Descubra Como Fazer Bem Casado de vários sabores para festas, confraternizações, datas comemorativas e até mesmo para o dia a dia comum. Surpreenda seus convidados, amigos e familiares com os bem casados mais diversificados e gostosos.
Doces… só de pensar em bem casado te dá aquela água na boca? Ele é o tipo de doce que está presente em diversas ocasiões, sendo mais “frequentado” em casamentos por sua simbologia de união ao casal. Mas além dele, existem outras nomenclaturas como: bem vivido e bem nascido.
Você quer fazer novos tipos de bem casado para lembrancinhas, festas ou simplesmente como sobremesa para comer em casa e agradar sua família?
Como Fazer Bem Casado no Pote
Para você proporcionar aos seus clientes ou familiares mais praticidade na hora de saborear…
Sobremesa no pote é tudo de bom e melhor ainda é se for bem casado. Hoje você vai aprender Como Fazer Bem Casado no pote de maneira simples e saborosa!
O que você vai precisar?
- 3 latas de leite condensado ou doce de leite;
- manteiga e farinha de trigo para untar;
- 4 colheres de açúcar;
- 4 colheres de farinha de trigo;
- 4 ovos.
Modo de preparo:
Na batedeira, coloque as claras do ovo, bata até formar um creme homogêneo e depois coloque as gemas e pequenas peneiradas de açúcar e deixe batendo até formar outro creme. Acrescente a farinha de trigo e misture tudo para virar uma massa.
Unte a assadeira com manteiga ou papel-manteiga e farinha de trigo e despeje a massa. Coloque-a para assar em forno preaquecido a 180ºC por no mínimo 15 minutos e quando retirar espere a massa esfriar para cortar e rechear.
No pote, coloque primeiro a massa cortada em círculo e cubra com leite condensado. Monte os demais bem casados como se fosse uma lasanha e adicione uma colher de doce de leite para preencher todo o pote. Finalize com polvilho ou açúcar de confeiteiro.
Como Fazer Bem Casado de nozes
Acha que nozes não dá para fazer no bem casado? Dá sim e fica uma delícia!
Incorpore o sabor do seu bem casado com nozes sem fugir da receita tradicional. Para preparar essa receita você vai precisar de apenas 1h.
Ingredientes para a massa:
- 6 gramas de fermento em pó;
- 1 colher de extrato de baunilha;
- 100 gramas de farinha de trigo;
- 75 gramas de açúcar refinado;
- 6 ovos grandes;
- raspas de limão.
Ingredientes para o recheio de nozes:
- 200 gramas de nozes;
- 80 gramas de creme de leite;
- 400 gramas de doce de leite.
Ingredientes para a calda:
- 2 xícaras de açúcar cristal;
- 1/2 xícara de água.
Modo de preparo da massa:
Separe o açúcar em 30g, 15g e 30g, peneire as gemas dos ovos e coloque para bater em velocidade alta por 6 minutos. Vá acrescentando 30g de açúcar e bata por 7 minutos até ficar um creme. Para finalizar, coloque mais 30g de açúcar e bata por 2 minutos.
Acrescente as raspas de limão e a baunilha e poucas peneiradas de farinha de trigo. Feito isso, coloque o fermento em pó e misture.
Em um papel-manteiga, faça bolinhas com a massa do bem casado e coloque-as para assar por 8 minutos no forno preaquecido a 180º C. Depois de prontos, retire as bolinhas do papel manteiga e quando elas esfriarem corte.
Modo de preparo do recheio:
Triture as nozes até ficarem pequenos pedaços, junte o doce e o creme de leite e misture tudo, pegue o creme e recheie o bem casado, inclusive a parte que ficou em contato com a assadeira.
Modo de preparo da calda:
Numa panela, coloque água e açúcar e deixe ferver e em seguida pegue o bem casado e mergulhe nessa calda. Ao tirar deixe secar por 1 dia em temperatura ambiente e no dia seguinte peneire um pouco de açúcar de confeiteiro e embale para lembrancinha.
Como Fazer Bem Casado Vegano
O público vegano vai amar essa!
Agora você pode fazer bem casado vegano para presentear ou vender para públicos específicos. Aprenda Como Fazer Bem Casado vegano que rende até 10 porções.
Ingredientes necessários:
Massa:
- 450 ml de leite de arroz ou amêndoas;
- 1 colher de suco de limão;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 colher de sal;
- 1/2 xícara de amido de milho;
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de arroz;
- 3 colheres de óleo de coco;
- 2 colheres de fermento químico;
- 1 colher de extrato de baunilha.
Recheio:
- 1 colher de extrato de baunilha;
- 1 colher de polvilho doce;
- 1 colher de sal;
- 200 ml de água;
- 3 colheres de açúcar;
- 1/4 xícara de amendoins torrados, sem pele e sem sal;
- 1/4 xícara de castanha de caju crua ou torrada, sem sal.
Calda:
- 1 colher de suco de limão;
- 1/2 xícara de água;
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro.
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, o amido de milho e o açúcar, misture e acrescente o leite de arroz. Faça o mesmo com o óleo de coco, o suco de limão, o sal e o extrato de baunilha e depois adicione o fermento químico.
Pegue essa massa e despeje em uma assadeira untada com óleo de coco e amido de milho, leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por 25 minutos.
Espere esfriar, desenforme com cuidado e corte a massa dividindo os pedaços em duas camadas para rechear com o doce de leite vegano. Feito isso, mergulhe os bem casados na calda e polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre eles.
Recheio:
Deixe os amendoins e as castanhas de caju de molho por 2 horas e depois descarte a água utilizada. Bata no liquidificador os amendoins e as castanhas com 200 ml de água para deixá-los homogêneos.
Pegue uma panela furada e coe os ingredientes do liquidificador em outra panela que você vai usar para fazer doce de leite.
Na panela que você fará o doce, acrescente o polvilho doce e misture até ficar um creme liso. Coloque açúcar, sal e o extrato de baunilha, leve ao fogo médio e misture até o doce ganhar consistência.
Calda:
Acrescente os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, misture até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Depois espere esfriar.
Ao finalizar, monte os bem casados e coloque a calda para servir!
Obs.: Todas essas receitas você pode alterar o recheio e colocar um de sua preferência.
Com essas novas variedades de bem casado para você preparar se a sua intenção for vender ou agradar, vai acertar em cheio!
