Aprenda Como Fazer Bolinho de Carne de vários tipos, com receitas deliciosas e fáceis de fazer. Confira os ingredientes e o modo de preparo passo a passo.
Como Fazer Bolinho de Carne – 8 Melhores Receitas
Separamos 8 receitas de Como Fazer Bolinho de Carne para você servir em qualquer refeição ou até mesmo para petiscar na hora do lanche.
Bolinho de Carne Moída Simples
Veja o passo a passo de Como Fazer Bolinho de Carne simples, fácil, rápido e de dar água na boca. Confira!
Ingredientes:
- 500 g de carne moída;
- 3 colheres de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- Cebola;
- Alho;
- Temperos a gosto.
Modo de Preparo:
Pique o alho, a cebola e tempere a carne moída, incluindo os temperos a gosto. Em seguida, junte o ovo, a farinha de trigo, amasse até não aparecer mais farinha.
Em seguida, modele os bolinhos, esquente bem o óleo e deixe fritar bem, para não ficar cru por dentro.
Bolinho de Carne de Boteco
Essa receita de Como Fazer Bolinho de Carne de boteco deixa uma casquinha crocante e um bolinho macio e bem molhadinho.
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída;
- 500 g de pão italiano;
- 4 dentes de alho;
- 1 xícara de cheiro verde picado;
- 1 colher de orégano;
- 1 cebola;
- 1 pitada de noz moscada;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 pimenta dedo de moça;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
De início, deixe o pão italiano fora da embalagem de um dia para o outro, para que ele fique durinho ou torre no forno. No dia do preparo, coloque o pão em um recipiente e cubra com água, deixando por 30 minutos.
Na sequência, retire o excesso de água do pão, coloque em uma tigela de vidro/plástico. Acrescente junto com o pão a carne, todos os temperos – Obs.: O alho, cebola, pimenta dedo de moça sem semente todos picadinhos – misture até ficar uma massa homogênea.
Modele os bolinhos e frite em óleo bem quente, ou congele. Quando for fritar, é necessário descongelar o bolinho antes e passar em pouco de farinha de rosca, para retirar o excesso de umidade.
Bolinho de Carne Moída Com Queijo
Ingredientes:
- 400 g de carne moída;
- 4 colheres de cebola picada;
- 1 colher de alho picado;
- 1 colher rasa de pimenta do reino;
- 1 ovo;
- 100 g mussarela cortada em cubinhos;
- Meia xícara de salsinha e cebolinha picadas.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela/bacia, misture até obter liga, ou seja, até ficar no ponto de enrolar.
Em seguida, modele os bolinhos, recheie com os cubinhos de mussarela, enrole novamente e frite em óleo bem quente. Deixe escorrer o excesso de óleo em um papel toalha.
Bolinho de Carne da Vovó
Ingredientes:
- 500 g de carne moída;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- Meio pão francês;
- ¼ de copo de leite;
- 1 ovo;
- Meio copo de cheiro verde;
- 200 g de linguiça calabresa;
- 2 colheres de farinha de rosca;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 copo de farinha de trigo.
Modo de Preparo:
Coloque a carne moída em uma bacia/tigela, acrescente todos os temperos Obs.: Em A cebola deve ser ralada, o alho amassado e a calabresa triturada. Em seguida misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Na sequência, adicione a farinha de rosca, o pão embebido no leite e no ovo e amasse até ficar uma mistura homogênea e consistente.
Modele os bolinhos, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente, por aproximadamente 5 minutos ou até ficarem bem fritos. Boa apetite!
Como Fazer Bolinho de Carne Fit
Ingredientes:
- 400 g de carne moída magra – preferência patinho;
- 2 dentes de alho;
- Meia cebola;
- 1 tomate;
- 1 ovo;
- 1 colher de semente de chia;
- 1 colher de farinha de linhaça escura;
- 2 colheres de farinha de arroz integral;
- Sal, pimenta moída branca e cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Pique o alho e a cebola e coloque sobre a carne moída. Em seguida, adicione os demais temperos: sal, pimenta, cheiro verde e misture bem, até o tempero incorporar bem.
