Frango Agridoce ao Forno
Ingredientes:
- 8 coxas ou sobrecoxas de frango (usei 3 unidades da coxa e sobrecoxa juntas);
- 2 limões;
- 2 dentes de alho picadinhos;
- 100 ml de azeite;
- 200 ml de vinho branco seco;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon;
- 1 colher de sopa de Shoyu;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Esfregue suco de limão nas peças do frango e lave em água corrente. Mantenha a pele e arrume tudo num tabuleiro.
Numa vasilha, misture o alho, o mel, o shoyu, a mostarda, a páprica e a pimenta do reino. Misture tudo e ajuste o sal. Separe cuidadosamente a pele da carne do frango…
Coloque uma colher de sobremesa do molho entre a pele e a carne e espalhe bem.
Besunte toda a parte externa do frango com esse molho e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
Preaqueça o forno a 180°C . Regue o frango com o azeite e o vinho.
Leve-o ao forno por 50 minutos, virando de vez em quando, ou até que estejam cozidos e dourados.
