Essas dicas com Receita de Frango Xadrez são as mais práticas e saborosas, perfeitas para os finais de semana ou para receber os amigos numa ocasião especial. Veja aqui em nosso post os detalhes.
A Receita de Frango Xadrez foi se modificando com o tempo e com um toque de tempero ganhou novas versões. Embora a lista de ingredientes seja longa, é muito fácil e prático de fazer.
Receita de Frango Xadrez – 4 Melhores Opções
Anote cada Receita de Frango Xadrez e experimente todas elas. São opções de uma refeição prática e irresistível.
Receita de Frango Xadrez Simples
Ingredientes:
- 1 litro de água fervente;
- 500g de peito de frango cortado em cubos (sem tempero);
- 2 cebolas médias cortadas em cubos;
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja;
- 1 pimentão vermelho (cortado em cubos);
- 1 pimentão amarelo (cortado em cubos);
- Metade de 1 pimentão verde (cortado em cubos);
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara;
- 2 copos de água;
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado;
- 500ml de shoyu.
Como Fazer:
Colocar o frango em um escorredor de macarrão e despejar a água fervente por cima. Reservar. Em uma panela grande, colocar 1 colher (sopa) de óleo, a cebola e os pimentões. Refogar bem até que eles fiquem macios.
Desligar o fogo. Transferir a cebola e os pimentões refogados para uma outra panela.
Na mesma panela que a cebola e os pimentões foram refogados, colocar o frango, o restante do óleo e deixar refogando/fritando até que ele fique douradinho.
Adicionar ao frango a cebola e pimentões refogados, mexer e desligar o fogo. Numa outra panela, colocar o amido (previamente dissolvido em um pouco de água), a água, o açúcar demerara e o shoyu.
Mexer bem até engrossar e despejar esse molho por cima do frango com a cebola e pimentões. Finalizar com os amendoins, mexer o frango xadrez e servir logo em seguida.
Receita de Frango Xadrez na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes;
- 1 pimentão verde cortado em cubos grandes;
- 1 cebola cortada em pedaços grandes;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado;
- Meia garrafinha de molho shoyu;
- Sal a gosto.
Como Fazer:
Temperar o frango com sal (pouco) e shoyu. Transferir o frango para a panela de pressão. Acrescentar os pimentões, a cebola e o gengibre.
Dissolver o amido de milho em 1 xícara (chá) de água e despejar esse líquido na panela de pressão. Fechar a panela, ligar o fogo e deixar na pressão por 15 minutos.
Desligar o fogo. Aguardar a pressão terminar. Abrir a panela, acertar o sal e servir.
Receita de Frango Xadrez Com Champignon
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos pequenos;
- 150g de champignon cortados em fatias grossas;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes;
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos grandes;
- 1 pimentão verde cortado em cubos grandes;
- 2 cebolas médias cortadas em cubos pequenos;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de shoyu;
- 1 colher (sopa) de óleo de soja;
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado;
- Meia xícara (chá) de amendoim torrado;
- Sal a gosto.
Como Fazer
Em um recipiente, misturar o amido de milho, o shoyu, uma colher de açúcar, o vinagre e um pouco de água morna. Mexer bem até que a mistura fique consistente e reservar.
Numa frigideira grande, colocar a cebola, o óleo e fritar bem, até que a cebola esteja douradinha. Adicionar o frango e fritar até que ele fique dourado e totalmente cozido.
Adicionar os pimentões, refogar um pouco e depois colocar o champignon. Adicionar o molho, misturar bem e cozinhar por mais 5 minutos, para que o molho fique grosso.
Finalizar com o amendoim e servir.
Receita de Frango Xadrez Apimentado
Ingredientes Para o Tempero do Frango:
- 1 colher (sopa) rasa de mostarda;
- 1 colher (sopa) rasa de páprica picante;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 2 colheres (sopa) de shoyu;
- 1 colher (sopa) de suco de limão;
- Sal a gosto (usar pouco).
Prato:
- 500g de peito de frango cortado em cubos;
- Metade de 1 cebola grande cortada em cubos grandes;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde;
- 2 dentes de alho bem picados;
- Metade de 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
- Metade de 1 pimentão verde cortado em cubos grandes
- Metade de 1 pimentão amarelo cortado em cubos grandes
- 1 xícara (chá) de brócolis miúdo (separado em buquês);
- Metade de 1 xícara (chá) de amendoim torrado.
Molho:
- 100ml de água;
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho;
- 50ml de shoyu;
- Metade de um envelope de caldo de galinha em pó.
Como Fazer:
Temperar o frango com 4 horas de antecedência. Numa panela grande, colocar o óleo, o alho, a cebola e o frango. Refogar até que o frango esteja bem douradinho. Acrescentar o brócolis e os pimentões. Refogar mais um pouco.
Adicionar 100 ml de água e manter a panela tampada até que os vegetais cozinhem um pouco. Adicionar o molho, o amendoim e deixar cozinhando por mais 5 minutos. Salpicar com cebolinha e servir.
Receita de Frango Xadrez Light
Ingredientes:
- 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos;
- 1 cebola cortada em cubos pequenos;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes;
- 1 pimentão verde cortado em cubos grandes;
- 1 brócolis pequeno (separado em buquês);
- 1 cenoura média cortada em rodelas;
- 1 abobrinha média cortada em cubos;
- 150g de broto de feijão;
- 1 colher (chá) de amido de milho;
- 4 colheres (sopa) de água;
- 2 colheres (sopa) de shoyu;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
Como Fazer:
Numa panela separada, cozinhar a cenoura. Em outra panela, colocar o azeite e a cebola. Refogar até que a cebola esteja bem douradinha.
Adicionar o frango e refogar bem, até que ele esteja dourado e totalmente cozido. Acrescentar o pimentão e deixar cozinhando até que eles fiquem macios.
Adicionar o broto de feijão, o brócolis e a cenoura cozida. Diluir o amido e o shoyu na água e despejar essa mistura sobre os demais ingredientes. Misturar bem, cozinhar por mais 5 minutos e servir.
Sugestões
Muitas pessoas comem aproveitam a Receita de Frango Xadrez para comer com arroz, mas outra sugestão é comer com macarrão de yakisoba.
Escolheu sua Receita de Frango Xadrez? Faça essa delícia no próximo final de semana e agrade toda sua família.