Em seguida, coloque o ovo, a chi, a farinha de arroz, a linhaça e misture até formar uma massa consistente. Modele os bolinho e coloque em uma forma untada com óleo de coco ou azeite extra-virgem. Asse em temperatura alta por 20 minutos.
Bolinho de Carne Com Ovo e Bacon
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída;
- 2 pãezinhos umedecidos no leite;
- 100 g de bacon moído;
- 1 ovo;
- Mussarela;
- Sal, pimenta, cebola, alho a gosto.
Como Fazer:
Coloque em uma vasilha a carne, o bacon, o ovo, os temperos e misture bem. Acrescente o pão embebido no leite, misture novamente até ficar uma massa consistente.
Em seguida, modele os bolinhos com a mussarela cortada em cubinhos ao meio, frite em óleo bem quente e sirva acompanhando de um molho especial – receita a seguir.
Ingredientes do Molho:
- 1 goiaba vermelha;
- 3 dedos de copo de água;
- 3 colheres de vinagre;
- Pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Retire a casca e as sementes da goiaba, dissolva ela por completo com água e no fogo, adicione o vinagre, a pimenta, deixe ferver, quando estiver consistente está prono para servir de acompanhamento com o bolinho.
Como Fazer Bolinho de Carne Assado
Ingredientes:
- 500 g de carne moída;
- 1 xícara de aveia em flocos finos;
- 1 cenoura;
- 2 dentes de alho;
- Meia cebola;
- 1 tomate;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela de vidro/plástico coloque a carne moída, rale o alho, a cebola, a cenoura, acrescente a salsinha, cebolinha, o tomate picado em cubinhos, o sal e misture bem.
Em seguida, junte a aveia, misture mais um pouco, até os ingredientes ficarem bem incorporados, modele os bolinhos como preferir.
Unte uma assadeira com óleo, arrume os bolinhos um ao lado do outro e asse até ficarem dourados por cima.
Sugestão: Uma ótima dica para servir os bolinhos, é acompanhado de arroz com brócolis, feijão e salada.
Como Fazer Bolinho de Carne de Porco
Para quem pensa que os bolinhos podem ser feitos somente com carne bovina, engana-se. Podemos adaptar uma receita com carne suína, assada ou cozida.
Veja Como Fazer Bolinho de Carne de porco com essa receita simples.
Ingredientes:
- 1 xícara de carne desfiada e temperada;
- 150 ml de leite;
- 1 colher de manteiga;
- 1 batata média cozida e espremida;
- 7 colheres de farinha de trigo;
- Meio pacotinho de caldo de carne;
- Alho;
- Cebola;
- Pimentão;
- Cheiro verde;
- Tomate;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Primeiro você cozinha a carne suína na panela de pressão com alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro verde e o sal a gosto.
Dica: Outra sugestão, é usar o resto de carne assada, basta desfiar e refogar com os temperos.
Após o preparo da carne, seja cozida na panela de pressão ou refogada, adicione em uma panela o leite, a manteiga, o caldo de carne e ferva.
Na sequência, em fogo baixo, acrescente a batata espremida, a carne, a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sem parar, até que desgrude do fundo da panela.
Espere a massa esfriar, em seguida leve à geladeira e deixe por 2 horas. Após o tempo programado, passe um pouco de óleo nas mãos, modele os bolinhos, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.
Como Fazer Bolinho de Carne de Frango
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de peito de frango cozido e moído;
- 1/4 de xícara de cebola ralada;
- 2 colheres de salsa;
- 2 colheres de mostarda;
- 2 ovos;
- 3 colheres de queijo parmesão ralado;
- 2 colheres de leite;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque a carne de frango em um recipiente, adicione a cebola, a mostarda, os ovos, a salsa, o queijo, o sal, a pimenta, o leite e misture bem.
Na sequência, modele os bolinhos do tamanho que preferir, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva.
