, escorra água com cal da abóbora, lave em água corrente 3 vezes, para remover o cal. Transfira os cubos de abóbora para uma panela, adicione açúcar, 2 xícaras de água e deixe ferver. Acrescente o cravo da índia e a rama de canela e continue fervendo em fogo baixo, até a abóbora ficar macia.
Coloque os cubos de abóbora em uma outra vasilha e deixe reduzir a calda restante da panela. Após a redução, despeje em cima da abóbora, coloque na geladeira e sirva gelado.
Experimente uma das receitas e o passo a passo de Como Fazer Doce de Abóbora e aproveite os benefícios desse alimento que contém um baixo índice de calorias e faz muito bem para a saúde.
