Parece que ensinar Como Fazer Cappuccino é algo que se encontra em qualquer lugar. No entanto, muitas pessoas costumam estar equivocadas.
Isso porque, o cappuccino tradicional é diferente daquele que estamos acostumados a consumir com mais frequência no Brasil (o que inclui chocolate na receita). Além disso, há outras versões irresistíveis dessa bebida italiana.
Quer aprender de vez Como Fazer Cappuccino tradicional e outras receitas vão surpreender você e o seu paladar? Então, confira como preparar essas delícias!
Como Fazer Cappuccino – Tradicional
Ao contrário do que muita gente pensa no Brasil, o cappuccino tradicional não leva chocolate ou cacau em sua preparação. Essa versão achocolatada é uma variação criada depois da bebida tradicional.
Bem, vamos então saber Como Fazer Cappuccino tradicional?
A preparação é bastante simples. Você irá usar:
- 1/3 de uma xícara café forte (já pronto);
- 1/3 de xícara de café de leite;
- 1/3 de espuma de leite;
- Açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de Preparo:
Basta adicionar a medida de leite quente no café quente. Para obter a espuma, reverse um pouco do leite e bata com um mixer ou chacoalhe bem em uma coqueteleira.
Despeje a espuminha por cima da bebida, delicadamente para não misturar tudo. Adoce como preferir.
Cappuccino Com Chocolate
Agora, sim, aprenderemos a receita de Como Fazer Cappuccino com chocolate. Trata-se de uma das variações mais conhecida da bebida tradicional.
Para preparar o cappuccino com chocolate você precisará de:
- 1 xícara de café já pronto;
- 2 colheres de sopa rasas de achocolatado ou cacau em pó;
- 2 colheres de sopa cheias de leite em pó;
- Canela e chantilly a gosto.
Modo de Preparo:
O modo de preparo também é simples. No café quente, misture a medida do achocolatado e do leite em pó. Mexa ligeiramente.
Por cima salpique canela e cubra com uma camada fina de chantilly. Caso queira, adoce a bebida. Está pronto!
Como Fazer Cappuccino Affogato
Receita surpreendente italiana, muito apreciada aqui no Brasil também e deliciosa, é claro.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de café pronto e forte;
- 1 xícara de chá de leite quente,
- 1 colher de sopa cheia de achocolatado ou de cacau em pó;
- 1 colher de sopa rasa de açúcar ou adoçante a gosto;
- 50 g de chocolate meio amargo em barra;
- 1 bola de sorvete de creme, de baunilha ou de nata;
- Um pouco de chocolate ralado;
- Um copo que caiba uma quantidade equivalente a 3 xícaras de chá de bebida, para não transbordar.
Como Fazer:
O modo de preparo e parecido com o das receitas anteriores. Adicione o leite, o achocolatado e o açúcar no café pronto.
Depois, coloque a bola de sorvete, mas não mecha, pois a intenção é que ela fique um pouco derretida com a temperatura dos outros ingredientes.
Agora, coloque o pedaço do chocolate em barra dentro do cappuccino. A barra deve ficar pairando na bebida e aos poucos irá derretendo.
Por fim, salpique chocolate ralado por cima. Está pronta essa explosão de sabores!
Caso deseje, você ainda pode colocar uma colher de sopa de conhaque.
Cappuccino Com Frutas Vermelhas
Uma receita inusitada, que você não pode ficar sem experimentar! Só o nome já é de dar água na boca, não é mesmo? Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de frutas vermelhas picadas (morango, amora, ameixa, etc). Pode ser polpa congelada;
- 10 colheres de sopa de pó para cappuccino (versão com chocolate ou a seu gosto). Você pode optar por fazer o cappuccino, mas é muito mais prático usar o pó para mistura;
- 200 g de açúcar;
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água em temperatura ambiente;
- 1 colher de chá de amido de milho;
- 1 clara de ovo.
Modo de Preparo:
Comece preparando a deliciosa calda de frutas vermelhas. Coloque as frutas picadas ou congeladas em uma panela. Mexa em fogo baixo delicadamente por cerca de 10 minutos ou até que as frutas fiquem amolecidas e com uma calda grossa. Retire do fogo e reserve.
Agora, prepararemos o marshmallow. Misture o açúcar com 1/2 xícara de água. Leve para o fogo e mexa até que se forme uma calda grossa, tipo um caramelo. Reserve.
Rapidamente vá para a clara, batendo-a até o ponto de neve. Adicione no caramelo até encorpar e ganhar a consistência de suspiro.
No mesmo recipiente acima, coloque o amido de milho, 2 colheres do pó para cappuccino e mexa até que a mistura fique homogênea. Reserve.
Em outro recipiente, coloque o restante do pó para cappuccino e o restante da água (fervente). Reserve.
Providencie taças ou xícaras individuais e cubra o fundo com a geleia de frutas vermelhas. Por cima despeje a primeira mistura que contém o pó para cappuccino e a água.
Por cima, coloque o restante da geleia. Cubra as bebidas com a mistura tipo suspiro.
Deguste com um canudo ou a ajuda de uma colher. Tenha certeza que serão só elogios!
Cappuccino Com Chocolate Branco
Que tal outra versão super saborosa de cappuccino? É o cappuccino com chocolate branco.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate branco em barra picado;
- 400 ml creme de leite;
- 200 ml de leite;
- 2 xícaras de café pronto forte;
- 2 colheres de sobremesa rasas de açúcar;
- 1 pau de canela;
- Canela em pó.
Para preparar, comece levando 300 ml de creme de leite com o pau de canela ao fogo. Mexa até começar a ferver. Nesse momento, adicione os pedaços de chocolate branco. Continue mexendo até o chocolate derreter por completo. Desligue o fogo.
Agora, junte ao creme acima, o café e o leite. Ascenda o fogo novamente e mexa até misturar tudo muito bem, mas sem deixar ferver. Essa mistura deve atingir a consistência de um creme mole. Reserve.
Utilize o restante da medida do creme de leite e bata com o açúcar até obter ponto de chantilly.
Distribua a primeira mistura em xícaras ou taças, coloque o chantili por cima e polvilhe um pouco do pó de canela por cima.
Cappuccino Gelado
Acha que a bebida não vai muito bem nos dias mais quentes? Que tal, então, degustar um cappuccino bem refrescante? Aprende Como Fazer Cappuccino gelado.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa cheia de achocolatado ou cacau em pó misturado com 1 colher de sopa de água quente;
- 200 ml de leite gelado;
- 6 cubos de gelo de café forte;
- 1 xícara de café de leite condensado.
Modo de Preparo:
Faça um café forte e coloque em cubos de gelo, deixando-o congelar.
No liquidificador, todos os outros ingredientes até formar um creme homogêneo.
Coloque o creme em xícaras, taças ou copos. Em cada recipiente, coloque um cubo de gelo de café.
Está pronta essa receita diferente e refrescante para você apreciar o sabor peculiar do cappuccino até nos dias de mais calor!
