Quer saber Como Fazer Torta de Abacaxi? Você não vai se arrepender! Além de ser uma fruta muito digestiva e indicada para o consumo, após qualquer refeição, em especial, as mais pesadas, o abacaxi também é perfeito para sobremesas de vários tipos e gostos.
Se você nunca comeu nenhum doce de abacaxi ou já comeu, mas foi aquele tradicional bolo, que tal aprender algo diferente hoje? E para instigar ainda mais, a Dona Dicas vai te ensinar a fazer 4 tipos de tortas. Anote tudinho e depois pratique
1 – Descubra Como Fazer Torta de Abacaxi Com Creme
Bastante prática e fácil de fazer, a receita da torta de abacaxi vai agradar todos os seus convidados, principalmente quem AMA a fruta e qualquer coisa feita com ela.
Veja quais são os ingredientes que você vai precisar e que são possíveis de serem encontrados em supermercados grandes e pequenos por preços super acessíveis.
Confira só os ingredientes e o passo a passo de Como Fazer a Torta de Abacaxi.
Ingredientes:
- 1 abacaxi picado;
- 1 colher de maizena;
- 2 xícaras de leite;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 caixa de bolacha champagne;
- 100g de coco ralado para fazer a cobertura;
- 1 lata de leite condensado.
Como Fazer:
Coloque em uma panela o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo. Misture os dois em fogo baixo e deixe cozinhar até que o abacaxi fique mole. Depois, reserve em uma tigela.
Em outra panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado e a maisena e leve também ao fogo para mexer sem parar até engrossar. Ao finalizar, separe o abacaxi e a calda e deixe os dois reservados.
Numa travessa, faça uma camada fina de creme e forre com uma camada de bolacha umedecida na calda do abacaxi.
Depois, por cima coloque o doce do abacaxi e o creme. Finalize com coco ralado e ponha para gelar por 4h e após o período, sirva à vontade.
2 – Como Fazer Torta de Abacaxi Gelada – Super Fácil
Simplesmente impossível de não gostar. Se abacaxi normal já é bom, geladinho então… é sensacional, e melhor ainda, se estiver acompanhado de leite condensado, coco e creme de leite.
Não tem como não sentir vontade de comer. Para preparar esta receita você vai precisar de 40 minutos e ela serve até 10 pessoas. Caso você queira oferecer para mais convidados, basta dobrar os ingredientes.
O que você vai precisar para aprender Como Fazer Torta de Abacaxi?
Primeiro, garanta 700 g de abacaxi em calda, drenado e picado (reserve o caldo).
Ingredientes Para o Creme:
- 200 ml de leite de coco;
- 1 colher de maizena;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 gemas.
Ingredientes Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar;
- 200g de creme de leite sem soro;
- 3 claras.
Para Montar:
- 1 xícara de coco ralado;
- Biscoitos champagne;
Modo de Preparo do Creme:
Na panela, coloque o leite condensado e o leite de coco, leve ao fogo baixo, deixe ferver e depois desligue.
Em seguida, ponha as gemas em uma tigela, bata devagar com um garfo e ponha a maisena para misturar bem os ingredientes.
Com uma concha, retire um pouco da mistura de leite que está fervido e o restante despeje na tigela misturando com cuidado.
Depois, ligue o fogo de novo e pegue a mistura da tigela e coloque em uma panela e mexa até virar creme espesso.
Quando chegar no ponto, desligue o fogo e ponha esse creme em uma tigela (pode ser a mesma que usou inicialmente), cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar.
Preparando o Abacaxi:
Coloque o abacaxi picado e seco em uma panela e adicione 50 g de açúcar para levar ao fogo e mexer por 15 minutos até ficar líquido. Ao chegar nesse ponto, desligue o fogo e reserve.
Preparo da Cobertura:
Na batedeira, ponha as claras (sem gema) e bata até formarem nuvens. Acrescente o açúcar e bata bem até que as claras em forma de neve fiquem firmes.
Depois desligue a batedeira e acrescente o creme de leite gelado para misturar com delicadeza até ficar bem cremoso.
Como Montar:
Escolha uma forma grande, molhe os biscoitos na calda do abacaxi e arrume-os na forma fazendo camadas como se fosse lasanha.
Em seguida, espalhe o creme de leite condensado por cima e alise e depois distribua os pedaços de abacaxi e a cobertura para finalizar.
Feito isso, salpique coco ralado e leve à geladeira por 4 horas até ficar bem gelado. Além da geladeira, você também pode colocar no congelador, porém fique de olho para não congelar tudo. Depois é só tirar e saborear!
3 – Deliciosa Torta de Abacaxi Com Marshmallow
Esta receita é um pouco demorada de fazer, mas o resultado vale super a pena. Que tal aprender Como Fazer Torta de Abacaxi com marshmallow para agradar sua família?
Reserve aproximadamente 2h para fazer e mais 4 horas para a torta ficar pronta.
Ingredientes da Torta:
- 4 colheres de margarina sem sal;
- 2 pacotes de biscoito de maisena moído.
Recheio:
- 1 abacaxi picado cozido e sem água;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de maizena;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de essência de abacaxi;
- 2 xícaras de leite;
- 2 gemas.
Cobertura:
- 100 g de coco ralado (opcional);
- 1 xícara de marshmallow.
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes da torta em uma tigela, misture bem e forre o fundo de uma forma. Já na panela, despeje o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo baixo para mexer até engrossar. Retire do fogo e misture a essência, o abacaxi e o creme de leite e deixe esfriar.
Depois de frio, coloque essa mistura em cima da massa que está na forma e reserve. Em seguida, espalhe o marshmallow no recheio que está na forma e polvilhe o coco. Deixe na geladeira por 4 horas e depois sirva.
4 – Como Fazer Torta de Abacaxi Caramelizada
Basta saber como fazer o caramelo com o açúcar para a torta de abacaxi ficar dos deuses. Demora só 30 minutos!
Ingredientes:
- 1 abacaxi inteiro cortado em rodelas;
- 1 e 1/2 colher de fermento em pó;
- 3 colheres de manteiga;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de leite;
- 3 claras;
- 3 gemas.
Calda de Caramelo:
- 1/2 xícara de água;
- 12 colheres de açúcar.
Modo de Preparo:
Bata as claras até formar uma espécie de neve e depois adicione o leite e bata novamente. Em seguida, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até virar um creme branco. Coloque farinha de trigo aos poucos e o fermento. Reserve.
Para preparar a calda, em uma panela, coloque o açúcar e no fogo derreta, sem deixar queimar. Ao finalizar, misture essa calda em uma forma e ponha as rodelas de abacaxi por cima dela.
Feito isso, despeje a massa sobre os abacaxis e leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até a ponta do garfo não conter nenhum creme. Quando terminar de assar, deixe esfriar, desenforme e bom apetite!
